INSTITUTO HISPANO INGLÉS DE MÉXICO. A.C PREPARATORIA Estructura Inicial de Proyecto Elaboración del Proyecto Etapa I Emprendedores de mermelada artesanal. Nombres de profesores participantes y asignaturas:   1.- Juan Eduardo Bradt Hoffmann (Arte y Diseño) 2.- Juan Ramblas (Educación para la Salud) 3.- Arturo Spirito (Ética) 4.- Lina Xóchitl García Flores (Matemáticas) 5.- Ana María Vázquez Campos (Química)

I. Contexto. Justifica las circunstancias o elementos de la realidad en los que se da el problema. Introducción y/o justificación del proyecto. Ante la falta de una continuidad para seguir sus estudios en la educación superior y posterior inserción laboral es necesario fomentar el autoempleo para adquirir recursos económicos sustentables que permitan desarrollar diferentes capacidades.

II. Intensión. Sólo una de las propuestas da nombre al proyecto II. Intensión. Sólo una de las propuestas da nombre al proyecto. Redactar como pregunta o premisa. Dar explicación ¿Por qué algo es cómo es? Determinar las razones que generan el problema o la situación. La falta de oportunidad para ingresar al nivel superior y la falta de acceso a oportunidades dignas de trabajo. Resolver un problema. Explicar de manera detallada cómo se puede abordar y/o solucionar el problema. A los alumnos que necesiten recursos económicos y para los que no encuentren oportunidad para incorporarse a la educación universitaria dar las herramientas necesarias para laborar y generar ingresos propios. Hacer más eficiente o mejorar algo. ¿De qué manera se pueden optimizar los procesos para alcanzar el objetivo propuesto? Haciendo a los alumnos conscientes de los conocimientos adquiridos durante la formación a nivel medio superior. Inventar, innovar, diseñar o crear algo nuevo. ¿Cómo podría ser diferente? ¿Qué nuevo producto o propuesta puede hacer’ Fomentar en los alumnos la cultura del autoempleo.

Educación para la salud: III. Objetivo general del proyecto. Tener en cuenta todas las asignaturas involucradas. Generar un espacio que sirva para adquirir conocimientos, habilidades y destrezas que le permitan ser más productivos por medio de un oficio para desarrollar actividades productivas en beneficio propio y del núcleo familiar. Arte y Diseño: Desarrollar metodologías y contextos de diseño, aplicación de teoría del color y creación de modelos de gestión de negocios. Educación para la salud: Que los alumnos descubran y analicen los problemas prioritarios de la salud, propiciando así la creación y el fomento de hábitos saludables. Ética: Es la expresión y reflexión racional sobre los problemas concretos de la moralidad, permite que los individuos desarrollen sus capacidades intelectuales, así como sus actitudes críticas. Verificar que el desarrollo de un producto artesanal cumpla con estándares de calidad en todo momento. Matemáticas: Que los alumnos apliquen los conocimientos de la ecuación de primer grado para determinar ecuaciones lineales de costos, ganancias e ingresos. Identificar las variables que intervienen en diferentes situaciones que implican la producción de un producto y su venta. Química: Que los alumnos formulen, elaboren un producto artesanal.

IV. Disciplinas involucradas en el trabajo interdisciplinario. 1.- Contenidos/ Temas Involucrados Arte y Diseño: Unidad tres expresión y apreciación pictórica. Unidad cuatro expresión y apreciación gráfica. Unidad cinco expresión y apreciación escultórica. Unidad seis Diseño, arte objeto y comunicación visual. Educación para la salud: La salud en los diferentes grupos de edad. La salud en el adolescente a) Nutrición, b) Dieta adecuada, c) Trastornos alimenticios Ética: Deberes económico sociales, moral, civil e internacional ética profesional. Matemáticas: A través de la unidad “6”, ecuación de primer grado, recta, se abordarán conceptos relacionados con microempresas: costo, ganancias, punto de equilibrio e ingresos. Química: Se abordará desde la unidad V. “Alimentos combustibles para la vida”.

Educación para la salud: 2.- Conceptos clave, trascendentales. Conceptos básicos que surgen del proyecto, permiten la compresión del mismo y pueden ser transferibles a otros ámbitos. Se consideran parte de un Glosario. Arte y Diseño: Packing, Picking, Branding, Briefing. Educación para la salud: Nutrición, Dieta, Alimentos, Calorías. Ética: Trabajo, salario, Propiedad privada, vocación, profesión, servicio. Matemáticas: Ecuación punto pendiente, ecuación pendiente y ordenada al origen, gráfica, costo fijo, costo variable, punto de equilibrio, ingreso. Química: Nutrientes, energéticos, sales minerales, carbohidratos.

Educación para la salud: 3.- Objetivos o propósitos a alcanzar. Arte y Diseño: Conocer las ventajas de usar una metodología de diseño y una paleta de color adecuada. Educación para la salud: Conocer el valor nutricional de los productos artesanales. Ética: Valor al trabajo como forma de realización humana. Matemáticas: El alumno propone la ecuación de costo, ganancia e ingreso de acuerdo al producto elaborado por equipo. Elaboración de gráficas e interpretación de las mismas. Química: Conocer los valores energéticos de los alimentos.

Educación para la salud: 4.- Evaluación. Productos/ evidencias de aprendizaje para demostrar el avance del proceso y el logro del objetivo propuesto. Arte y Diseño: Investigación de metodologías de Diseño, Propuestas de prototipo de marca y producto, Investigación de conceptos básicos de modelos de gestión de negocios, Propuesta de negocio propio. Educación para la salud: Cuadro comparativo nutricional. Ética: Cuestionario sobre la conceptualización de los temas. Situación para aplicar conceptos. Matemáticas: Investigación de la cotización de los insumos. Propuesta del precio del producto. Ecuaciones de costo, ganancia e ingreso de acuerdo al producto elaborado por equipo. Prototipo del producto. Producto listo para la venta. Química: Antes de vender la mermelada artesanal, el alumno deberá etiquetar conforme a tablas de nutrición, contenido, fecha de envasado, normas, etc.

Educación para la salud: 5.- Tipos de herramientas de evaluación. Arte y Diseño: Lista de cotejo, rúbrica, Educación para la salud: Cuadro de alimentación. Ética: Cuestionario estudio de casos Matemáticas: Lista de cotejo, rúbrica Química:

V. Esquema del proceso de construcción del proyecto por disciplinas. 1.- Preguntar y cuestionar. Preguntas para dirigir la investigación interdisciplinaria. Arte y Diseño, Educación para la salud, Ética, Matemáticas, Química. ¿Después de terminar la preparatoria, cuáles son mis expectativas? ¿Es necesario tener alternativas después de concluir el bachillerato? ¿Por qué debo cuidar mi alimentación? ¿Qué es una microempresa? ¿Puedo elaborar un producto del que obtenga ganancias? ¿Cómo calcular el precio unitario de un producto? ¿Es posible elaborar un producto nutritivo? ¿Conocer los procesos químicos, ayudan a elaborar un producto nutritivo’ ¿Es necesaria la ética en una microempresa? ¿Es importante tener alguna metodología de diseño?

Arte y Diseño, Educación para la salud, Ética, Matemáticas, Química 2.- Despertar el interés (detonar). Estrategias para involucrar a los estudiantes con la problemática planteada, en el salón de clase. Arte y Diseño, Educación para la salud, Ética, Matemáticas, Química Preguntar precios de productos de consumo Fuentes de información primarias, secundarias y terciarias. Hacerlos conscientes de la realidad en que viven. 3.- Recopilar información a través de la investigación. Propuestas a investigar y sus fuentes. Arte y Diseño, Educación para la salud, Ética, Matemáticas, Química El libro de texto y algunos libros de Ética. La nueva educación del diseñador gráfico de Antonio Rivera, “Fundamentos del Diseño” y Comunicación Visual” de Bruno Murari.

Arte y Diseño, Educación para la salud, Ética, Matemáticas, Química 4.- Organizar la información. Implica: Clasificación de datos obtenidos, análisis de los datos obtenidos de la información, conclusiones por disciplina, conclusiones por disciplina, conclusiones conjuntas. Arte y Diseño, Educación para la salud, Ética, Matemáticas, Química Identificar aspectos, funciones de los elementos del proyecto. Disponibilidad, tecnología, síntesis de creatividad, probar el programa de proyecto, el prototipo. 5.- Conclusiones parciales, por disciplina: Preguntas útiles para el proyecto, de tal forma que lo aclaren, describan o descifren, para la reflexión colaborativa de los estudiantes. ¿Cómo lo lograrán? Arte y Diseño, Educación para la salud, Ética, Matemáticas, Química ¿El hombre se realiza a plenitud por el trabajo? ¿Para que sirve el dinero? ¿Qué caso tiene estudiar? ¿Qué hacer cuando termine la preparatoria con los conocimientos adquiridos?

Arte y Diseño, Educación para la salud, Ética, Matemáticas, Química 6.- Conectar. ¿De qué manera las conclusiones de cada disciplina se vincularán, para dar respuesta a la pregunta disparadora del proyecto? ¿Cuál será la estrategia o actividad que se utilizará para lograr que haya conciencia de ello? Arte y Diseño, Educación para la salud, Ética, Matemáticas, Química Mediante el planteamiento del problema desde la visión de cada disciplina Tener claros los objetivos Hacer uso del método científico Evaluar resultados Conclusión y evaluación del proyecto 7.- Evaluar la información generada. ¿Qué otras investigaciones o asignaturas se pueden proponer para complementar el proyecto? Arte y Diseño, Educación para la salud, Ética, Matemáticas, Química Estudio detallado por categoría y región del país, Desarrollo histórico del autoempleo, Como contribuyen los productos artesanales en la salud Desarrollo Humano y Arte y Diseño, Materias internas del Instituto Hispano Ingles.

VI. Tiempos que se dedicarán al proyecto cada semana. ¿Cuántas horas se trabajarán de manera Disciplinaria? Arte y Diseño: 25 minutos Educación para la salud: 1 hora Ética: 1 hora Matemáticas: 1 hora Química: 1 hora ¿Cuántas horas se trabajarán de manera interdisciplinaria? 1 hora semanal

VII. Presentación del proyecto (Mermelada artesanal) 1.- ¿Qué se presentará? Elaboración de mermelada artesanal. 2.- ¿Cuándo? Programamos la reunión para el10 de enero 2019. 3.- ¿Cómo? Mediante la presentación de una demo. 4.- ¿Dónde? Clase de matemáticas 5.- ¿Con qué? Con bocetos que ilustren lo platicado en la presentación. 6.- ¿A quién, por qué y para qué? Alumnos de 5º de preparatoria para introducirlos al mundo laboral, creando emprendedores con conciencia.

VIII. Evaluación del proyecto (Mermelada artesanal) 1.- ¿Qué aspectos se evaluarán? Metodología correcta Recolección y análisis de datos Conclusión y redacción del proyecto, elaboración de presentaciones, bitácora. 2.- ¿Cuáles son los criterios que se utilizarán para evaluar cada aspecto? El uso correcto de buenas prácticas.   3.- Herramientas e instrumentos de evaluación que se utilizarán. Rubrica Listas de cotejo Diario de proyecto Presentación Final.