FEM SABÓ! 22a Setmana de la Ciència INS Guindàvols. Taller 1r Batx. A Alícia Guijarro
Els lípids o greixos
Glicoesfingolípids Lípids Lípids amb àcids grassos o saponificables Lípids sense àcids grassos o insaponificables Simples Complexos Terpens o isoprenoides Esteroides Prostaglandines Acilglicèrids Fosfoglicèrids Cèrids Fosfoesfingolípids Glicoesfingolípids
Els àcids grassos saturats http://biomodel.uah.es/model3j/inicio.htm
Els àcids grassos insaturats
Els àcids grassos
Els triacilglicèrids
Saponificació
Saponificació
Les propietats físiques dels àcids grassos: la solubilitat
Les propietats físiques dels àcids grassos: efecte emulsionant
Les propietats físiques dels àcids grassos: efecte emulsionant
Fem sabó! Alícia Guijarro
http://calc.mendrulandia.es/ http://www.mendrulandia.es/
Serem capaços de fer sabó per rentar-nos la pell? La memòria Serem capaços de fer sabó per rentar-nos la pell? En aquest taller us hem donat feta la recerca bibliogràfica i el disseny experimental. Ara cal presentar una memòria sobre el que hem fet però abans haureu d’esbrinar perquè ho hem fet. És a dir: Què és un detergent i que és un sabó? Perquè hem utilitzat aquest ingredients per fer sabó? Quines característiques sobre els diferents àcids grassos heu pogut observar durant la fabricació del sabó? Que volen dir els paràmetres que analitza la calculadora de mendrulandia? .... Alguna d’aquestes preguntes les haureu d’afegir a coneixements previs i algunes a observació dels resultats anàlisi i discussió. Al final afegiu una proposta de sabó per rentar roba, a partir de la calculadora de mendrulandaria, justificant la tria d’elements.