COMBINAR ALIMENTS PER OBTENIR MÉS NUTRIENTS Els nutrients d'alguns aliments sovint es potencien o s'assimilen millor per l'organisme amb ajuda d'altres substàncies nutritives: + + Les llenties combinades amb la vitamina C del pebrot i la taronja ajuda a millorar l'absorció del Ferro. La vitamina A del tomàquet i la pastanaga s'absorbeix millor si va acompanyada d'un greix com l'alvocat o l'oli. + + + El iogurt combinat amb la vitamina C de les maduixes ajuda a absorbir el Calci. A més, el greix de les nous ajuda a aborbir la vitamina D del iogurt. + + Combinant l’arròs amb els llegums, s'aconsegueix la cadena completa d'aminoàcids essencials. Si a més, afegim un cítric de postres, potenciem l'absorció del Ferro del llegum. + +