LES DIETES MIRACLE Raquel Campos Andújar Ana Sancho Aguilera Cristian Vegas García Estades en Pràctiques Tutelades Torn B UCD Barcelonès, Maresme i Centre Professores associades: MªAngels Via Sosa i Maria Rubio Varela

Obesitat i sobrepès (dades OMS)   Des de 1980, l’obesitat s’ha doblat en tot el món. Al 2008, 1400 milions d’adults >20 anys, tenien sobrepès. Al 2010, al voltant de 40 milions de nens <5 anys patien sobrepès. El 44% dels casos mundials de diabetis, 23% de problemes cardiovasculars (cardiopatia isquèmica) i 7-41% de determinats càncers són atribuïbles al sobrepès i l’obesitat. Cada anys moren 2,8 milions de persones a causa de l’obesitat a tot el món.

EVOLUCIÓ CÀNONS DE BELLESA Don Quixot i Sancho Panza Venus de Willendorf Les tres Gracias de Rubens

EVOLUCIÓ CÀNONS DE BELLESA Irina Shayk Cristiano Ronaldo Elsa Pataky

Dietes miracle què són? Les “dietes miracle” són dietes sense fonament científic que asseguren una ràpida pèrdua de pes sense esforç, la majoria de vegades comportant riscos importants per la salut. Impliquen grans restriccions calòriques amb situacions de carències de vitamines i minerals, podent causar greus alteracions metabòliques (entre elles cetòlisi). Fonament científic: No està demostrat amb estudis que funcioni Alteracions metabòliques: El metabolismo es el conjuntos de reacciones y procesos que usa el organismo para obtener o producir energía por medio de los alimentos que ingiere. Ocurre un trastorno metabólico cuando hay reacciones químicas anormales en el cuerpo que interrumpen este proceso. Cetólisis: situación metabólica del organismo originada por un déficit en el aporte de carbohidratos, lo que induce el catabolismo de las grasas a fin de obtener energía, generando unos compuestos denominados cuerpos cetónicos.

Dietes miracle quins tipus hi ha? Monodietes: ingerir un únic aliment, o bé que aquest sigui el principal de la dieta. Dietes dissociatives: es prohibeixen combinacions d’aliments específics. Dietes excloents: eliminar un o més nutrients de la dieta.

Dietes miracle: conseqüències Baixa aportació energètica → alteracions del metabolisme. Efecte rebot. S’eliminen aliments o nutrients → dèficits nutricionals → desnutrició. Incorrecte desenvolupament físic (adolescència). Conceptes erronis sobre l’obesitat i empitjorament els hàbits alimentaris. Conseqüències psicològiques: trastorn en la conducta alimentària (anorèxia o bulímia).   

Vídeo: Els miracles no existeixen Activitat 2   Vídeo: Els miracles no existeixen https://www.youtube.com/watch?v=SLlyx5Q5cPE&feature=youtu.be

Paper del farmacèutic Control professional Informació i consell nutricional Pla personalitzat

IMC (índex de massa corporal)   Pes en quilograms dividit per el quadrat de la talla en metres (kg/m2) És un índex utilitzat freqüentment per classificar el sobrepès i l’obesitat

Nutrició i adolescència   Increment de les necessitats per fer front als canvis que s’experimenten. Incorrecte aportació energètica → incorrecte desenvolupament físic i trastorns de la salut. Necessària una alimentació sana, variable i equilibrada. Imprescindible l’exercici físic.

Nutrició i adolescència   Objectius d’una dieta saludable: Mantenir pes correcte. Reduir la ingesta total de greixos i substituir les saturades per les insaturades. Reduir la ingesta de sucres i sal. Augmentar el consum de verdures, fruites, llegums, cereals integrals i fruits secs.

ACTIVITAT 3: dissenyem dietes Tres dietes “de moda”, què cal modificar d’elles? 3 Grups per classe Es reparteixen 3 menús de tres dietes miracle de diferent tipus. Cada grup: Haurà d’identificar que la fa una dieta miracle (característiques) Haurà de modificar elements d’aquestes dietes per convertir-la en una dieta equilibrada

Piràmide Alimentaria per nens i adolescents     

ACTIVITAT 3: dissenyem dietes Tres dietes “de moda”, què cal modificar d’elles?

ACTIVITAT 3: dissenyem dietes Tres dietes “de moda”, què cal modificar d’elles?

ACTIVITAT 3: dissenyem dietes Tres dietes “de moda”, què cal modificar d’elles?

ACTIVITAT 3: dissenyem dietes Tres dietes “de moda”, què cal modificar d’elles? Dieta la Clínica Mayo Es basa en que els ous són l’aliment central, poden arribar a menjar de 4 a 6 diaris. Tots els aliments que es consumeixen han de ser cuinats sense greixos i només són autoritzats per beure el te i el cafè. A més, queden restringits per complet el productes làctics (mancança de calci). Dieta Atkins: Consum d’aliments de baix contingut en glúcids, suposant els greixos la principal aportació energètica diària. Dieta Dukan Cada dia, el pacient, només té permès la ingesta d’un tipus d’aliment encara que en quantitats elevades el qual li fa ingerir quantitats massives de proteïnes

COMBINAR UNA DIETA SALUDABLE AMB EXERCICI FÍSIC!!!!! ... I recordeu COMBINAR UNA DIETA SALUDABLE AMB EXERCICI FÍSIC!!!!!

grÀCIES!!!!!!!