DNA als meus aliments??

DNA als meus aliments??? Què és el DNA ? On trobem DNA?

DNA L'emprenta de la Vida G T C A El DNA determina les característiques de tots els organismes vius. El DNA està compost de quatre molècules que s’anomenen amb quatre lletres de l’alfabet: A, T, C i G. L’ordre d’aquestes quatre lletres determina les característiques de l’organisme, de la mateixa manera que l’ordre de les lletres determina el significat de les paraules. Cada cèl·lula del cos humà té >3 BILIONS de lletres. G T C A

DNA, l'emprenta de la Vida L’única diferència entre organismes vius és la quantitat de DNA que tenen i com està organitzat aquest.

DNA, l'emprenta de la Vida DNA, l'emprenta de la Vida G C T A C G A T Point out that DNA is a double-helix. This was discovered in the 1950’s… So we haven’t even know the structure of DNA for 50 years yet. Show how the DNA bases pair together. G C G C

La Cèl· lula Cloroplast Nucli (DNA) Mitocondri Vacuola Citoplasma Paret cel·lular Membrana cel·lular

DNA als meus aliments??? El DNA és present a totes les cèl·lules de tots els organismes vius. El DNA forma els gens, i aquests s’agrupen formant els cromosomes. Els científics han de ser capaços de separar el DNA d’altres substàncies de les cèl·lules, i ho fan amb cura per no desnaturalitzar-lo (trencar-lo). Introducció

DNA als meus aliments??? Preparareu una solució amb plàtan, sal, aigua destil·lada i xampú. El xampú trenca les membranes cel·lulars i dissol els lípids (greixos com el colesterol) i les proteïnes que mantenen la integritat de la membrana cel·lular. Introducció

DNA als meus aliments??? El xampú formarà complexes amb lípids i proteïnes que més tard filtrarem per tal d’obtenir només el DNA. La sal permet que el DNA precipiti quan, un cop filtrat, l’aboquem a l’alcohol fred. El resultat final de l’experiment serà un moc blanquinós i filamentós que conté el DNA i les proteïnes associades a aquest, anomenades histones. Introducció

DNA als meus aliments??? Cada cèl·lula contè 3 metres de DNA; el seu gruix és de 2nm (10-9 m). Com a mitjana, en cada àpat ingerim 55.000.000 cèl·lules, que contenen 150.000 km de DNA. Introducció

DNA als meus aliments??? Extracció de DNA

DNA als meus aliments??? Pas 1 Tritura un plàtan amb 250 ml d’aigua destil·lada fins que obtinguis una mescla homogènea. Extracció de DNA

DNA als meus aliments??? Pas 2 En un got mescla una cullarada de xampú i dos pessics de sal. Extracció de DNA

DNA als meus aliments??? Pas 2 (cont.) Afegeix 20 ml (4 cullarades petites) d’aigua destil·lada. Fins que omplis 1/3 del got. Dissol la sal i el xampú remenant lentament amb la cullera de plàstic evitant fer espuma. Extracció de DNA

DNA als meus aliments??? Pas 3 Afegeix a la solució obtinguda al pas 2, tres cullarades del preparat de plàtan que has obtingut al pas 1. Remena la solució amb la cullera durant 5-10 minuts. Extracció de DNA

DNA als meus aliments??? Pas 4 Mentre un membre del grup remena la solució de plàtan, l’altre col·loca el filtre al got. Posa’l de manera que el filtre no toqui el fons del got. Extracció de DNA

DNA als meus aliments??? Pas 5 Passa la mescla pel filtre i deixa que la solució vagi filtrant durant uns minuts, fins que obtinguis uns 5ml de mostra (fins que es cobreixi el fons del got). Extracció de DNA

DNA als meus aliments??? Pas 6 Has de tenir preparat un tub d’assaig amb alcohol fred. Com més fred estigui l’alcohol millors resultats obtindràs a l’experiment. Extracció de DNA

DNA als meus aliments??? Pas 7 Omple la pipeta de plàstic amb la solució de plàtan. Extracció de DNA

DNA als meus aliments??? Pas 8 Afegeix la mescla a l’alcohol. Deixa que la solució reposi durant 2 ó 3 minuts sense moure-la. És molt important no agitar el tub. Extracció de DNA

DNA als meus aliments??? Resultats El DNA precipita en contacte amb l’alcohol. Té l’aparença d’un moc filamentós i blanc. Extracció de DNA