Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A. : Productor – Procesador – Exportador. 1 Planta Industrial de Deshidratado de Fruta en Río Negro. 1 Planta Industrial de Clasificación y Embolsado de Granos en Buenos Aires. 90.000 hectáreas repartidas en 5 establecimientos agropecuarios con cultivos de granos y 35 mil cabezas de ganado. Productos de Exportación: Frutas Deshidratadas. Jugo Concentrado. Maíz Pisingallo (PopCorn). Girasol Confitero (con cáscara o pelado).

Manzana Deshidratada - Alternativas de Producto: Diversas Variedades (Granny Smith, Red Delicious, Gala, Fují, Golden Delicious, etc). Diferentes Cortes (Polvo, Dados, Pie Pieces, Rodajas, Gajos). Diferentes Tamaños (cada corte tiene gran cantidad posible de tamaños respecto a sus lados y espesor). Diferentes Humedades (Rangos de Humedad que van del 2% al 24% de humedad). Con o Sin Piel. Con o Sin Aditivos (amplia gama de aditivos importados para cumplimentar requisitos internacionales). Materia Prima Orgánica o Convencional.

Pie Pieces Dados Rodajas Polvo

Requisitos Industriales para abastecimiento a la Industria Internacional y Nacional: Gran Inversión en maquinaria de última tecnología con requerimiento continuo de actualización/modernización (horno de deshidratado continuo, peladoras automáticas, cortadoras automáticas, detectores de metales, selectoras de color, líneas de clasificación y tamizado, etc). Certificaciones de Calidad Internacional (AIB Internacional, HACCP, IFS, BRC, Kosher, Halal, Argencert, USDA Organic, FDA). Know How y Capacitación Constante. Capital y capacidad financiera para afrontar abastecimientos anuales con precios de venta fijos otorgando líneas de crédito a los Clientes.

Situación de Mercado - COMPRADORES: USA – 58% Europa – 38% Otros – 4% Situación de Mercado - Usos: 93% Industria Alimenticia. (Panadería, Pastelería, Cereales de Desayuno, etc.) 7% Retail.

Situación de Mercado - VENDEDORES: Producción Mundial de 36 mil toneladas.

Situación de Mercado – STATUS ACTUAL de países competidores: China – Producto poco industrializado y calidad regular, pero de muy bajo precio, lo que imposibilita el crecimiento de la cuota de mercado del resto de los oferentes. USA – Principal productor y abastecedor mundial. Son referentes en la industria y su capacidad productiva, tecnológica y de desarrollo de nuevos productos es superior al resto de los oferentes. Chile – Principal competidor de Argentina. En los últimos 5 años ya cuentan con 3 grandes productores de manzana deshidratada. Implementan tecnologías similares a las utilizadas en Argentina. Italia – Si bien cuenta con costos mayores por diferencia cambiaria, su ventaja competitiva radica en la cercanía al mercado Europeo.

Situación de Mercado – Panorama Futuro: Necesidad de actualización tecnológica constante para poder competir. Necesidad de desarrollo de nuevos productos y usos de los ya existentes, así como también incentivar y promover los actuales para que no pierdan vigencia en la cultura de consumo del Consumidor. Mercado de lento crecimiento. Capacidad de producción ociosa a causa del crecimiento de la producción china, motivado por el bajo precio de producto que ofertan. Posibilidades de abastecer solamente a industrias alimenticias con altos niveles de exigencia respecto a calidades de producto y normas productivas de seguridad alimenticia.

Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A. Gracias Héctor R. Frias Gerente Regional Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A.