EL GANADO BOVINO CRIOLLO DE BAJA CALIFORNIA SUR

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Transcripción de la presentación:

EL GANADO BOVINO CRIOLLO DE BAJA CALIFORNIA SUR DR. JOSÉ LUIS ESPINOZA VILLAVICENCIO

RAZAS AUTÓCTONAS Resistencia Adaptación

CARACTERÍSTICAS DESEABLES Ganadería sostenible Con bajos insumos

> DEMANDA DE PRODUCTOS POBLACIÓN HUMANA CRECIENTE MEJORES NIVELES DE VIDA > DEMANDA DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL + TECNOLOGÍAS AVANZADAS RAZAS EXÓTICAS SUBSTITUCIÓN DE GANADO NATIVO

AUMENTA LA PRODUCCIÓN

BAJA CALIFORNIA SUR LA SUSTENTABILIDAD DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN TRADICIONAL ?

ANÁLISIS???? NEGATIVAS Repercusiones a largo plazo sustitución rápida de razas locales sustitución de sistemas de explotación tradicionales NEGATIVAS

> productividad NUEVO ENFOQUE Intensificación sostenible de los sistemas de explotación producción sostenible sistemas accesibles y realistas mejor utilización de los insumos disponibles > productividad

CRIOLLO CONQUISTA SELECCIÓN NATURAL CASTELLANA, ANDALUZA, MURCIANA, BERRENDAS, SELECCIÓN NATURAL CRIOLLO

UTILIZACIÓN EFICIENTE AISLAMIENTO SELECCIÓN NATURAL SOBREVIVENCIA CRIOLLO ANIMAL RÚSTICO PRESERVACIÓN Y UTILIZACIÓN EFICIENTE

USOS DEL GANADO CRIOLLO SISTEMA DE DOBLE PROPÓSITO ORDEÑA TEMPORAL QUESO PARA CONSUMO FAMILIAR COMERCIALIZACIÓN VENTA DE MACHOS ENTEROS TOROS SOBREAÑOS

OTRAS ALTERNATIVAS DE EXPLOTACIÓN TAMAÑO AGILIDAD RUSTICIDAD CUERNOS

OTRAS ALTERNATIVAS DE EXPLOTACIÓN 500 DÓLARES EL NOVILLO DE UN AÑO 50 DÓLARES LA PULGADA DE CUERNO DEMANDA ANUAL 40000 NOVILLOS

ALTERNATIVA PARA B.C.S. 143,000 BOVINOS 37% CRIOLLOS PUROS 50,000 CABEZAS

ALTERNATIVA PARA B.C.S. VENTA NACIONAL DE PIE DE CRÍA EXPORTACIÓN NOVILLOS PIE DE CRÍA

IMPORTANCIA SOCIOECONÓMICA Explotación del ganado Criollo principal actividad económica en ciertos lugares, la única

PROBLEMÁTICA DEL GANADO CRIOLLO EN B.C.S. Nutrición Reproducción Genética Sanidad COMERCIALIZACION

DEMANDA DEL GANADO CUERNOS SIMÉTRICOS GRUESOS AFUERA, ADELANTE CUERPO PESO

ACCIONES PARA EL FUTURO LOCALIZACIÓN POBLACIÓN EVALUACIÓN MORFOMÉTRICA ORGANIZACIÓN DE CRIADORES REGISTRO DE CRIADORES EXPLOTACIÓN SISTEMÁTICA