Secreciones gastrointestinales Aparato digestivo Secreciones gastrointestinales

Secreciones del tubo digestivo Tipo o lugar ml/día pH Saliva 1000 6.0-7.0 Jugo gástrico 1500 1.0-3.5 Jugo pancreático 1000 8.0-8.3 Bilis 1000 7.8 Intestino delgado 1800 7.5-8.0 Duodeno 200 8.0-8.9 Colon 200 7.5-8.0

Secreción salival Principales glándulas salivales: Parótida (serosa) Submaxilar (mixta) Sublingual (mixta)

Constan de acinos secretores y conductos Células del acino: Mucosas Serosas Conductos: Intercalados Estriados Excretores

Inervación N. Facial N. Glosofaríngeo Ganglio cervical superior

Secreción salival Función de la saliva Composición Propiedades Mecanismo de formación

Composición

Propiedades Composición media de la saliva de la parótida en función del ritmo de secreción salival

Modelo bifásico de la secreción

Célula acinar b NA a Amilasa ACh Sustancia P

Regulación de la secreción En las céls. de los acinos: Ach, sustancia P y NA (a ): sec. fluída voluminosa VIP y NA (b ): sec. rica en amilasa En las céls. ductales: Ach y NA (b ): (+) sec. de K+ y HCO3- Ach y VIP aumentan el flujo sanguíneo

Secreción gástrica Componentes: Acido clorhídrico Factor intrínseco Pepsinógeno Mucus Bicarbonato

1 2 3 Región 1 - Tipos celulares Epiteliales superficiales Mucosas cervicales 2 3 Región 2 - Tipos celulares Epiteliales superficiales Mucosas cervicales Parietales Principales Enteroendocrinas: D, ECF Región 3 - Tipos celulares Epiteliales superficiales Mucosas cervicales Principales Enteroendocrinas: D, ECF, G Duodeno Enteroendocrinas: G, I, S

Secreción de HCl Célula parietal inactiva Célula parietal activa

Célula parietal

Velocidad de secreción y composición

Via estimuladora

Regulación de la secreción ácida: Ach, histamina y gastrina

SNE: péptidos reguladores Vía inhibitoria Efecto de la somatostatina (SS) Es producida por las cels D del estómago, duodeno y páncreas Inhibe cels parietales (HCl) cels ECF (histamina) cels G (gastrina) SNE: péptidos reguladores CGRP, GRP: (+) cels D (somatostatina)

Fase cefálica (+) c. parietal (+) c. ECF (+) c. G del antro Olor, Sabor Masticación Deglución (+) c. parietal (+) c. ECF (+) c. G del antro (-) c. D del cuerpo y antro

Fase gástrica (+) c. parietal (+) c. G del antro (+) c. ECF Reflejos locales (SNE) Reflejo vago- vagal (+) c. parietal (+) c. G del antro (+) c. ECF Si el pH es muy bajo: (+) c. D del cuerpo y antro

Fase intestinal

Estímulos presentes en el duodeno Fase intestinal Cuando el pH del quimo es < 3 se produce inhibición de la sec. gástrica Estímulos presentes en el duodeno Respuesta: inhibición de la c. parietal H+ Reflejo local Secretina Bulbogastrona Productos de digestión de lípidos Péptido inhibidor gástrico Colecistoquinina hipertonicidad Hna. desconocida

Secreción de factor intrínseco Es una glicoproteína Secretada por las cels. Parietales Indispensable para la absorción de vit. B12

Por las céls. Principales Secreción de pepsinógeno Por las céls. Principales Se libera como proenzima: pepsinógeno (42 kDa) El pepsinógeno se encuentra en gránulos de zimógeno Se activa a pH ácido NA tambien estimula su secreción

Secreción de bicarbonato Secreción de mucus Mucinas glucoproteicas (tetrámeros) Secretadas por céls. mucosas del cuello y epiteliales superficiales Almacenadas en gránulos Los tetrámeros son atacados por la pepsina Estímulo para su producción: Ach Secreción de bicarbonato Por las céls. epiteliales superficiales

Barrera gástrica