Procesos Logísticos Y Calidad Profesora: Marcela Figueroa P. – marcela.Figueroa@mail.udp.cl Ayudante: Karen Neubauer M. - lazarillo2901@gmail.com Material basado en presentaciones de la profesora Sra. Marcela Figueroa

Algunas frases para recordar… El éxito no se logra sólo con cualidades especiales. Es sobre todo un trabajo de constancia, de método y de organización. J.P. Sergent El éxito es aprender a ir de fracaso en fracaso sin desesperarse. Winston Churchill (1874-1965) Político británico. Date la oportunidad de ser la persona que te gustaría ser – Donald Trump Tanto si crees que puedes hacerlo, como si no, en los dos casos tienes razón.” –Henry Ford

GEMBA MUDA Conceptos reforzados en la ayudantía de hoy… NEGOCIOS: donde pasan las actividades que AGREGAN VALOR al cliente GEMBA MANUFACTURA: lugar en que hacen MEJORAS en los procesos productivos Lugar donde están pasando las cosas. MURA: Variación por irregularidad MUDA MURI: Tensión, sobrecarga, stress DESPERDICIO asociado a mala utilización de recursos y posibilidades

MUDA EN EL GEMBA: SIETE CATEGORÍAS (+ 1) Según Ohno SOBREPRODUCCIÓN Taiichi Ohno (1912-1990) Diseño JIT en Toyota Valor añadido: “Únicamente aquellas actividades por las cuales el cliente está diepusto a pagar”. INVENTARIO DEFECTOS MOVIMIENTOS INNECESARIOS RECHAZOS Y REPROCESOS TIEMPO DE ESPERA TRANSPORTE INNECESARIO POTENCIAL CREATIVO DEL TRABAJADOR

Trabajo: los grupos deben observar y anotar los 8 desperdicios en los siguientes estamentos: Cristian Osorio Carolina Bustamante Banco Estado Marcelo Muñoz Aldo Uribe Farmacia Marcelo Di Giovanni Juan Lopez Pizzería Papa Johns Daniel Moraga Sebastián Moyano Mc Donalds Rodrigo Escobar Juan Tapia Falabella Richard Flores Mauricio Gaete Lavandería 5asec Daniela Bravo Eduardo Muñoz Starbucks Hector Cano Pablo Valencia Lider Makarena Vargas   Entregar en formato físico en la clase del día miércoles 30-08-2017 Enviar al mail de la ayudante hasta las 23:59 del mismo día.

PROCESOS PRODUCTIVOS - FLUJO DE MATERIALES PERSONAS E INFORMACIÓN 1. OPERACIÓN QUE TRANSFORMA EL PRODUCTO 2. TRANSPORTE Y MOVIMIENTO 3. ALMACENAMIENTO TEMPORAL, ESPERAS, PARADA DE MAQUINA, STOCKS INTERMEDIOS DE MATERIAS PRIMAS SEMI ELABORADAS. 4. ALMACENAMIENTO PERMANENTE 5. REVISIÓN O CHEQUEO, BUSQUEDA, CONTROL DE CALIDAD.

Formato Cursograma – parte superior

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