Como hacer una Raclette rápidamente para 4 comensales y quedar como un señor Lo que necesitamos 2 Packs de Beicon cortado 200 gramos queso Cheddar 200 gramos queso Gouda 200 gramos queso Edam 200 gramos queso Emmental 1 cebolla 1 tomate 6 patatas 1 lata champiñones en laminas www.marujos.com
Primeramente cocemos las patatas (el tiempo depende de lo duras que sean)despues las pelamos (cuando esten frías) y cortamos en rodajas de un ctm +- Después, colocamos en fuentes el bacón y el champiñón laminado www.marujos.com
En otras fuentes colocamos los quesos, si puedes, dos tipos diferentes en cada fuente En otra, colocaremos la cebolla en aros y el tomate cortado en rodajitas www.marujos.com
La preparación de la reclette es fácil y rápida, tan solo tenemos que impregnar de aceite de oliva la superficie y las pequeñas sartenes (una gota). www.marujos.com
En la Parte de arriba pondremos a calentar las patatas, la cebolla, el tomate, el bacón y los champiñones En las sartenes pondremos el queso que elegimos (cuantos mas tengas, mas variada será la reclette) www.marujos.com
Cuando creais que la patata elegida esta ya en su punto la sacais y echais el queso por encima Luego le ponéis lo que mas os guste: el bacón, la cebolla,los champiñones, el tomate o todo a la vez www.marujos.com
La raclette nos da una amplia cantidad de variaciones, podemos cambiar el bacón por jamón, o filetes finos de ternera. También la podemos usar como grill y preparar después una gambas a la plancha una parrillada de verduras o unos pinchos morunos. En cuanto a los quesos, han de estar cortados en lonchas y ser un poco grasos para que se fundan bien www.marujos.com