ALIMENTOS REGULADORES Son alimentos reguladores las vitaminas y minerales. Se les llama así porque regulan el funcionamiento del cuerpo. Estos importantes nutrientes se encuentran, mayormente en las frutas y verduras
PRINCIPALES VITAMINAS VITAMINA A: Se encuentran en la zanahoria, espinaca, rabanito, brócoli, plátano, tomate, leche, yema de huevo, mantequilla. Sus funciones son: - Estimular el crecimiento del organismo. Favorecer la visión. Fortalecer las defensas del cuerpo. Despertar el apetito y proteger la piel.
PRINCIPALES VITAMINAS VITAMINA B: Se halla en la coliflor, lechuga, huevos, leche, habas, arvejas y frutas. Sus funciones son: - Favorece el buen funcionamiento del corazón. Aumenta el apetito. Estimula el aprendizaje.
PRINCIPALES VITAMINAS VITAMINA C: Se encuentra en la naranja, el limón, la toronja, la lima, la papaya. Sus funciones son: - Crea resistencia contra las infecciones y evita las hemorragias. Fortalece la dentadura. Cura el escorbuto.
PRINCIPALES VITAMINAS VITAMINA D: Se encuentra en la leche, los huevos, el trigo, la avena, el pimiento, la quinua. Sus funciones son: - Interviene en la formación y desarrollo de los huesos y dientes. Previene el raquitismo.
MINERALES ESENCIALES CALCIO: Se encuentra en el apio, los frijoles, el repollo, el trigo, la col, la coliflor, manzana, higo, etc. El calcio fortifica los huesos y dientes. POTASIO: Se halla en las frutas, verduras, cereales, tallos, raíces y miel de abeja. El potasio estimula los movimientos de los músculos y los impulsos nerviosos.
MINERALES ESENCIALES FÓSFORO: Se encuentra en el pescado, cereales, zanahoria, nuez, almendra, maní, legumbres y frutas. El fósforo regula el sistema nervioso. SODIO: Se halla en la cebolla, yuca, ajo, papa, habas, arvejas, trigo, cebada. El sodio interviene en el crecimiento del cuerpo.
LOS ALIMENTOS REGULADORES ¿QUE QUIERES HACER? Reforzar tu aprendizaje Volver al menu principal