Catàleg Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 Info@bonservei.com - www.bonservei.com

Farines Domèstiques Farines Panificables Pastisseria Pizzeria Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com

Bonservei Pastisseria Huracan : Farina de gran força, amb un alt contingut de proteïnes. Ideal per a processos que necessitin una llarga fermentació. Sac: 25 Quilos N/Ref: 100125 Brisa : Farines de força amb molt bona elasticitat i extensibilitat. Ideals per a processos que requereixin una fermentació moderada. Es pot treballar amb qualsevol de les dues ( brisa o brisa-full ), el que ens marcarà la farina més indicada serà el producte que volem fer i el procés d’elaboració. Sac: 25 Quilos N/Ref: 100225 Espuma : Farina suau i fina. Ideal per a processos que demanen poca fermentació. Sac: 25 Quilos N/Ref: 100325 Biscuit Royal: Farina molt fina, rica en midó. Ideal per les pastes de bescuit, planxes i centres. Sac: 25 Quilos N/Ref: 100525 Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com

Bonservei Farines Panificables La 10: Farina de panificació de rendiments excel·lents i de comportament agradable. Ideal per a diferents varietats de pans. Sac: 25 Quilos N/Ref: 101025 Campesina: Farina integral de blat. Farina de força compensada per a processos de panificació. Útil per elaborar diferents tipus de pans integrals. Sac: 25 Quilos N/Ref: 100825 Nordica integral: Farina de sègol completa. Pans digestius que es conserven millor i no es ressequen. Sac: 25 Quilos N/Ref: 100625 Segones: Segó de blat. Sac: 25 Quilos N/Ref: 102410 Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com

Xurreria Feria: Farina ideal per a l’elaboració de masses fregides: xurros, xuixos, porres...de viscositat controlada i natural. Sac: 25 Quilos N/Ref: 101125 Especial Xurros: Preparat al 100% amb una base de farina de blat amb ingredients naturals, per a l’elaboració de productes de xurreria: xurros, xuixos, porres, bunyols i qualsevol massa fregida. Sac: 25 Quilos N/Ref: 101305 Pizzeria Pizzarina : Farina totalment natural que s’adapta molt bé a tot tipus de processos i que serveix per elaborar pizzes lleugeres amb una massa molt cruixent. Sac: 25 Quilos N/Ref: 100425 Semolina : Farina de blat dur. Sac: 25 Quilos N/Ref: 101625 Espolverina : Farina que ajuda a treballar la massa de la pizza. Sac: 25 Quilos N/Ref: 102225 Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com

Bonservei Sucre: Sucre moreno de canya: Sucre antihumitat: Sac: 25 Quilos N/Ref: 105000 Sucre moreno de canya: Sac: 10 Quilos N/Ref: 105050 Sucre antihumitat: Sac: 12 Quilos N/Ref: 105115 Sucre invertit: Pot: 6 Litres N/Ref: 105250 Sucre llustre: Sac: 25 Quilos N/Ref: 105025 Sac: 10 Quilos N/Ref: 105010 Bossa: 5 Quilos N/Ref: 105005 Bossa: 1 Quilo N/Ref: 105001 Estabilitzant per nata: Pot: 500 grams N/Ref: 210505 Fècula de blat de moro Sac: 25 Quilos N/Ref: 103025 Bossa: 5 Quilos N/Ref: 103005 Pasta blanca motllejable Bossa 2,5 Quilos N/Ref: 111002 Goma Xantana: Bossa: 250 grams N/Ref: 111550 Pectina: Bossa: 1 Quilo N/Ref: 111560 Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com

Bonservei Gelatina en fulles: Sal: Glucosa : Dextrosa : Cremor tàrtar: Caixa: 1 Quilo N/Ref: 111500 Sal: Sac : 25 Quilos N/Ref: 105900 Glucosa : Galleda: 20 Quilos N/Ref: 105530 Pot: 7 Quilos N/Ref: 105505 Pot: 1Quilo N/Ref: 105502 Dextrosa : Bossa : 5 Quilos N/Ref: 105205 Bossa: 1 Quilo N/Ref: 105201 Cremor tàrtar: Pot : 1 Quilo N/Ref: 210601 Llevat en pols: Paquet : 500 grams N/Ref: 178030 Emulsionant Emulift: Paquet : 1 Quilo N/Ref: 211001 Paquet : 3 Quilos N/Ref: 211003 Impulsor: Jerra: 2,5 Quilos N/Ref: 216820 Bicarbonat amònic: Bossa : 1 Quilo N/Ref: 216901 Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com

Bonservei Gelatina neutra : Gelatina per escalfar. Pot: 6,5 Quilos N/Ref: 105400 Pot: 13 Quilos N/Ref: 105420 Gelatina de poma : Gelatina per escalfar. Pot: 6,5 Quilos N/Ref: 105300 Pot: 13 Quilos N/Ref: 105320 Pot: 26 Quilos N/Ref: 105328 Gelatina neutra en fred Pot: 3 Quilos N/Ref: 110010 Pot: 6 Quilos N/Ref: 110012 Cabell d‘àngel extra: Cabell d’ àngel extra i de primera Pot de : 7 Quilos N/Ref : 170206 Pot de : 14 Quilos N/Ref : 170213 Pot de : 27 Quilos N/Ref : 170227 Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com

Bonservei Melmelada de Sabors: Pots de 6,5 Quilos Melmelada Albercoc N/Ref: 176206 Melmelada Gerds extra N/Ref: 176306 Melmelada Maduixa N/Ref: 176506 Melmelada Prèssec tamissada N/Ref: 176406 Melmelada Taronja amarga N/Ref: 176606 Recobriment de fruita : Pots de 6 Quilos Apollo coco N/Ref: 110185 Apollo Kiwi N/Ref: 110170 Apollo Llimona N/Ref: 110035 Apollo Maduixa N/Ref: 110160 Apollo Prèssec N/Ref: 110180 Apollo Vainilla N/Ref: 110090 Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com

Bonservei Fruita confitada: Pots de : 1 - 4 - 5,8 Quilos Cirera verda confitada 5,8 quilos N/Ref: 175406 Cirera vermella confitada 5,8 quilos N/Ref: 175405 Cirera vermella confitada meitats 5,8 quilos N/Ref: 175402 Meló verd quarts 5,8 quilos N/Ref: 175635 Melo vermell 5,8 quilos N/Ref: 175645 Taronja discos confitats 5,8 quilos N/Ref: 175675 Taronja pell 5,8 quilos N/Ref: 175676 Taronja quarts 5,8 quilos N/Ref: 175677 Cirera vermella meitats escorreguda 4 quilos N/Ref: 175825 Cirera vermella sencera escorreguda 4 quilos N/Ref: 175824 Meló làmines escorregut 4 quilos N/Ref: 175814 Taronja discos escorregut 4 quilos N/Ref: 175804 Taronja discos en almíbar 3 quilos N/Ref: 175670 Cirera vermella 1 quilo N/Ref: 175821 Melo verd 1 quilo N/Ref: 176306 Melmelada Maduixa 1 quilo N/Ref: 176506 Melmelada Prèssec tamissada 1 quilo N/Ref: 176406 Melmelada Taronja amarga 1 quilo N/Ref: 176606 Taronja discos escorregut 1 quilo N/Ref: 175801 Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com

Decoració Bonservei Nuvis Ref: 410810 13 cm Nuvis Ref: 305188 13 cm Cigonyes Ref: 410825 Blau 18 cm Ref: 410826 Rosa 18 cm Nenes cominió Ref: 410004 Nen 12 cm Ref: 410005 Nena 12 cm Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com

Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 Càpsules rodones magdalenes Nº 2-1000 Uni. Càpsules rodones magdalenes Nº 3-1000 Uni. Càpsules rodones magdalenes Nº 4-1000 Uni. Càpsules rodones magdalenes Nº 5-1000 Uni. Càpsules rodones magdalenes Nº 6-1000 Uni. Càpsules rodones magdalenes Nº 7-1000 Uni. Càpsules rodones magdalenes Nº 8-1000 Uni. Càpsules rodones magdalenes Nº 9-1000 Uni. Càpsules rodones magdalenes Nº 10-1000 Uni. Càpsules allargades magdalenes Nº 24-1000 Uni. Càpsules allargades bracet Nº 25-1000 Uni. Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com

Bonservei Màniga de Nylon 40 / 50 / 60 Cm Màniga de cotó 45 / 50 / 55 / 65 / 70 Cm Mànigues gruixudes d’un sol ús 40 / 55 / 65 Cm 100 uni. Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com

Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 Spray desmotllejant per safates i motlles Tallant flexible per massa Tallant rígid per massa Corró d’amassar de polietilè45x5 Corró d’amassar de polietilè60x6 Corró d’amassar de polietilè 70x7 Corró d’amassar de polietilè 50x3,5 Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com

Bonservei C/ Enric Morera, 25 - 08240 Manresa - Bcn - Tel. 938771276 info@bonservei.com www.bonservei.com