Nutrición para la salud Por Talina Sheseña Bravo
Definición de nutrición La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Relación de la nutrición y la salud Actualmente la ciencia revela la importancia que tiene llevar a cabo una alimentación adecuada como una de las mejores vías de promoción de la salud y del bienestar físico y emocional.
No existe una dieta ideal que sirva para todo el mundo, pero sí un criterio universal, donde se cubran las necesidades energéticas y nutritivas de la totalidad de las personas que componen una población sana y se prevengan ciertas alteraciones y enfermedades relacionadas con desequilibrios alimentarios.
Pirámide de la alimentación
La base de la alimentación deberían constituirla los alimentos ricos en hidratos de carbono complejos: cereales, féculas y legumbres. Mas adelante nos encontramos con aquellos alimentos que se han de consumir en menor cantidad. En la cúspide se encuentran, las grasas y otros alimentos tales como el azúcar, los dulces, las bebidas refrescantes, algunos precocinados, etc.
Contraportada En este documento se abordan el término nutrición, así como la importancia que tiene con la salud. También con una breve imagen nos muestra aquellos alimentos que están permitidos como aquellos en los que hay que limitar su consumo. ¡Es importante que conozcas este tema para bien tuyo!