3 PLOMOS: Ingredientes * Gaseosa de limón * 1/2 vino rosado * 1/2 de vodka Preparación °Poner los ingredientes en una coctelera y mezclar bien.
Cabrito al horno: Ingredientes: ● 1 cabrito de 5 o 6 kilos ● 2 cucharaditas de cominos molidos ● 2 cucharaditas de pimienta negra molida ● 1 cucharada de hojas de romero (fresco) ● 10 dientes de ajos pelados ● 2 cucharadas de mantequilla ablandada ● 2 cucharadas de mostaza ● 2 onzas de licor fuerte ( ron, tequila, pisco, etc.) ● 1 Cucharada de vinagre ● 3 cucharaditas de sal ● 1 kilo de cebollas grandes, cortadas en rodajas gruesas
Preparación: Poner todos los condimentos en la licuadora (comino, pimienta, romero, ajos, mantequilla, mostaza y sal), agregarle el licor y el vinagre, licuar hasta que quede hecho una pasta. Frotar el cabrito por dentro y por fuera con la pasta y dejar macerar una tres horas, si el cabrito fuera adulto, dejarlo desde la noche anterior en un lugar fresco. En una lata o bandeja para hornear (lo que se use) colocar las rodajas de cebolla como base. Acomodar el cabrito, abierto boca abajo, y meterlo al horno precalentado a 180ºC durante dos horas, al termino comprobar si esta cocido pinchándolo para ver si brota jugo rosado. Servir con patatas doradas y ensalada o arroz blanco o pure.