Elaboración de una mezcla nutritiva
INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite de maíz o de girasol 2 tazas de avena cruda ½ taza de germen de trigo ¼ de taza de semillas de girasol peladas
1/4 de taza de ajonjolí 1/4 de taza de cacahuates 1/4 de taza de coco rallado 1/4 de taza de nueces 1/4 de taza de almendras
2 cucharadas de miel de abeja o de maíz 1/4 de taza de pasas 1/4 de taza de dátiles picados
1. Caliente un sartén a fuego medio. Agregue el aceite y dore durante 15 minutos todos los ingredientes, excepto las pasas, los dátiles picados y la miel, moviendo constantemente para que no se quemen.
2. Cuando los ingredientes hayan tomado un suave color dorado y comiencen oler a tostado, agregue la miel y mantenga al fuego por tres minutos más, sin dejar de mover. 3. Retire del fuego, añada las pasas y los dátiles, y deje enfriar a temperatura ambiente.
Utilice semillas frescas y de buena calidad, de lo contrario, se arranciarán rápidamente. Pruebe diferentes combinaciones, quitando o agregando ingredientes, como amaranto o frutas secas, para obtener el producto que más le agrade.