LA TRADICIÓ D’AMAGAR ELS OUS DE PASQUA? LA MONA TRADICIONAL DE PASQUA? En alguns països com Alemanya, França i els Estats Units, existeix la tradició d’amagar ous als jardins per a que els nens els trobin. Antigament eren de gallina pintats, però actualment són de xocolata. L’origen tindria arrels germàniques i el Dia de Pasqua o de la Conilla simbolitzaria a Ostara, deesa de la fertilitat, a qui se li demanava que la primavera fos abundant. La paraula «Easter» anglesa per referir-se a la Pasqua derivaria d’«Ostara». TRADICIONS DE PASQUA LA MONA TRADICIONAL DE PASQUA? El terme mona ve del marroquí «obsequi» o «present». Del Marroc va passar a Roma, amb el terme «monus», i d’allà a casa nostra, tant el nom com el costum. És una coca feta de farina, ous i sucre amb ous durs de decoració, que poden ser pintats. Pot tenir forma d’anell o d’animal. És un regal dels padrins als fillols, conté tants ous com anys té l’infant i tradicionalment es feia fins que el nen o la nena feia la primera comunió. LA TRADICIÓ DE LES FIGURETES DE XOCOLATA? A mitjans del s. XIX, les mones van perdre la seva senzillesa inicial i la seva presentació es va fer cada cop més complicada. Inicialment es va substituir l’ou de gallina per un ou de xocolata, combinant la tradició local amb les europees. Més endavant, l’ou es va anar canviant per altres figures de xocolata, sent aquesta la base de la mona actual. Estem treballant conjuntament amb la consultoria nutricional CESNUT NUTRICIÓ per poder-vos oferir la màxima qualitat dietètica en totes les programacions dels nostres menús. Per a qualsevol dubte dietètic sobre el menú podeu contactar amb l’equip de dietistes-nutricionistes: info@cesnut.com