“L A A LIMENTACIÓN C ORRECTA ” LNCA. Edith Viridiana Gómez García Cédula Profesional:

C ONCEPTOS BÁSICOS Nutrición. Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos por el organismo. Alimentación. Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión de alimentos, mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrimentos que necesita así como las satisfacciones intelectuales, emocionales, estéticas y socioculturales. Dieta. Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día. Constituye la unidad de la alimentación.

D IETA CORRECTA !!! Completa: que contenga todos los nutrimentos. Se recomienda incluir en cada comida alimentos de los 3 grupos: Cereales Productos de origen animal y leguminosas Frutas y verduras

Equilibrada: que los nutrimentos guarden las proporciones adecuadas entre sí. (Hidratos de carbono, Lípidos y Proteínas).

Inocua: que su consumo habitual no implique riesgos para tu salud. Que no cause daño Higiene en alimentos

Suficiente: que cubra las necesidades de todos los nutrimentos, de tal manera que el sujeto adulto tenga una buena nutrición y un peso saludable y en el caso de los niños, que crezcan y se desarrollen de manera correcta. No más, no menos.

Variada: que incluya diferentes alimentos de cada grupo en las diferentes comidas.

Adecuada: que sea acorde con los gustos y la cultura de quien la consume y se ajuste a sus recursos económicos, sin que ello signifique que se deban sacrificar sus otras características. Edad Enfermedad Economía Cultura Sexo Actividad Física

R ECOMENDACIONES Mastique bien los alimentos, antes de pasárselos. Horario definido para consumir los alimentos (no omita ninguna comida),incluya colaciones (refrigerios entre comidas). Ejemplo: Desayuno:8:00 hrs. Colación 1:12:00 hrs. Comida:15:00 hrs. Colación 2:18:00 hrs. Cena:21:00 hrs.

Consuma por lo menos 3 raciones de frutas y 3 de verduras al día. Tomar de 6 a 8 vasos de agua natural al día. Disminuir el consumo de alimentos fritos, capeados, o empanizados. Evite agregar sal a los alimentos ya preparados. Consuma carne en forma asada, hervida, al horno, al vapor.

El plan de alimentación está diseñado únicamente para usted. Todos tenemos necesidades diferentes. Procure leer las etiquetas de los alimentos procesados para elegir el que tenga menor cantidad de azúcar, grasa y sodio. Lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño. Lave sus dientes después de cada comida