Plan Estratégico de Producción Ecológica Plan Estratégico de Producción Ecológica de Castilla y León 2016 - 2020 Plataforma de Competitividad.

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1 Plan Estratégico de Producción Ecológica Plan Estratégico de Producción Ecológica de Castilla y León 2016 - 2020 Plataforma de Competitividad

2 Plan Estratégico de Producción Ecológica SITUACIÓN ACTUAL DEL SECTOR 40 Millones de hectáreas 2,5 Millones de productores (destacan Australia, Argentina y Estados Unidos) 10 Millones de hectáreas 25% superficie ecológica mundial (Austria: 19% de su producción es ecológica) 300.000 productores 1,7 Millones de hectáreas 17% superficie ecológica europea 30.600 productores España: 1 er puesto en Europa en superficie ecológica 15% crecimiento anual del sector 30.621 hectáreas 2% superficie ecológica de España 669 productores

3 Plan Estratégico de Producción Ecológica SITUACIÓN DEL SECTOR EN CASTILLA Y LEÓN Principales cultivos en Producción Ecológica en Castilla y León 2014 (ha y %) Explotaciones de ganadería ecológica Orientación productiva 2014 (%) Destacan los cereales, con el 28% de superficie, los cultivos industriales 8% y la vid con el 7,56% Destacan los bóvidos, con el 43% de las explotaciones, siendo mayoritarios los de orientación productiva de carne. 30.621 hectáreas (2%) - 669 productores (1,9%) 17.785 cabezas (1%) - 56 explotaciones - 181 operaciones industriales

4 Plan Estratégico de Producción Ecológica MERCADOS LA DEMANDA DE ESTE MERCADO ECOLÓGICO SE CONCENTRA EN EUROPA Y AMÉRICA DEL NORTE 95% de las ventas globales LOS PAÍSES CON LOS MERCADOS MÁS CONSISTENTES SON EE.UU., Alemania y Francia A NIVEL MUNDIAL, EL MAYOR CONSUMO POR PERSONA ESTÁ EN Dinamarca, Suiza y Austria EL VALOR TOTAL DEL MERCADO DE LA UE-27 ALCANZÓ LOS 19.700 millones de euros en 2013 DOMINA EL MERCADO ALEMÁN CON 6.600 MILLONES

5 Plan Estratégico de Producción Ecológica POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO: pequeños cambios en los sistema productivos los convierte en sistemas de producción ecológicos PRODUCIÓN ECOLÓGICA: UNA OPORTUNIDAD PARA CASTILLA Y LEÓN SECTOR EN AUGE: Crecimiento del 15% anual de este sector en España y puede representar un NICHO DE EMPLEO ESTABLE NO DESLOCALIZABLE en el futuro para JÓVENES Y MUJERES DEMANDA: CALIDAD EN EL ALIMENTO Y GARANTÍA PARA LA SALUD DEL CONSUMIDOR MERCADO INTERIOR: POTENTES PUNTOS DE CONSUMO MUY CERCANOS (MADRID O BILBAO) MERCADO EXTERIOR: AUMENTO DE LAS EXPORTACIONES POR LA CRECIENTE DEMANDA. EL 80% DE LA PRODUCCIÓN ESPAÑOLA SE EXPORTA A LA UNIÓN EUROPEA SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ADAPTADOS A BAJO CONSUMO DE PRODUCTOS QUÍMICOS CREACIÓN UNA RED COMERCIAL ESTABLE, con industrias y puntos de venta que puedan ofrecer productos ecológicos de forma continuada PRODUCCIÓN EN CONSONANCIA CON LOS PRINCIPIOS Y OBJETIVOS DE LA NUEVA PAC: INCLUSIÓN DE MEDIDAS ESPECÍFICAS EN EL PDR 2014-2020 DIVERSIFICACIÓN DE LA MARCA TIERRA DE SABOR: PRODUCTOS +SABOR ECOLÓGICO BUSCANDO PLATAFORMAS CONJUNTAS DE COMERCIALIZACIÓN AUMENTAR LA PRODUCCIÓN ATENDER LA DEMANDA CUBRIR LA COMERCIALIZACIÓN

6 Plan Estratégico de Producción Ecológica ÁREA II SECTOR TRANSFORMADOR ECOLÓGICO ÁREA III SECTOR MERCADO ECOLÓGICO ÁREAS Y MEDIDAS DEL PLAN Plataforma de Competitividad 4 ÁREAS – 30 MEDIDAS AREA IV EQUILIBRIO DEL SECTOR ECOLÓGICO 1. TRANSPARENCIA 2. FORMACIÓN 3. PROMOCIÓN E INFORMACIÓN 4. INVESTIGACIÓN 5. SEGUIMIENTO Y CONTROL DE LA CADENA DE VALOR ÁREA I SECTOR PRODUCTOR ECOLÓGICO OBJETIVOS DEL PLAN: DAR ESTABILIDAD Y MEJORAR SU COMPETITIVIDAD HACERLA MÁS ATRACTIVA FOMENTAR EL POSICIONAMIENTO EN LOS MERCADOS

7 Plan Estratégico de Producción Ecológica OBJETIVOS ÁREA 1 SECTOR PRODUCTOR ECOLÓGICO OBJETIVOS ÁREA 2 SECTOR TRANSFORMADOR ECOLÓGICO 1.Aumentar el número de productores que transforman sus explotaciones. 2.Asentar población en el medio rural. 3.Incorporar a jóvenes y mujeres a la agricultura. 1.Disponer de un tejido industrial que permita la transformación. 2.Kilómetro 0: obtención de productos elaborados en su entorno más inmediato. 3.Añadir valor a la producción del sector primario con alimentos y bebidas bajo certificación ecológica. OBJETIVOS POR ÁREAS OBJETIVOS ÁREA 3 SECTOR MERCADO ECOLÓGICO 1.Mejorar el conocimiento de los alimentos ecológicos, distinguiendo el producto y sus características diferenciadas. 2.Desarrollar el mercado de productos ecológicos. 3.Fomentar el consumo de productos ecológicos. 4.Mejorar la presentación de los productos agrarios y alimentarios ecológicos. OBJETIVOS ÁREA 4 EQUILIBRIO DEL SECTOR ECOLÓGICO 1.Conseguir transparencia en la cadena de valor ecológica. 2.La formación de productores e industriales del sector ecológico. 3.Invertir en investigación optimizar competitividad. 4.Garantizar la certificación y el sello de producto ecológico.

8 Plan Estratégico de Producción Ecológica SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DEL PLAN INDICADORES Durante 2016 se establecerán INDICADORES SOBRE LAS MEDIDAS Se publicarán en el PORTAL DE TRANSPARENCIA ANUALMENTE: Informes de seguimiento y evaluación del Plan COMITÉ DE SEGUIMIENTO Seguimiento y coordinación de las actuaciones Elaboración de informes Corregir y proponer modificaciones necesarias Se reunirá al menos una vez al año

9 Plan Estratégico de Producción Ecológica Contratos de agricultura ecológica para mantenimiento e incorporación a esta producción 53,2 M€ Inversiones en explotaciones agrarias e inversiones en jóvenes agricultores Primas a la instalación de jóvenes en agricultura ecológica Ayudas a industrias para inversiones en producc. ecológica Impulso a la comercialización y difusión de productos 29,5 M€ 12,5 M€ 4 M€ 3,6 M€ FINANCIACIÓN DEL PLAN

10 Plan Estratégico de Producción Ecológica Plan Estratégico de Producción Ecológica Producción Ecológica de Castilla y León 2016 - 2020 Plataforma de Competitividad