GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL

Presentación del tema: "GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL"— Transcripción de la presentación:

1 GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 8 Arròs blanc amb salsa de tomàquet Varetes de lluç amb enciam i blat de moro Préssec en almívar Dia 9 Cigrons cuits amb verdures Truita a la francesa amb enciam i tomàquet Fruita de temporada Dia 10 Mongeta tendra amb patata Salsitxes d’au al forn amb enciam i brots de soja Iogurt sostenible (La Fageda) Dia 11 Sopa d’au amb verduretes Pollastre al forn amb enciam i xips Dia 12 Espirals al pesto Estofat de vedella amb verduretes Dia 15 Llenties casolanes amb verduretes Truita de carbassó amb enciam i daus de tomàquet Dia 16 Espaguetis a la italiana amb formatge ratllat Filet de lluç a la planxa amb albergínia arrebossada Dia 17 Patates guisades amb sèpia Hamburguesa de pollastre amb ceba confitada i enciam Dia 18 Arròs a la milanesa (ceba, pebrot, pastanaga i pèsols) Llom de porc a la planxa amb enciam Dia 19 Crema de verdures (ceba, porro, carbassó i patata) Cuixetes de pollastre rostides amb enciam i pipes variades Dia 22 Macarrons a la bolonyesa amb formatge ratllat Bunyols de bacallà amb enciam i blat de moro Dia 23 Mongetes blanques amb verduretes Truita de pernil amb enciam i tomàquet amanit Dia 24 Minestra de verdures amb patata (mongeta, pèsols i pastanaga) Rostit de carn al forn amb salsa i bolets Dia 25 Sopa juliana Gall d’indi estofat amb verduretes i daus de patata Dia 26 Paella Palometa al forn amb all i julivert i enciam Dia 29 Estofat de patata Filet de lluç amb enciam i olives variades Dia 30 Cigrons cuits amb verduretes Truita a les fines herbes amb enciam i tomàquet Dia 31 Crema de carbassó amb patata i porro Canelons gratinats

2 GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 8 Arròs blanc amb salsa de tomàquet Lluç a la planxa amb enciam i blat de moro Préssec en almívar Dia 9 Cigrons cuits amb verdures Truita a la francesa amb enciam i tomàquet Fruita de temporada Dia 10 Mongeta tendra amb patata Salsitxes* d’au al forn amb enciam i brots de soja Iogurt sostenible (La Fageda) Dia 11 Sopa d’au amb verduretes (brou s/gluten) Pollastre al forn amb enciam i xips Dia 12 Espirals s/gluten al pesto* Estofat* de vedella amb verduretes Dia 15 Llenties casolanes amb verduretes Truita de carbassó amb enciam i daus de tomàquet Dia 16 Espaguetis s/gluten a la italiana amb formatge ratllat* Filet de lluç a la planxa amb albergínia a la planxa Dia 17 Patates guisades* amb sèpia Hamburguesa* de pollastre amb ceba confitada i enciam Dia 18 Arròs a la milanesa (ceba, pebrot, pastanaga i pèsols) Llom de porc a la planxa amb enciam Dia 19 Crema de verdures (ceba, porro, carbassó i patata) Cuixetes de pollastre rostides amb enciam i pipes variades* Dia 22 Macarrons s/gluten a la bolonyesa amb formatge ratllat* Peix blanc a la planxa amb enciam i blat de moro Dia 23 Mongetes blanques amb verduretes Truita de pernil* amb enciam i tomàquet amanit Dia 24 Minestra de verdures amb patata (mongeta, pèsols i pastanaga) Rostit de carn al forn amb salsa* i bolets Dia 25 Sopa juliana* Gall d’indi estofat* amb verduretes i daus de patata Dia 26 Paella* Palometa al forn amb all i julivert i enciam Dia 29 Estofat* de patata Filet de lluç amb enciam i olives variades Dia 30 Cigrons cuits amb verduretes Truita a les fines herbes amb enciam i tomàquet Dia 31 Crema de carbassó amb patata i porro Carn magra a la planxa amb xips SENSE GLUTEN Cal revisar que tots els ingredients utilitzats siguin SENSE GLUTEN, i els fregits es facin en oli net *Cal verificar a l’etiqueta l’absència de gluten a les conserves: olives, tonyina, etc. i als embotits. Salsa de tomàquet sense gluten, llegum seca (no en conserva), peix fresc o congelat sense gluten. Sofregits amb verdures naturals (no congelades) Cremes de verdures naturals, sense farines. **TOTS els productes sense gluten cuits o fregits en oli net, a part del menú basal.

3 GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 8 Arròs blanc amb salsa de tomàquet Varetes de lluç amb enciam i blat de moro Préssec en almívar Dia 9 Cigrons cuits amb verdures Truita a la francesa amb enciam i tomàquet Fruita de temporada Dia 10 Mongeta tendra amb patata Salsitxes* d’au al forn amb enciam i brots de soja Dia 11 Sopa d’au amb verduretes Pollastre al forn amb enciam i xips Dia 12 Espirals amb oli i herbes (sense formatge) Estofat de vedella amb verduretes Dia 15 Llenties casolanes amb verduretes Truita de carbassó amb enciam i daus de tomàquet Dia 16 Espaguetis a la italiana (sense formatge) Filet de lluç a la planxa amb albergínia arrebossada s/llet Dia 17 Patates guisades amb sèpia Hamburguesa* de pollastre amb ceba confitada i enciam Dia 18 Arròs a la milanesa (ceba, pebrot, pastanaga i pèsols) Llom de porc a la planxa amb enciam Dia 19 Crema de verdures (ceba, porro, carbassó i patata) (s/lactis) Cuixetes de pollastre rostides amb enciam i pipes variades Dia 22 Macarrons a la bolonyesa (sense formatge) Peix blanc a la planxa amb enciam i blat de moro Dia 23 Mongetes blanques amb verduretes Truita de pernil* amb enciam i tomàquet amanit Dia 24 Minestra de verdures amb patata (mongeta, pèsols i pastanaga) Rostit de carn al forn amb salsa* i bolets Dia 25 Sopa juliana Gall d’indi estofat amb verduretes i daus de patata Dia 26 Paella Palometa al forn amb all i julivert i enciam Dia 29 Estofat de patata Filet de lluç amb enciam i olives variades Dia 30 Cigrons cuits amb verduretes Truita a les fines herbes amb enciam i tomàquet Dia 31 Crema de carbassó amb patata i porro (s/lactis) Carn magra a la planxa amb xips SENSE LACTOSA INGREDIENTS SENSE LACTOSA (verificar segons fitxes de proveïdors). No posar llet en les cremes i purés, ni en les truites. No cuinar amb mantega

4 S/PROTEÏNA DE LLET DE VACA
GENER ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 8 Arròs blanc amb salsa de tomàquet Varetes de lluç*/** amb enciam i blat de moro Préssec en almívar Dia 9 Cigrons cuits amb verdures Truita a la francesa amb enciam i tomàquet Fruita de temporada Dia 10 Mongeta tendra amb patata Salsitxes* d’au al forn amb enciam i brots de soja Dia 11 Sopa* d’au amb verduretes Pollastre al forn amb enciam i xips Dia 12 Espirals amb oli i herbes (sense formatge) Estofat de vedella* amb verduretes Dia 15 Llenties casolanes amb verduretes Truita de carbassó amb enciam i daus de tomàquet Dia 16 Espaguetis a la italiana (sense formatge) Filet de lluç a la planxa amb albergínia arrebossada** s/llet Dia 17 Patates guisades amb sèpia Hamburguesa* de pollastre amb ceba confitada i enciam Dia 18 Arròs a la milanesa (ceba, pebrot, pastanaga i pèsols) Llom de porc a la planxa amb enciam Dia 19 Crema de verdures (ceba, porro, carbassó i patata) (s/lactis) Cuixetes de pollastre rostides amb enciam i pipes variades Dia 22 Macarrons a la bolonyesa (sense formatge) Peix blanc a la planxa amb enciam i blat de moro Dia 23 Mongetes blanques amb verduretes Truita de pernil* amb enciam i tomàquet amanit Dia 24 Minestra de verdures amb patata (mongeta, pèsols i pastanaga) Rostit de carn al forn amb salsa* i bolets Dia 25 Sopa* juliana Gall d’indi estofat* amb verduretes i daus de patata Dia 26 Paella* Palometa al forn amb all i julivert i enciam Dia 29 Estofat *de patata Filet de lluç amb enciam i olives* variades Dia 30 Cigrons cuits amb verduretes Truita a les fines herbes amb enciam i tomàquet Dia 31 Crema de carbassó amb patata i porro (s/lactis) Carn magra a la planxa amb xips S/PROTEÏNA DE LLET DE VACA *INGREDIENTS S/LACTIS NI PROTEÏNA DE LLET DE VACA (verificar fitxes de proveïdors) ** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ARREBOSSATS SENSE LLET ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART NO UTILITZAR MANTEGA EN CAP DE LES PREPARACIONS

5 GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 8 Arròs blanc amb salsa de tomàquet Llom a la planxa amb enciam i blat de moro Préssec en almívar Dia 9 Cigrons cuits amb verdures Truita a la francesa amb enciam i tomàquet Fruita de temporada Dia 10 Mongeta tendra amb patata Salsitxes d’au al forn amb enciam i brots de soja Iogurt sostenible (La Fageda) Dia 11 Sopa d’au amb verduretes Pollastre al forn amb enciam i xips Dia 12 Espirals al pesto Estofat de vedella amb verduretes Dia 15 Llenties casolanes amb verduretes Truita de carbassó amb enciam i daus de tomàquet Dia 16 Espaguetis a la italiana amb formatge ratllat Gall dindi a la planxa amb albergínia arrebossada Dia 17 Patates guisades amb verdures Hamburguesa de pollastre amb ceba confitada i enciam Dia 18 Arròs a la milanesa (ceba, pebrot, pastanaga i pèsols) Llom de porc a la planxa amb enciam Dia 19 Crema de verdures (ceba, porro, carbassó i patata) Cuixetes de pollastre rostides amb enciam i pipes variades Dia 22 Macarrons a la bolonyesa amb formatge ratllat Dia 23 Mongetes blanques amb verduretes Truita de pernil amb enciam i tomàquet amanit Dia 24 Minestra de verdures amb patata (mongeta, pèsols i pastanaga) Rostit de carn al forn amb salsa i bolets Dia 25 Sopa juliana Gall d’indi estofat amb verduretes i daus de patata Dia 26 Paella de verdures (s/peix) Pollastre al forn amb enciam Dia 29 Estofat de patata* Filet de lluç amb enciam i olives variades sense farcir Dia 30 Cigrons cuits amb verduretes Truita a les fines herbes amb enciam i tomàquet Dia 31 Crema de carbassó amb patata i porro Canelons de carn gratinats SENSE PEIX *Tots els ingredients utilitzats cal verificar segons etiqueta que no contenen ni estan fets a base de PEIX. **Cal elaborar els plats a la planxa en una neta, els fregits en oli net, i el forn a part.

6 GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 8 Arròs blanc amb salsa de tomàquet Varetes de lluç*/** amb enciam i blat de moro Préssec en almívar Dia 9 Cigrons cuits amb verdures Truita a la francesa amb enciam i tomàquet Fruita de temporada Dia 10 Mongeta tendra amb patata Salsitxes d’au al forn amb enciam i brots de soja Iogurt sostenible (La Fageda) Dia 11 Sopa d’au amb verduretes Pollastre al forn amb enciam i xips Dia 12 Espirals al pesto Estofat de vedella amb verduretes Dia 15 Llenties casolanes amb verduretes Truita de carbassó amb enciam i daus de tomàquet Dia 16 Espaguetis a la italiana amb formatge ratllat Filet de lluç a la planxa amb albergínia arrebossada Dia 17 Patates guisades amb verdures (s/sèpia) Hamburguesa de pollastre amb ceba confitada i enciam Dia 18 Arròs a la milanesa (ceba, pebrot, pastanaga i pèsols) Llom de porc a la planxa amb enciam Dia 19 Crema de verdures (ceba, porro, carbassó i patata) Cuixetes de pollastre rostides amb enciam i pipes variades Dia 22 Macarrons a la bolonyesa amb formatge ratllat Bunyols de bacallà*/** amb enciam i blat de moro Dia 23 Mongetes blanques amb verduretes Truita de pernil amb enciam i tomàquet amanit Dia 24 Minestra de verdures amb patata (mongeta, pèsols i pastanaga) Rostit de carn al forn amb salsa i bolets Dia 25 Sopa juliana Gall d’indi estofat amb verduretes i daus de patata Dia 26 Paella de verdures (s/marisc) Palometa al forn amb all i julivert i enciam Dia 29 Estofat de patata* Filet de lluç amb enciam i olives* variades Dia 30 Cigrons cuits amb verduretes Truita a les fines herbes amb enciam i tomàquet Dia 31 Crema de carbassó amb patata i porro Canelons de carn gratinats SENSE MARISC *Tots els ingredients utilitzats cal verificar segons etiqueta que no contenen ni estan fets a base de MARISC. **Cal elaborar els plats a la planxa en una neta, els fregits en oli net, i el forn a part.

7 GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 8 Arròs blanc amb salsa de tomàquet Varetes de lluç*/** amb enciam i blat de moro Préssec en almívar Dia 9 Cigrons cuits amb verdures (sense picada)* Truita a la francesa amb enciam i tomàquet Fruita de temporada Dia 10 Mongeta tendra amb patata Salsitxes d’au al forn amb enciam i brots de soja Iogurt sostenible (La Fageda) Dia 11 Sopa d’au amb verduretes* Pollastre al forn amb enciam i xips Dia 12 Espirals amb oli i herbes (sense fruits secs) Estofat de vedella amb verduretes (sense picada)* Dia 15 Llenties casolanes amb verduretes (sense picada)* Truita de carbassó amb enciam i daus de tomàquet Dia 16 Espaguetis a la italiana amb formatge ratllat Filet de lluç a la planxa amb albergínia arrebossada*/** Dia 17 Patates guisades amb sèpia (sense picada)* Hamburguesa de pollastre amb ceba confitada i enciam Dia 18 Arròs a la milanesa (ceba, pebrot, pastanaga i pèsols) Llom de porc a la planxa amb enciam Dia 19 Crema de verdures (ceba, porro, carbassó i patata) Cuixetes de pollastre rostides* amb enciam (s/pipes) Dia 22 Macarrons a la bolonyesa* amb formatge ratllat Bunyols*/** de bacallà amb enciam i blat de moro Dia 23 Mongetes blanques amb verduretes (sense picada)* Truita de pernil amb enciam i tomàquet amanit Dia 24 Minestra de verdures amb patata (mongeta, pèsols i pastanaga) Rostit de carn al forn amb salsa* i bolets (sense picada) Dia 25 Sopa juliana* Gall d’indi estofat* amb verduretes i daus de patata (sense picada) Dia 26 Paella* Palometa al forn amb all i julivert i enciam Dia 29 Estofat de patata (sense picada)* Filet de lluç amb enciam i olives variades Dia 30 Cigrons cuits amb verduretes (sense picada)* Truita a les fines herbes amb enciam i tomàquet Dia 31 Crema de carbassó amb patata i porro Canelons* gratinats SENSE FRUITS SECS *INGREDIENTS SENSE FRUITS SECS (verificar segons fitxes de proveïdors), NI PICADA DE FRUITS SECS ** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART

8 GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 8 Arròs blanc amb salsa de tomàquet Varetes de lluç amb enciam i blat de moro Préssec en almívar Dia 9 Cigrons cuits amb verdures (s/embotit ni carn) Truita a la francesa amb enciam i tomàquet Fruita de temporada Dia 10 Mongeta tendra amb patata Salsitxes d’au al forn amb enciam i brots de soja Iogurt sostenible (La Fageda) Dia 11 Sopa d’au (s/carn de porc) amb verduretes Pollastre al forn amb enciam i xips Dia 12 Espirals al pesto Estofat de vedella amb verduretes Dia 15 Llenties casolanes amb verduretes (s/embotit ni carn de porc) Truita de carbassó amb enciam i daus de tomàquet Dia 16 Espaguetis a la italiana amb formatge ratllat Filet de lluç a la planxa amb albergínia arrebossada Dia 17 Patates guisades amb sèpia Hamburguesa de pollastre amb ceba confitada i enciam Dia 18 Arròs a la milanesa (ceba, pebrot, pastanaga i pèsols) Truita a la francesa amb enciam Dia 19 Crema de verdures (ceba, porro, carbassó i patata) Cuixetes de pollastre rostides amb enciam i pipes variades Dia 22 Macarrons a la bolonyesa (carn de vedella) amb formatge ratllat Bunyols de bacallà amb enciam i blat de moro Dia 23 Mongetes blanques amb verduretes (s/embotit ni carn) Truita a la francesa amb enciam i tomàquet amanit Dia 24 Minestra de verdures amb patata (mongeta, pèsols i pastanaga) Rostit de carn de vedella al forn amb salsa i bolets Dia 25 Sopa juliana Gall d’indi estofat amb verduretes i daus de patata Dia 26 Paella (s/carn de porc) Palometa al forn amb all i julivert i enciam Dia 29 Estofat de patata (s/carn de porc) Filet de lluç amb enciam i olives variades Dia 30 Cigrons cuits amb verduretes (s/embotit ni carn) Truita a les fines herbes amb enciam i tomàquet Dia 31 Crema de carbassó amb patata i porro Canelons d’espinacs gratinats SENSE PORC

9 GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 8 Arròs blanc amb salsa de tomàquet Varetes de lluç amb enciam i blat de moro Préssec en almívar Dia 9 Cigrons cuits amb verdures (s/embotit ni carn) Truita a la francesa amb enciam i tomàquet Fruita de temporada Dia 10 Mongeta tendra amb patata Peix al forn amb enciam i brots de soja Iogurt sostenible (La Fageda) Dia 11 Sopa amb verduretes (brou vegetal) Ous al forn amb enciam i xips Dia 12 Espirals al pesto Peix a la planxa amb verduretes Dia 15 Llenties casolanes amb verduretes (s/embotit ni carn) Truita de carbassó amb enciam i daus de tomàquet Dia 16 Espaguetis a la italiana amb formatge ratllat Filet de lluç a la planxa amb albergínia arrebossada Dia 17 Patates guisades amb sèpia Truita a la francesa amb enciam Dia 18 Arròs a la milanesa (ceba, pebrot, pastanaga i pèsols) Dia 19 Crema de verdures (ceba, porro, carbassó i patata) Peix al forn amb enciam i pipes variades Dia 22 Macarrons amb salsa de tomàquet i formatge ratllat (s/carn) Bunyols de bacallà amb enciam i blat de moro Dia 23 Mongetes blanques amb verduretes (s/embotit ni carn) Truita a la francesa amb enciam i tomàquet amanit Dia 24 Minestra de verdures amb patata (mongeta, pèsols i pastanaga) Ous durs amb salsa i bolets Dia 25 Sopa juliana (brou vegetal) Peix al forn amb verduretes i daus de patata Dia 26 Paella de verdures (s/carn) Palometa al forn amb all i julivert i enciam Dia 29 Estofat de patata (s/carn) Filet de lluç amb enciam i olives variades Dia 30 Cigrons cuits amb verduretes (s/embotit ni carn) Truita a les fines herbes amb enciam i tomàquet Dia 31 Crema de carbassó amb patata i porro Canelons d’espinacs gratinats SENSE CARN

10 GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 8 Arròs blanc amb salsa de tomàquet Varetes de lluç** s/ou amb enciam i blat de moro Préssec en almívar Dia 9 Cigrons cuits amb verdures Pit de gall dindi a la planxa amb enciam i tomàquet Fruita de temporada Dia 10 Mongeta tendra amb patata Salsitxes* d’au al forn amb enciam i brots de soja Iogurt sostenible (La Fageda) Dia 11 Sopa d’au amb verduretes (pasta i brou s/ou) Pollastre al forn amb enciam i xips Dia 12 Espirals s/ou al pesto* Estofat de vedella* amb verduretes Dia 15 Llenties casolanes amb verduretes* Peix blanc a la planxa amb enciam i daus de tomàquet Dia 16 Espaguetis s/ou a la italiana amb formatge ratllat* Filet de lluç a la planxa amb albergínia a la planxa Dia 17 Patates guisades amb sèpia Hamburguesa* de pollastre amb ceba confitada i enciam Dia 18 Arròs a la milanesa (ceba, pebrot, pastanaga i pèsols)* Llom de porc a la planxa amb enciam Dia 19 Crema de verdures (ceba, porro, carbassó i patata) Cuixetes de pollastre rostides amb enciam i pipes variades Dia 22 Macarrons s/ou a la bolonyesa* amb formatge ratllat* Bunyols de bacallà** s/ou amb enciam i blat de moro Dia 23 Mongetes blanques amb verduretes* Pit de pollastre a la planxa amb enciam i tomàquet amanit Dia 24 Minestra de verdures amb patata (mongeta, pèsols i pastanaga) Rostit de carn al forn amb salsa* i bolets Dia 25 Sopa juliana (pasta i brou s/ou) Gall d’indi estofat* amb verduretes i daus de patata Dia 26 Paella* Palometa al forn amb all i julivert i enciam Dia 29 Estofat de patata* Filet de lluç amb enciam i olives variades Dia 30 Cigrons cuits amb verduretes Gall dindi a la planxa enciam i tomàquet Dia 31 Crema de carbassó amb patata i porro Carn magra a la planxa amb xips SENSE OU ATENCIÓ A LES ETIQUETES, HI HA OU SI ENTRE ELS INGREDIENTS TROBEM: •E-322 Lecitina (que no sigui de soja), E-1105 Lisozima •Albúmina, Coagulant, Emulsificant, Globulina, Livetina, Vitelina •Ovoalbúmina, Ovomucoide, Ovolivetina, Ovomucina •E-161-b (luteïna, pigment groc) *INGREDIENTS SENSE OU O PROTEÏNA D'OU (verificar segons fitxes de proveïdors) ** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ARREBOSSATS SENSE OU, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART

11 GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 8 Arròs blanc amb salsa de tomàquet Varetes de lluç** amb enciam i blat de moro Préssec en almívar Dia 9 Cigrons cuits amb verdures Truita a la francesa amb enciam i tomàquet Fruita de temporada Dia 10 Mongeta tendra amb patata Salsitxes* d’au al forn amb enciam (s/brots de soja) Iogurt sostenible (La Fageda) Dia 11 Sopa d’au amb verduretes* Pollastre al forn amb enciam i xips Dia 12 Espirals al pesto* Estofat de vedella amb verduretes Dia 15 Llenties casolanes amb verduretes Truita de carbassó amb enciam i daus de tomàquet Dia 16 Espaguetis a la italiana amb formatge ratllat Filet de lluç a la planxa amb albergínia arrebossada** Dia 17 Patates guisades amb sèpia Hamburguesa* de pollastre amb ceba confitada i enciam Dia 18 Arròs a la milanesa (ceba, pebrot, pastanaga i pèsols) Llom de porc a la planxa amb enciam Dia 19 Crema de verdures (ceba, porro, carbassó i patata) Cuixetes de pollastre rostides amb enciam i pipes variades Dia 22 Macarrons a la bolonyesa* amb formatge ratllat Bunyols de bacallà** amb enciam i blat de moro Dia 23 Mongetes blanques amb verduretes Truita de pernil* amb enciam i tomàquet amanit Dia 24 Minestra de verdures amb patata (mongeta, pèsols i pastanaga) Rostit de carn al forn amb salsa i bolets Dia 25 Sopa juliana* Gall d’indi estofat amb verduretes i daus de patata Dia 26 Paella* Palometa al forn amb all i julivert i enciam Dia 29 Estofat de patata Filet de lluç amb enciam i olives variades Dia 30 Cigrons cuits amb verduretes Truita a les fines herbes amb enciam i tomàquet Dia 31 Crema de carbassó amb patata i porro Canelons* gratinats SENSE SOJA *Tots els ingredients utilitzats cal verificar segons etiqueta o ftixa de proveïdors que no contenen ni estan fets a base de SOJA , DERIVATS o FARINES DE SOJA. Ni tampoc additus a base de soja (lecitina-E322, àcids grasos-E471… ) **Cal elaborar els plats a la planxa en una neta, els fregits en oli net, i el forn a part.

12 GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 8 Arròs blanc amb salsa de tomàquet Varetes de lluç** amb enciam i blat de moro Préssec en almívar Dia 9 Patates amb verdures (s/llegums) Truita a la francesa amb enciam i tomàquet Fruita de temporada Dia 10 Mongeta tendra amb patata Salsitxes* d’au al forn amb enciam (s/brots de soja) Iogurt sostenible (La Fageda) Dia 11 Sopa d’au amb verduretes* Pollastre al forn amb enciam i xips Dia 12 Espirals al pesto* Estofat de vedella amb verduretes (s/pèsols ni faves) Dia 15 Verdura bullida amb patata Truita de carbassó amb enciam i daus de tomàquet Dia 16 Espaguetis a la italiana amb formatge ratllat Filet de lluç a la planxa amb albergínia arrebossada** Dia 17 Patates guisades amb sèpia* (s/pèsols ni faves) Hamburguesa* de pollastre amb ceba confitada i enciam Dia 18 Arròs a la milanesa* amb verduretes (s/pèsols ni llegums) Llom de porc a la planxa amb enciam Dia 19 Crema de verdures (ceba, porro, carbassó i patata) Cuixetes de pollastre rostides amb enciam i pipes variades Dia 22 Macarrons a la bolonyesa* amb formatge ratllat Bunyols de bacallà** amb enciam i blat de moro Dia 23 Truita de pernil* amb enciam i tomàquet amanit Dia 24 Minestra de verdures amb patata (mongeta i pastanaga)* (s/pèsols ni faves) Rostit de carn al forn amb salsa* i bolets Dia 25 Sopa juliana* Gall d’indi estofat amb verduretes* i daus de patata Dia 26 Paella* Palometa al forn amb all i julivert i enciam Dia 29 Estofat de patata* Filet de lluç amb enciam i olives variades Dia 30 Truita a les fines herbes amb enciam i tomàquet Dia 31 Crema de carbassó amb patata i porro Canelons* gratinats SENSE LLEGUMS *Tots els ingredients utilitzats cal verificar segons etiqueta o ftixa de proveïdors que no contenen ni estan fets a base de LLEGUM , DERIVATS o FARINES DE LLEGUM. Ni tampoc additus a base de soja (lecitina-E322, àcids grasos-E471… ) **Cal elaborar els plats a la planxa en una neta, els fregits en oli net, i el forn a part.

13 GENER 2018 ALIMENTACION COMEDORES ESCOLARES SL www.alcoescat.com
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dia 8 Arròs blanc amb salsa de tomàquet Lluç a la planxa amb enciam i blat de moro Préssec en almívar Dia 9 Cigrons cuits amb verdures Truita a la francesa amb enciam i tomàquet Fruita de temporada Dia 10 Mongeta tendra amb patata Gall dindi al forn amb enciam i brots de soja Iogurt desnatat Dia 11 Sopa d’au amb verduretes (brou desgreixat) Pollastre s/pell al forn amb enciam s/xips Dia 12 Espirals amb oli i herbes (sense formatge) Vedella al forn amb verduretes (s/salsa) Dia 15 Llenties casolanes amb verduretes (s/embotit ni carn) Truita de carbassó amb enciam i daus de tomàquet Dia 16 Espaguetis a la italiana s/formatge ratllat Filet de lluç a la planxa amb albergínia a la planxa Dia 17 Patates guisades amb verdures (s/marisc) Gall dindi amb ceba confitada i enciam Dia 18 Arròs a la milanesa (ceba, pebrot, pastanaga i pèsols) Llom de porc a la planxa amb enciam Dia 19 Crema de verdures (ceba, porro, carbassó i patata) (s/lactis) Cuixetes de pollastre rostides s/pell amb enciam i pipes variades Dia 22 Macarrons amb salsa de tomàquet (s/formatge ratllat) Peix blanc a la planxa amb enciam i blat de moro Dia 23 Mongetes blanques amb verduretes (s/embotit ni carn) Truita a la francesa amb enciam i tomàquet amanit Dia 24 Minestra de verdures amb patata (mongeta, pèsols i pastanaga) Carn al forn amb bolets (s/salsa) Dia 25 Sopa juliana (brou desgreixat) Gall d’indi al forn amb verduretes i daus de patata Dia 26 Paella de verdures Palometa al forn amb all i julivert i enciam Dia 29 Estofat de patata amb verdures Filet de lluç amb enciam i olives variades Dia 30 Cigrons cuits amb verduretes Truita a les fines herbes amb enciam i tomàquet Dia 31 Crema de carbassó amb patata i porro (s/lactis) Carn magra a la planxa amb enciam BAIX EN COLESTEROL