Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL

Presentación del tema: "Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL"— Transcripción de la presentación:

1 Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 1 Cigrons cuits amb verduretes Bacallà al forn amb enciam Fruita del temps Dia 2 Mongetes tendres amb patates Rodó de vedella amb suquet i ceba confitada Dia 3 Sopa minestrone amb estrelletes Pollastre al forn amb enciam, tomàquet amanit i blat de moro Dia 4 Arròs a la milanesa amb verduretes Llom a la planxa amb enciam i tomàquet Dia 7 Festa Dia 8 Dia 9 Espaguetis a la italiana amb tomàquet i formatge ratllat Filet de lluç arrebossat amb enciam i pastanaga ratllada Dia 10 Mongetes blanques estofades Truita de pernil amb enciam i pastanaga ratllada Iogurt sostenible Dia 11 Crema de carbassó, ceba, porro i patata Estofat de vedella amb salsa i bolets de temporada Dia 14 Llenties casolanes amb verdures Truita a les fines herbes amb enciam i daus de tomàquet Dia 15 Espirals a la crema Varetes de lluç amb enciam i olives i pastanaga Dia 16 Minestra de verdures amb patates (mongeta verda, pèsols i pastanaga) Rostit de carn amb tomàquet al forn Dia 17 Sopa de peix amb arròs Estofat de gall d’indi amb verduretes Dia 18 Fideuà Filet de palometa amb enciam i tomàquet amanit Dia 21 Arròs blanc amb tomàquet Bunyols de bacallà amb enciam i pastanaga Dia 22 Sopa de nadal (galets i pilota) Pollastre al forn amb panses i prunes Torró Menú revisat per dietistes - nutricionistes de l’Institut d’assessorament dietètic i nutricional MOLT BON NADAL!!! 1

2 Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 1 Cigrons cuits amb verduretes* Bacallà al forn amb enciam Fruita del temps Dia 2 Mongetes tendres amb patates Rodó de vedella amb suquet* i ceba confitada Dia 3 Sopa minestrone amb pasta i brou s/gluten Pollastre al forn amb enciam, tomàquet amanit i blat de moro* Dia 4 Arròs a la milanesa* amb verduretes Llom a la planxa amb enciam i tomàquet Dia 7 Festa Dia 8 Dia 9 Espaguetis sense gluten a la italiana amb tomàquet* i formatge ratllat* Filet de lluç arrebossat** (amb farina s/gluten) amb enciam i pastanaga ratllada Dia 10 Mongetes blanques estofades* Truita de pernil* amb enciam i pastanaga ratllada Iogurt sostenible* Dia 11 Crema de carbassó, ceba, porro i patata Estofat* de vedella amb salsa i bolets de temporada Dia 14 Llenties casolanes* amb verdures Truita a les fines herbes* amb enciam i daus de tomàquet Dia 15 Pasta sense gluten a la crema* Filet de lluç arrebossat** (amb farina s/gluten) amb enciam i olives* i pastanaga Dia 16 Minestra de verdures amb patates (mongeta verda, pèsols i pastanaga)* Rostit de carn amb tomàquet al forn Dia 17 Sopa de peix* amb arròs Estofat de gall d’indi* amb verduretes Dia 18 Fideuà (pasta i brou s/gluten)* Filet de palometa amb enciam i tomàquet amanit Dia 21 Arròs blanc amb tomàquet* Bacallà arrebossat** (amb farina s/gluten) amb enciam i pastanaga Dia 22 Sopa de nadal (galets i pilota*) pasta i brou s/gluten Pollastre al forn amb panses i prunes Torró sense gluten SENSE GLUTEN Cal revisar que tots els ingredients utilitzats siguin SENSE GLUTEN, i els fregits es facin en oli net *Cal verificar a l’etiqueta l’absència de gluten a les conserves: olives, tonyina, etc. i als embotits. Salsa de tomàquet sense gluten, llegum seca (no en conserva), peix fresc o congelat sense gluten. Sofregits amb verdures naturals (no congelades) Cremes de verdures naturals, sense farines. **TOTS els productes sense gluten cuits o fregits en oli net, a part del menú basal. Menú revisat per dietistes - nutricionistes de l’Institut d’assessorament dietètic i nutricional MOLT BON NADAL!!! 2

3 Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 1 Cigrons cuits amb verduretes Bacallà al forn amb enciam Fruita del temps Dia 2 Mongetes tendres amb patates Rodó de vedella amb suquet i ceba confitada Dia 3 Sopa minestrone amb estrelletes Pollastre al forn amb enciam, tomàquet amanit i blat de moro Dia 4 Arròs a la milanesa amb verduretes Llom a la planxa amb enciam i tomàquet Dia 7 Festa Dia 8 Dia 9 Espaguetis a la italiana amb tomàquet sense formatge Filet de lluç arrebossat** (s/llet) amb enciam i pastanaga ratllada Dia 10 Mongetes blanques estofades Truita de pernil (s/llet) amb enciam i pastanaga ratllada Iogurt de soja o s/lactosa o fruita Dia 11 Crema de carbassó, ceba, porro i patata (s/llet) Estofat* de vedella amb salsa* i bolets de temporada Dia 14 Llenties casolanes amb verdures Truita a les fines herbes (s/llet) amb enciam i daus de tomàquet Dia 15 Espirals amb salsa de tomàquet (s/formatge) Filet de lluç arrebossat** (s/llet) amb enciam i olives i pastanaga Dia 16 Minestra de verdures amb patates (mongeta verda, pèsols i pastanaga) Rostit de carn amb tomàquet al forn Dia 17 Sopa de peix amb arròs Estofat* de gall d’indi amb verduretes Dia 18 Fideuà Filet de palometa amb enciam i tomàquet amanit Dia 21 Arròs blanc amb tomàquet Bacallà arrebossat** (s/llet) amb enciam i pastanaga Dia 22 Sopa de nadal (galets i pilota*) Pollastre al forn amb panses i prunes Torró sense lactosa SENSE LACTOSA INGREDIENTS SENSE LACTOSA (verificar segons fitxes de proveïdors). No posar llet en les cremes i purés, ni en les truites. No cuinar amb mantega Menú revisat per dietistes - nutricionistes de l’Institut d’assessorament dietètic i nutricional MOLT BON NADAL!!! 3

4 S/PROTEÏNA DE LLET DE VACA
Desembre ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 1 Cigrons cuits amb verduretes Bacallà al forn amb enciam Fruita del temps Dia 2 Mongetes tendres amb patates Rodó de vedella amb suquet i ceba confitada Dia 3 Sopa* minestrone amb estrelletes Pollastre al forn amb enciam, tomàquet amanit i blat de moro Dia 4 Arròs a la milanesa amb verduretes Llom a la planxa amb enciam i tomàquet Dia 7 Festa Dia 8 Dia 9 Espaguetis a la italiana amb tomàquet sense formatge Filet de lluç arrebossat** (s/llet) amb enciam i pastanaga ratllada Dia 10 Mongetes blanques estofades* Truita (s/llet) de pernil* amb enciam i pastanaga ratllada Postres de soja o fruita Dia 11 Crema de carbassó, ceba, porro i patata (s/lactis) Estofat* de vedella amb salsa* i bolets de temporada Dia 14 Llenties casolanes amb verdures Truita a les fines herbes (s/llet) amb enciam i daus de tomàquet Dia 15 Espirals amb salsa de tomàquet (s/formatge) Filet de lluç arrebossat** (s/llet) amb enciam i olives* i pastanaga Dia 16 Minestra de verdures amb patates (mongeta verda, pèsols i pastanaga) Rostit de carn amb tomàquet al forn Dia 17 Sopa* de peix amb arròs Estofat* de gall d’indi* amb verduretes Dia 18 Fideuà* Filet de palometa amb enciam i tomàquet amanit Dia 21 Arròs blanc amb tomàquet Bacallà arrebossat** (s/llet) amb enciam i pastanaga Dia 22 Sopa* de nadal (galets i pilota*) Pollastre al forn amb panses i prunes Torró sense prot.llet de vaca S/PROTEÏNA DE LLET DE VACA *INGREDIENTS S/LACTIS NI PROTEÏNA DE LLET DE VACA (verificar fitxes de proveïdors) ** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ARREBOSSATS SENSE LLET ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART NO UTILITZAR MANTEGA EN CAP DE LES PREPARACIONS Menú revisat per dietistes - nutricionistes de l’Institut d’assessorament dietètic i nutricional MOLT BON NADAL!!! 4

5 Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 1 Cigrons cuits amb verduretes Gall dindi a la planxa amb enciam Fruita del temps Dia 2 Mongetes tendres amb patates Rodó de vedella amb suquet i ceba confitada Dia 3 Sopa minestrone amb estrelletes (brou s/peix) Pollastre al forn amb enciam, tomàquet amanit i blat de moro Dia 4 Arròs a la milanesa amb verduretes Llom a la planxa amb enciam i tomàquet Dia 7 Festa Dia 8 Dia 9 Espaguetis a la italiana amb tomàquet i formatge ratllat Pit de pollastre arrebossat** amb enciam i pastanaga ratllada Dia 10 Mongetes blanques estofades Truita de pernil amb enciam i pastanaga ratllada Iogurt sostenible Dia 11 Crema de carbassó, ceba, porro i patata Estofat de vedella amb salsa i bolets de temporada Dia 14 Llenties casolanes amb verdures Truita a les fines herbes amb enciam i daus de tomàquet Dia 15 Espirals a la crema Croquetes de pollastre** amb enciam, olives s/farcir i pastanaga Dia 16 Minestra de verdures amb patates (mongeta verda, pèsols i pastanaga) Rostit de carn amb tomàquet al forn Dia 17 Sopa de verdures amb arròs Estofat de gall d’indi amb verduretes Dia 18 Fideuà de verdures (sense peix)** Truita francesa amb enciam i tomàquet amanit Dia 21 Arròs blanc amb tomàquet Llom a la planxa amb enciam i pastanaga Dia 22 Sopa de nadal (galets i pilota) Pollastre al forn amb panses i prunes Torró SENSE PEIX *Tots els ingredients utilitzats cal verificar segons etiqueta que no contenen ni estan fets a base de PEIX. **Cal elaborar els plats a la planxa en una neta, els fregits en oli net, i el forn a part. Menú revisat per dietistes - nutricionistes de l’Institut d’assessorament dietètic i nutricional MOLT BON NADAL!!! 5

6 Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 1 Cigrons cuits amb verduretes* Bacallà al forn amb enciam Fruita del temps Dia 2 Mongetes tendres amb patates Rodó de vedella amb suquet i ceba confitada Dia 3 Sopa minestrone amb estrelletes Pollastre al forn amb enciam, tomàquet amanit i blat de moro Dia 4 Arròs a la milanesa amb verduretes Llom a la planxa amb enciam i tomàquet Dia 7 Festa Dia 8 Dia 9 Espaguetis a la italiana amb tomàquet i formatge ratllat Filet de lluç arrebossat** amb enciam i pastanaga ratllada Dia 10 Mongetes blanques estofades Truita de pernil amb enciam i pastanaga ratllada Iogurt sostenible Dia 11 Crema de carbassó, ceba, porro i patata Estofat de vedella amb salsa i bolets de temporada Dia 14 Llenties casolanes amb verdures Truita a les fines herbes amb enciam i daus de tomàquet Dia 15 Espirals a la crema Varetes de lluç*/** amb enciam i olives i pastanaga Dia 16 Minestra de verdures amb patates (mongeta verda, pèsols i pastanaga) Rostit de carn amb tomàquet al forn Dia 17 Sopa de peix amb arròs (s/marisc) Estofat de gall d’indi amb verduretes Dia 18 Fideuà de verdures (sense marisc)** Filet de palometa amb enciam i tomàquet amanit Dia 21 Arròs blanc amb tomàquet Bunyols de bacallà*/** amb enciam i pastanaga Dia 22 Sopa de nadal (galets i pilota) Pollastre al forn amb panses i prunes Torró SENSE MARISC *Tots els ingredients utilitzats cal verificar segons etiqueta que no contenen ni estan fets a base de MARISC. **Cal elaborar els plats a la planxa en una neta, els fregits en oli net, i el forn a part. Menú revisat per dietistes - nutricionistes de l’Institut d’assessorament dietètic i nutricional MOLT BON NADAL!!! 6

7 Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 1 Cigrons cuits amb verduretes (sense picada)* Bacallà al forn* amb enciam Fruita del temps Dia 2 Mongetes tendres amb patates Rodó de vedella amb suquet i ceba confitada (sense picada) Dia 3 Sopa minestrone amb estrelletes* Pollastre al forn (sense picada) amb enciam, tomàquet amanit i blat de moro Dia 4 Arròs a la milanesa amb verduretes (sense picada) Llom a la planxa amb enciam i tomàquet Dia 7 Festa Dia 8 Dia 9 Espaguetis a la italiana* amb tomàquet i formatge ratllat* Filet de lluç arrebossat** amb enciam i pastanaga ratllada Dia 10 Mongetes blanques estofades (sense picada)* Truita de pernil* amb enciam i pastanaga ratllada Iogurt sostenible Dia 11 Crema de carbassó, ceba, porro i patata Estofat de vedella amb salsa i bolets de temporada (sense picada)* Dia 14 Llenties casolanes amb verdures (sense picada)* Truita a les fines herbes amb enciam i daus de tomàquet Dia 15 Espirals a la crema* Filet de lluç arrebossat** amb enciam i olives i pastanaga Dia 16 Minestra de verdures amb patates (mongeta verda, pèsols i pastanaga) Rostit de carn amb tomàquet al forn (sense picada) Dia 17 Sopa de peix amb arròs (sense picada)* Estofat de gall d’indi amb verduretes (sense picada)* Dia 18 Fideuà (sense picada)* Filet de palometa amb enciam i tomàquet amanit Dia 21 Arròs blanc amb tomàquet Bunyols de bacallà*/** amb enciam i pastanaga Dia 22 Sopa* de nadal (galets i pilota*) Pollastre al forn (sense picada) amb panses i prunes Postres sense fruits secs SENSE FRUITS SECS *INGREDIENTS SENSE FRUITS SECS (verificar segons fitxes de proveïdors), NI PICADA DE FRUITS SECS ** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART Menú revisat per dietistes - nutricionistes de l’Institut d’assessorament dietètic i nutricional MOLT BON NADAL!!! 7

8 Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 1 Cigrons cuits amb verduretes Bacallà al forn amb enciam Fruita del temps Dia 2 Mongetes tendres amb patates Rodó de vedella amb suquet i ceba confitada Dia 3 Sopa minestrone amb estrelletes (brou s/porc) Pollastre al forn amb enciam, tomàquet amanit i blat de moro Dia 4 Arròs a la milanesa (s/pernil) amb verduretes Pit de gall dindi a la planxa amb enciam i tomàquet Dia 7 Festa Dia 8 Dia 9 Espaguetis a la italiana amb tomàquet i formatge ratllat Filet de lluç arrebossat amb enciam i pastanaga ratllada Dia 10 Mongetes blanques estofades (s/carn de porc) Truita francesa amb enciam i pastanaga ratllada Iogurt sostenible Dia 11 Crema de carbassó, ceba, porro i patata Estofat de vedella amb salsa i bolets de temporada Dia 14 Llenties casolanes amb verdures Truita a les fines herbes amb enciam i daus de tomàquet Dia 15 Espirals a la crema (s/embotit ni carn de porc) Varetes de lluç amb enciam i olives i pastanaga Dia 16 Minestra de verdures amb patates (mongeta verda, pèsols i pastanaga) Rostit de carn (s/carn de porc) amb tomàquet al forn Dia 17 Sopa de peix amb arròs Estofat de gall d’indi amb verduretes Dia 18 Fideuà de peix o verdures Filet de palometa amb enciam i tomàquet amanit Dia 21 Arròs blanc amb tomàquet Bunyols de bacallà amb enciam i pastanaga Dia 22 Sopa de nadal (galets i pilota s/carn d porc) Pollastre al forn amb panses i prunes Torró SENSE PORC Menú revisat per dietistes - nutricionistes de l’Institut d’assessorament dietètic i nutricional MOLT BON NADAL!!! 8

9 Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 1 Cigrons cuits amb verduretes Bacallà al forn amb enciam Fruita del temps Dia 2 Mongetes tendres amb patates Lluç al forn amb suquet i ceba confitada Dia 3 Sopa minestrone amb estrelletes (brou s/carn) Ous durs amb enciam, tomàquet amanit i blat de moro Dia 4 Arròs a la milanesa (s/carn) amb verduretes Filet de tilàpia a la planxa amb enciam i tomàquet Dia 7 Festa Dia 8 Dia 9 Espaguetis a la italiana amb tomàquet i formatge ratllat Filet de lluç arrebossat amb enciam i pastanaga ratllada Dia 10 Mongetes blanques estofades (s/carn) Truita francesa amb enciam i pastanaga ratllada Iogurt sostenible Dia 11 Crema de carbassó, ceba, porro i patata Peix blanc al forn amb salsa i bolets de temporada Dia 14 Llenties casolanes amb verdures Truita a les fines herbes amb enciam i daus de tomàquet Dia 15 Espirals a la crema (s/embotit ni carn) Varetes de lluç amb enciam i olives i pastanaga Dia 16 Minestra de verdures amb patates (mongeta verda, pèsols i pastanaga) Truita de formatge amb tomàquet amanit Dia 17 Sopa de peix amb arròs Peix blanc al forn amb verduretes Dia 18 Fideuà de peix o verdures Filet de palometa amb enciam i tomàquet amanit Dia 21 Arròs blanc amb tomàquet Bunyols de bacallà amb enciam i pastanaga Dia 22 Sopa de nadal (galets, sense pilota i brou s/carn) Peix blanc al forn amb panses i prunes Torró SENSE CARN Menú revisat per dietistes - nutricionistes de l’Institut d’assessorament dietètic i nutricional MOLT BON NADAL!!! 9

10 Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 1 Cigrons cuits amb verduretes (s/ou dur) Bacallà al forn amb enciam Fruita del temps Dia 2 Mongetes tendres amb patates Rodó de vedella amb suquet i ceba confitada Dia 3 Sopa minestrone amb estrelletes (pasta i brou s/ou) Pollastre al forn amb enciam, tomàquet amanit i blat de moro Dia 4 Arròs a la milanesa* amb verduretes Llom a la planxa amb enciam i tomàquet Dia 7 Festa Dia 8 Dia 9 Espaguetis a la italiana (pasta s/ou) amb tomàquet i formatge ratllat* Filet de lluç arrebossat** (s/ou) amb enciam i pastanaga ratllada Dia 10 Mongetes blanques estofades Pit de gall dindi a la planxa amb enciam i pastanaga ratllada Iogurt sostenible Dia 11 Crema de carbassó, ceba, porro i patata Estofat* de vedella amb salsa* i bolets de temporada Dia 14 Llenties casolanes amb verdures Peix blanc al forn amb enciam i daus de tomàquet Dia 15 Espirals a la crema (pasta i crema s/ou)* Filet de lluç arrebossat** (s/ou) amb enciam i olives i pastanaga Dia 16 Minestra de verdures amb patates (mongeta verda, pèsols i pastanaga) Rostit de carn* amb tomàquet al forn Dia 17 Sopa de peix amb arròs* Estofat* de gall d’indi* amb verduretes Dia 18 Fideuà (fideus i brou s/ou) Filet de palometa amb enciam i tomàquet amanit Dia 21 Arròs blanc amb tomàquet Bacallà arrebossat** (s/ou) amb enciam i pastanaga Dia 22 Sopa de nadal (galets s/ou i pilota*)* Pollastre al forn amb panses i prunes* Torró s/ou* SENSE OU ATENCIÓ A LES ETIQUETES, HI HA OU SI ENTRE ELS INGREDIENTS TROBEM: •E-322 Lecitina (que no sigui de soja), E-1105 Lisozima •Albúmina, Coagulant, Emulsificant, Globulina, Livetina, Vitelina •Ovoalbúmina, Ovomucoide, Ovolivetina, Ovomucina •E-161-b (luteïna, pigment groc) *INGREDIENTS SENSE OU O PROTEÏNA D'OU (verificar segons fitxes de proveïdors) ** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ARREBOSSATS SENSE OU, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART Menú revisat per dietistes - nutricionistes de l’Institut d’assessorament dietètic i nutricional MOLT BON NADAL!!! 10

11 Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 1 Cigrons cuits amb verduretes Bacallà al forn amb enciam Fruita del temps Dia 2 Mongetes tendres amb patates Rodó de vedella amb suquet i ceba confitada* Dia 3 Sopa* minestrone amb estrelletes Pollastre al forn amb enciam, tomàquet amanit i blat de moro Dia 4 Arròs a la milanesa* amb verduretes Llom a la planxa amb enciam i tomàquet Dia 7 Festa Dia 8 Dia 9 Espaguetis a la italiana amb tomàquet* i formatge ratllat* Filet de lluç arrebossat** amb enciam i pastanaga ratllada Dia 10 Mongetes blanques estofades Truita de pernil* amb enciam i pastanaga ratllada Iogurt sostenible Dia 11 Crema de carbassó, ceba, porro i patata Estofat* de vedella amb salsa* i bolets de temporada Dia 14 Llenties casolanes amb verdures Truita a les fines herbes amb enciam i daus de tomàquet Dia 15 Espirals a la crema* Filet de lluç arrebossat** amb enciam i olives i pastanaga Dia 16 Minestra de verdures amb patates (mongeta verda, pèsols i pastanaga) Rostit de carn* amb tomàquet al forn Dia 17 Sopa* de peix amb arròs Estofat* de gall d’indi* amb verduretes Dia 18 Fideuà * Filet de palometa amb enciam i tomàquet amanit Dia 21 Arròs blanc amb tomàquet* Bunyols de bacallà*/** amb enciam i pastanaga Dia 22 Sopa de nadal* (galets i pilota*) Pollastre al forn amb panses i prunes* Torró s/soja* SENSE SOJA *Tots els ingredients utilitzats cal verificar segons etiqueta o ftixa de proveïdors que no contenen ni estan fets a base de SOJA , DERIVATS o FARINES DE SOJA. Ni tampoc additus a base de soja (lecitina-E322, àcids grasos-E471… ) **Cal elaborar els plats a la planxa en una neta, els fregits en oli net, i el forn a part. Menú revisat per dietistes - nutricionistes de l’Institut d’assessorament dietètic i nutricional MOLT BON NADAL!!! 11

12 Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 1 Patates amb verdures* Bacallà al forn amb enciam Fruita del temps Dia 2 Mongetes tendres amb patates Rodó de vedella amb suquet* i ceba confitada* Dia 3 Sopa* minestrone* amb estrelletes Pollastre al forn amb enciam, tomàquet amanit i blat de moro Dia 4 Arròs a la milanesa* amb verduretes (s/pèsols) Llom a la planxa amb enciam i tomàquet Dia 7 Festa Dia 8 Dia 9 Espaguetis a la italiana amb tomàquet* i formatge ratllat* Filet de lluç arrebossat** amb enciam i pastanaga ratllada Dia 10 Patates amb verduretes* Truita de pernil* amb enciam i pastanaga ratllada Iogurt sostenible Dia 11 Crema de carbassó, ceba, porro i patata Estofat* de vedella amb salsa* i bolets de temporada Dia 14 Truita a les fines herbes amb enciam i daus de tomàquet Dia 15 Espirals a la crema* Filet de lluç arrebossat** amb enciam i olives i pastanaga Dia 16 Minestra de verdures amb patates (mongeta verda, s/pèsols i pastanaga) Rostit de carn* amb tomàquet al forn Dia 17 Sopa* de peix (s/pèsols) amb arròs Estofat de gall d’indi amb verduretes* Dia 18 Fideuà* (s/pèsols ni llegum) Filet de palometa amb enciam i tomàquet amanit Dia 21 Arròs blanc amb tomàquet* Bunyols de bacallà*/** amb enciam i pastanaga Dia 22 Sopa de nadal (galets i pilota*, brou s/llegums) Pollastre al forn amb panses i prunes* Torró* s/llegums SENSE LLEGUMS *Tots els ingredients utilitzats cal verificar segons etiqueta que no contenen ni estan fets a base de LLEGUM o FARINES DE LLEGUM. **Cal elaborar els plats a la planxa en una neta, els fregits en oli net, i el forn a part. Menú revisat per dietistes - nutricionistes de l’Institut d’assessorament dietètic i nutricional MOLT BON NADAL!!! 12

13 Desembre 2015 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 1 Cigrons cuits amb verduretes Bacallà al forn amb enciam Fruita del temps Dia 2 Mongetes tendres amb patates Rodó de vedella amb suquet i ceba confitada Dia 3 Sopa minestrone amb estrelletes (brou desgreixat) Pollastre s/pell al forn amb enciam, tomàquet amanit i blat de moro Dia 4 Arròs a la milanesa (s/pernil) amb verduretes Llom a la planxa amb enciam i tomàquet Dia 7 Festa Dia 8 Dia 9 Espaguetis a la italiana amb tomàquet sense formatge Filet de lluç a la planxa amb enciam i pastanaga ratllada Dia 10 Mongetes blanques estofades amb verdures Truita francesa amb enciam i pastanaga ratllada Iogurt desnatat Dia 11 Crema de carbassó, ceba, porro i patata (s/lactis) Estofat de vedella amb salsa* i bolets de temporada Dia 14 Llenties casolanes amb verdures Truita a les fines herbes amb enciam i daus de tomàquet Dia 15 Espirals a la crema* Filet de lluç a la planxa amb enciam i olives i pastanaga Dia 16 Minestra de verdures amb patates (mongeta verda, pèsols i pastanaga) Carn magra planxa amb tomàquet amanit Dia 17 Sopa de peix amb arròs Estofat de gall d’indi amb verduretes Dia 18 Fideuà de verdures Filet de palometa amb enciam i tomàquet amanit Dia 21 Arròs blanc amb tomàquet Bacallà al forn amb enciam i pastanaga Dia 22 Sopa de nadal (galets sense pilota i brou desgreixat) Pollastre al forn s/pell amb panses i prunes Torró BAIX EN COLESTEROL Menú revisat per dietistes - nutricionistes de l’Institut d’assessorament dietètic i nutricional MOLT BON NADAL!!! 13