Sobrepeso y Obesidad Abordaje desde el Enfoque Familiar y Comunitario FECHA: 20/07/17 Sobrepeso y Obesidad Abordaje desde el Enfoque Familiar y Comunitario Nut. Sebastián A. Navea Zárate Mg (c) Neurociencias de la Educación Profesor Instructor Universidad Santo Tomás

Indicadores de Logro Definir conceptualmente los términos de Sobrepeso y Obesidad. Describir los principales indicadores epidemiológicos nacionales atribuidos a la Mal Nutrición por Exceso. Proponer estrategias locales interdisciplinarias y familiares en sus espacios de trabajo para abordaje de la MNE.

Contenidos Definición conceptual de Mal Nutrición por Exceso (MNE) Epidemiologia Nacional Influencia familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la obesidad infantil

Preguntas ¿Cómo generar impacto en el trabajo de combatir la Obesidad? ¿Cuándo debemos combatir la Obesidad? ¿Cuál es el Rol del Equipo de Salud en el combate a la Obesidad? ¿Qué papel juega el peso corporal en el combate de la Obesidad? ¿La pubertad es el momento que debemos esperar para que la obesidad disminuya?

Definición Conceptual: La malnutrición se define como una condición fisiológica anormal causada por un consumo insuficiente, desequilibrado o excesivo de los macronutrientes que aportan energía alimentaria (hidratos de carbono, proteínas y grasas) y los micronutrientes (vitaminas y minerales) que son esenciales para el crecimiento y el desarrollo físico y cognitivo. (FAO, 2014) MNE MND

Definición Conceptual: El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. (WHO,2016) Aumento de Aportes Disminución de las Necesidades MAL NUTRICION POR EXCESO

Definiciones: De acuerdo a CIE-10

Mapa Nutricional JUNAEB, 2016. Epidemiología: MNE Mapa Nutricional JUNAEB, 2016.

Mapa Nutricional JUNAEB, 2016. Epidemiología: MNE Mapa Nutricional JUNAEB, 2016.

Mapa Nutricional JUNAEB, 2016. Epidemiología: MNE Mapa Nutricional JUNAEB, 2016.

Mapa Nutricional JUNAEB, 2016. Epidemiología: MNE Mapa Nutricional JUNAEB, 2016.

Mapa Nutricional JUNAEB, 2016. Epidemiología: Mapa Nutricional JUNAEB, 2016.

Mapa Nutricional JUNAEB, 2016. Epidemiología: Mapa Nutricional JUNAEB, 2016.

Mapa Nutricional JUNAEB, 2016. Epidemiología: Mapa Nutricional JUNAEB, 2016.

Influencia Familiar: Factores de Riesgo mas importantes para el desarrollo de la obesidad infantil son: Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Influencia Familiar: Factores Conductuales: Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Pautas Socioculturales Influencia Familiar: Premisas de la Conducta Alimentaria: Necesidad Biológica Fuente de Placer Pautas Socioculturales Hecho Social Rasgos Culturales Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Influencia Familiar: Dimensiones de la Conducta Alimentaria relacionadas con la Obesidad Infantil: Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Influencia Familiar: Dimensiones de la Conducta Alimentaria relacionadas con la Obesidad Infantil: Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Influencia Familiar: Cuestionarios de evaluación de la conducta alimentaria: Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Influencia Familiar: Cuestionarios de evaluación de la conducta alimentaria: Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Influencia Familiar: Cuestionarios de evaluación de la conducta alimentaria: Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Influencia Familiar: Cuestionarios de evaluación de la conducta alimentaria: Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Influencia Familiar: Los modos de alimentarse, preferencias y rechazos hacia determinados alimentos están fuertemente condicionados por el contexto familiar durante la etapa infantil en la que se incorporan la mayoría de los hábitos y prácticas alimentarias de la comunidad. Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Influencia Familiar: Los progenitores influencian el contexto alimentario infantil usando modelos autoritarios o permisivos para la elección de la alimentación de los niños, en aspectos como el tipo, cantidad y horarios de alimentación, así como edad de introducción de los mismos. Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Influencia Familiar: Los modelos de alimentación infantil aplicados por los progenitores, están basados en la disponibilidad de alimentos en el hogar, las tradiciones familiares, el acceso a medios de comunicación y la interacción con los niños durante la comida. La exposición repetida del niño a estos modelos familiares, genera un estímulo condicionado que asocia determinados alimentos con eventos específicos (fiestas, castigos, estaciones, entre otros), ejerciendo un efecto modulador sobre su comportamiento alimentario. Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Influencia Familiar: Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Influencia Familiar: Existen evidencias que indican que el patrón de conducta alimentaria familiar tiene un papel relevante en el comportamiento de alimentación del niño, constituyendo un factor modificable para la prevención de la obesidad infantil. Sin embargo, es necesario reconocer la tremenda complejidad de los factores que determinan la conducta alimentaria de un individuo y que se relacionan con una red de influencias de tipo biológico, familiar y social. Influencia Familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la Obesidad Infantil PUC/INTA, 2008.

Conclusiones “La mejor forma de combatir la obesidad es cuando esta aún no se manifiesta”

Conclusiones “El rol del trabajo sobre la Mal Nutrición por exceso depende de cada uno de los miembros del Equipo, si no existe un trabajo sinérgico no hay impacto”

Conclusiones “El combate de la obesidad no solo se traduce en trabajar sobre el Peso Corporal, sino sobre la composición corporal”

Conclusiones “La solución al problema de la Obesidad no esta determinada solamente por la espera de la pubertad, con miras del aumento de estatura”

Conclusiones “Ninguna intervención multidisciplinaria, interdisciplinaria o similar, dirigida al niño o niña; tiene impacto perdurable en el tiempo, si la familia no es el centro de trabajo”

Finalmente…