Situació actual Nova eina de gestió – GESTOLI Quines avantatges tendrà? Com funcionarà? Què farà falta per emprar-lo? Quin cost tendrà? Què és la Fundació IBIT?

Situació Actual - A partir de l'1 de Gener de 2005 s'exigeix disposar d'un sistema de traçabilitat dels aliments. - L'empresa disposa d'un sistema de gestió documental que permet identificar i realitzar un seguiment dels productes que entren, romanen i surten. - La Denominació d'Origen Oli de Mallorca obliga a les empreses productores d'oliva i oli, a mantenir uns llibres de registres per dur la comptabilitat. - Tràmits que s’han d’anar a fer a la Conselleria - Inspeccions de llibres per part del Consell Regulador - Complicat accés a la traçabilitat de l'oli

Nova eina de gestió - GESTOLI - Servei de Gestió de l'Oli de Mallorca. - Iniciativa - Projecte a llarg termini que pretén incorporar les TIC al sector de l'Oli

Quines avantatges tendrà? 1/2 - Permet simplificar les tasques burocràtiques tant dels olivicultors, productors d'oli, envasadors i Consell Regulador. - És el primer sistema per a la gestió de la comptabilitat de l'oli “on-line” - Permet a les tafones i/o envasadores realitzar un seguiment del seu establiment des de qualsevol lloc del món. - Permetrà la presentació electrònica de les declaracions de l'oli relacionades amb el Consell Regulador. - Permetrà firmar digitalment els tràmits, donant la mateixa validesa jurídica que els signats amb el sistema tradicional.

Quines avantatges tendrà? 2/2 - Permet als productors i envasadors d'oli, mostrar als seus clients i a la societat, la transparència del seu sistema de traçabiliat i control. - Sistema de traçabilitat innovador, segur i àgil. Dades disponibles en temps real per les autoritats de control. - Permetrà realitzar accions de promoció i/o publicitat. Webs promocionals, enviament de sms, .... - Les declaracions cap al CR i Administració seran enviades online i això simplificarà molt la feina dels operadors

Com funcionarà? 1/15 Productors Oli Envasadors Oli Olivicultors Consell Regulador INTERNET GESTOLI Conselleria

Com funcionarà? 2/15 - Rols que tendrà el sistema: · Olivicultor. · Productor d'Oli. · Envasador comercialitzador. · Consell Regulador Gestió. · Consell Regulador Control. · Conselleria d'Agricultura.

Infraestructura - CONSELL REGULADOR GESTIÓ Com funcionarà? 3/15 Infraestructura - CONSELL REGULADOR GESTIÓ - Gestionar establiment · Gestionar marca d'oli produïda - Gestionar marca d'oli - Gestionar tipus d'envàs - Gestionar taxes unitàries - Gestionar Olivicultor · Gestionar plantació · Gestionar titulars · Gestionar producció màxima

Infraestructura – PRODUCTOR D'OLI / ENVASADOR Com funcionarà? 4/15 Infraestructura – PRODUCTOR D'OLI / ENVASADOR - Gestionar establiment · Gestionar zones · Gestionar dipòsits Infraestructura – OLIVICULTOR - Gestionar olivicultor

Com funcionarà? 5/15 PROCÉS DE L'OLI – PRODUCTOR D'OLI - Entrada d'oliva - El·laboració d'oli · Entrada d'oli · Sortida d'oli - Trasbals d'oli - Pèrdues d'oli

Com funcionarà? 6/15 PROCÉS DE L'OLI – ENVASADOR - Trasbals d'oli · Sortida d'oli · Entrada d'oli - Pèrdues d'oli - Crear un lot · Entrada a embotelladora - Etiquetar

Com funcionarà? 7/15 PROCÉS DE L'OLI – CONSELL REGULADOR CONTROL - Qualificar oli

Com funcionarà? 8/15 TRÀMITS I CONSULTES – OLIVICULTOR - Consultar dades olivicultor · Consultar produccions màximes · Consultar plantació · Consultar titulars · Consultar descomposició per varietats - Consultar cartilla producció

Com funcionarà? 9/15 TRÀMITS I CONSULTES – PRODUCTOR D'OLI - Declaració mensual moviments - Consultar oli disponible - Consultar llibres registre - Actualitzar cartilla producció olivicultor - Sol·licitud qualificació oli - Emplenar volant de circulació - Consultar procés producció oli (traçabilitat)‏

Com funcionarà? 10/15 TRÀMITS I CONSULTES – PRODUCTOR D'OLI - Consultar dades tafona · Consultar zona · Consultar dipòsit · Consultar contingut · Consultar analítiques sensorials · Consultar analítiques físicoquímiques · Consultar categoria DO

Com funcionarà? 11/15 TRÀMITS I CONSULTES – ENVASADOR - Declaració mensual de moviments - Consultar oli disponible establiment - Sol·licitud nou tipus envàs - Sol·licitud d'etiquetes - Sol·licitud de qualificació d'oli - Sol·licitud nova marca - Consultar llibres registre - Consultar procés producció oli (traçabilitat)‏

Com funcionarà? 12/15 TRÀMITS I CONSULTES – ENVASADOR - Consultar dades establiment · Consultar marques d'oli producció · Consultar zona · Consultar dipòsit · Consultar contingut · Consultar analítiques sensorials · Consultar analítiques físicoquímiques · Consultar categoria DO · Consultar lot · Consultar marca · Consultar destinataris

Com funcionarà? 13/15 TRÀMITS I CONSULTES – CONSELL REGULADOR / CONSELLERIA - Consultar procés producció oli (traçabilitat)‏ - Consultar oli disponible establiment - Consultar llibres registre - Consultar cartilla producció olivicultor - Consultar marques d'oli - Consultar tipus envasos

Com funcionarà? 14/15 TRÀMITS I CONSULTES – CONSELL REGULADOR / CONSELLERIA - Consultar dades olivicultor · Consultar produccions màximes · Consultar plantació · Consultar titulars · Consultar descomposició per varietats

Com funcionarà? 15/15 TRÀMITS I CONSULTES – CONSELL REGULADOR / CONSELLERIA - Consultar dades establiment · Consultar marques d'oli producció · Consultar zona · Consultar dipòsit · Consultar contingut · Consultar analítiques sensorials · Consultar analítiques físicoquímiques · Consultar categoria DO · Consultar lot · Consultar marca · Consultar destinataris

Què farà falta per emprar-ho? - Ordinador personal. - Connexió a internet. - Autorització del Consell Regulador. - Estar donat d'alta al sistema.

Quin cost tendrà? - Equip informàtic i de connexió. - L'ús de l'aplicació és gratuït. - Una persona formada per usar l’aplicació.

Què és la Fundació IBIT? - Centre tecnològic dedicat a l'anàlisi, desenvolupament i promoció de les noves tecnologies per conduir les Illes Balears cap a la Societat de la Informació i el Coneixement. - Rebem iniciatives de sectors que tenen qualque necessitat o idea. - Projectes desarrollats: SECOVIB, Producte Balear, IllesBalearsQualitat, Tramitació àgil, Artesans, Integració de sistemes sanitàris, plataforma hotelera Avanthotel, Portal Web Multiadministratiu, Portal Sindicatura, ...