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Desnutrición José Nuñez del Prado Alcoreza Residencia médica en Pediatría – Primer año Hospital Ángeles del Pedregal. Distrito Federal – México, Marzo.

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1 Desnutrición José Nuñez del Prado Alcoreza Residencia médica en Pediatría – Primer año Hospital Ángeles del Pedregal. Distrito Federal – México, Marzo 2010

2 Definición nutrientes nutrientes Desbalance entre aportes y requerimientos de uno o varios nutrientes, a la que el organismo responde con un proceso de adaptación, en la medida que ésta situación se prolongue en el tiempo. nutrientes "Nutrición y alimentación del niño en los primeros años de vida": OPS / OMS, 1997 "Textbook of Pediatric Nutrition", Second Edition; Raven Press, New York, 1993

3 Datos relevantes o Detención de curva ponderal. o Crecimiento en talla. o Corta duración: o Sólo compromete las reservas del organismo. o Larga duración: o puede llegar a comprometer funciones vitales.

4 Características principales o Consumo de las reservas musculares y grasas o Detención del crecimiento, o Compromiso de inmunidad o Inmunidad celular.

5 Desnutrición Calórico-Proteica o Desnutrición calórico proteica o Nutrición deficiente crónica o Déficit calórico. o Cantidad insuficiente de todos los nutrientes. o Consumo progresivo de masas musculares y tejido adiposo. o Compromiso de la velocidad de crecimiento. o Se compromete principalmente la inmunidad celular.

6 Marasmo o Piel de "viejo«. o Capacidad de concentración renal. o Problemas con la homeostasis hidroelectrolítica y ácido-base. o No asociación importante con anemia ni otras carencias. o Desarrollo neurológico del individuo. (2 años)

7 Desnutrición Protéica o Relativa conservación del tejido adiposo. o Moderado compromiso muscular. o Compromiso importante de proteínas viscerales: la albúmina, y las proteínas transportadoras. o Anemia, hipocalcemia, hipofosfemia, hipomagnesemia, hipokalemia, hipoprotrombinemia, déficit de zinc y hierro, carencias vitamínicas y folato. o Grave compromiso de la inmunidad humoral y celular, y puede o Deterioro de capacidad absortiva intestinal.

8 Kwashiorkor o Albúmina plasmática de 2.5 mg./dl o menos o Síndrome edematoso agudo. o Trastornos electrolíticos y las pérdidas renales y digestivas aumentadas o Contractibilidad cardíaca deficiente.

9 Evaluación de la nutrición o Peso y talla para la edad. o Peso para la talla. o Menor de dos años: Peso para la edad refleja mejor el estado nutricional o Peso para la talla se compromete en menor grado. o Pr-rescolar y escolar: Talla para la edad asociado a la evaluación del peso para la talla (Alteraciones agudas) o Curva y velocidad de incremento de estos parámetros en el tiempo.

10 Antropometría o Patrón de N.C.H.S / O.M.S. o Pliegues cutáneos y perímetro braquial, permiten determinación aproximada de contenido de tejido adiposo y muscular del individuo. o Índice de masa corporal

11 Estudios de laboratorio o Perfil Bioquímico, gases y electrolitos plasmáticos. o Biometría hemática o Saturación de transferrina, ferritina. o Creatininuria en 24 hrs. o Nitrógeno ureico urinario en 24 hrs. o Balance nitrogenado. o Calorimetría indirecta. o Albúmina plasmática. o Prealbúmina: vida media más corta (tres días). o Recuento absoluto de linfocitos o Proteína transportadora de retinol o Tiempo de protrombina. o Nitrógeno ureico plasmático.

12 síndrome de realimentación o Descenso brusco de Potasio y fosfato. o Entrada intra celular.

13 Características

14

15 GRACIAS

16 Nutrir o (Del lat. nutrīre). o 1. tr. Aumentar la sustancia del cuerpo animal o vegetal por medio del alimento, reparando las partes que se van perdiendo en virtud de las acciones catabólicas. DICCIONARIO DE LA LENGUA ESPAÑOLA - Vigésima segunda edición; REAL ACADEMIA ESPAÑOLA;


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