SISTEMAS DE PRODUCCION ACUICOLA COD. 201508   DIRECTOR NACIONAL OSCAR JAVIER OLARTE BLANDON Zootecnista- Esp.ESD

Presentación.   Este curso está compuesto por una totalidad de tres (3) créditos correspondientes a 144 Horas de Trabajo Académico: 108 Horas promedio de estudio independiente, colaborativo y presencial, 36 horas promedio acompañamiento tutorial.

Presentación La Acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos, incluyendo los peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas, con diferentes fines. Esto implica la permanente intervención del hombre en el proceso, en operaciones como la siembra, la nutrición, la sanidad, la reproducción, el manejo y la protección contra los depredadores; en generalMlasAactividades–de producción y postproducción, actuando siempre con una cultura de respeto y protección de los recursos naturales y el medio ambiente.

Propósitos   Dar a conocer a los estudiantes de forma clara los conceptos fundamentales de los sistemas acuícolas. Dar a entender a los estudiantes la importancia del conocimiento de la morfo fisiología de los peces como un ente transformador y procesador de alimento con fines productivos. OMO ALTERNATIVA DE VINA EN EL • Dar a conocer a los estudiantes los diferentes tipos de producciones acuícolas más utilizados. Mostrar a los estudiantes como se constituye un sistema de producción acuícola y la interacción de cada uno de sus componentes.

Competencias generales del curso   El estudiante reconoce los diferentes componentes de un sistema de producción acuícola requeridos para el montaje y manejo eficiente de una producción a nivel comercial, así como el funcionamiento fisiológico en los peces. El estudiante reconoce la importancia de llevar a cabo adecuadamente las principales prácticas rutinarias que efectúan en acuicultura, de acuerdo al producto(s) final. El estudiante está en capacidad de analizar los distintos factores que inciden sobre un sistema de producción acuícola, afectando su productividad.

Actividades El desarrollo de las actividades de tipo teórico con aportes individuales y de construcción grupal, se desarrollaran en el espacio indicado para esta actividad, el cual está identificado en el curso como foro de trabajo colaborativo acorde a la guía de actividades entregada para cada una de ellas, la cual podrá ser descargada del foro correspondiente.      Para el desarrollo de las actividades en los foros se han establecido preguntas orientadores de tal forma que el estudiante pueda ubicarse en una forma plena sobre las temáticas del curso y dinamizar los aportes por parte de cada participante.

Componente practico Las actividades de componente práctico se desarrollaran en los sitios acorde a los requerimientos indicados en el protocolo de componente práctico el cual podrá descargar del ambiente práctico.   Practica N° 1- Disección de dos peces de orden alimenticio diferente (Individual) Insitu Practica N° 2- Producción de peces consumo de interés comercial (Visita a piscifactoría-Acopañamiento tutorial). Simulación Insitu- pasantia   Practica N° 3- Producción de peces ornamentales. (Taller Práctico)

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