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Cuerpo Célula Metabolismo Ciclo de Krebs CARBOHIDRATOS PROTEINAS GRASA.

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Presentación del tema: "Cuerpo Célula Metabolismo Ciclo de Krebs CARBOHIDRATOS PROTEINAS GRASA."— Transcripción de la presentación:

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2 Cuerpo Célula Metabolismo Ciclo de Krebs

3 CARBOHIDRATOS PROTEINAS GRASA

4

5 4 kcal/gr Principal fuente de energía 55% 1210 Kcal diarias Glucosa

6

7 4 Kcal/gr Polimeros de 20AA Alto contenido de nitrogeno 15% Del peso corporal 10-15% 350 Kcal/dia

8

9 9 Kcal/gr 15-25% 550 Kcal diarias vitaminas liposolubles ADEK Aislante térmico Principal reserva del organismo ( Kcal)

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11

12 Prevalencia Desnutricion 40% Zonas rurales 60% Cirugia = Hipermetabolica No Via oral o compromiso intestinal

13 20-40% Pacientes Hospitalzados 30% complicacion grave Duplicar su estadia hospitalaria

14 Aumento o Disminucion del Requerimiento Alteracion de la absorcion Ingestion Disminuida o Aumentada

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16 Intervencion Mayor 24-37% Sepsis 79% Quemadura 132% Excrecion urinaria de nitrogen (6-10) 20g

17 +Glucogenesis y glucogenolisis Insulina Bloqueo por catecolaminas Fuente de energia Proteinas Hipoalbuminemia

18 Fistulas entero cutáneas Pancreatitis Múltiples causas de mala absorción

19 Hipotrofia e hipotonia muscular Daño de epitelios de proteccion Translocacion bacteriana Mala cicatrizacion

20 Pruebas antropometrias Peso actual Peso ideal Relacion peso talla Pliegue cutaneo Circunferencia brazo Conductividad electrica

21 Pruebas Bioquimicas Albumina Transferrina Ac folico Pruebas inmunologicas Recuento total de linfocitos Reaccion cutanea antigeno anticuerpo

22 Pruebas Funcionales Dinamometro Equilibrio nitrogenado Nitrogeno urinario en 24hrs

23 Tapia y colaboradores – 100 individuos con cancer de tubo digestivo. 24hrs antes se tomó: Pliegue cutaneo tricipital Albumina Recuento total de Linfocitos Fuerza muscular

24 No hubo diferencia en morbi-mortalidad Albumina Fuerza muscular

25 Evaluar desnutricion Asistencia nutricional preoperatoria solo eficaz 7–10 dias Nutricion enteral temprana postoperatoria (Infusion de nutrimentos en luz intestinal 36 hrs post cirugia Via oral Via parenteral

26 Paciente Qx Desnutrido Catabolismo Estadía hospitalaria prolongada Antibioticos $ Us

27 Paciente desnutrido Complicaciones menores 2.6 veces Complicaciones Mayores 3.4 veces y $

28 Por cada dólar en grupos de apoyo nutrimental hay beneficio economico de 4 dolares


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