La descarga está en progreso. Por favor, espere

La descarga está en progreso. Por favor, espere

Dietas mágicas Ana Mª Pinilla Redondo Introducción Interés por la nutrición Interés por la nutrición Existen distintos tipos de dietas a las que se atribuyen.

Presentaciones similares


Presentación del tema: "Dietas mágicas Ana Mª Pinilla Redondo Introducción Interés por la nutrición Interés por la nutrición Existen distintos tipos de dietas a las que se atribuyen."— Transcripción de la presentación:

1

2 Dietas mágicas Ana Mª Pinilla Redondo

3 Introducción Interés por la nutrición Interés por la nutrición Existen distintos tipos de dietas a las que se atribuyen propiedades magicas dos de ellas son: Existen distintos tipos de dietas a las que se atribuyen propiedades magicas dos de ellas son: Dietas curalotodo Dietas curalotodo Dietas de adelgazamiento Dietas de adelgazamiento

4 Dietas curalotodo Aquellas a las que les atribuyen propiedades curativas. Aquellas a las que les atribuyen propiedades curativas. No cuentan con fundamento científico No cuentan con fundamento científico Confunden prevención con curación Confunden prevención con curación

5 Ejemplos: Ejemplos: Dietas disociadas (comer de todo pero no en la misma comida), Cura de savia y zumo de limón (Tomar zumo de limón con savia), Dieta de los esquimales (Comer pescado azul) Dieta alarga la vida (Tomar alimentos con antioxidantes), Dieta de los grupos sanguíneos (indica los alimentos que debes tomar y cuales evitar, en función de tu grupo sanguíneo)Dietas disociadas (comer de todo pero no en la misma comida), Cura de savia y zumo de limón (Tomar zumo de limón con savia), Dieta de los esquimales (Comer pescado azul) Dieta alarga la vida (Tomar alimentos con antioxidantes), Dieta de los grupos sanguíneos (indica los alimentos que debes tomar y cuales evitar, en función de tu grupo sanguíneo)

6 Productos curalotodo Productos curalotodo -Jalea real -Polen-Ginseng-Miel-Lecitina El papel de los alimentos es nutrir, no curar

7 Dietas de adelgazamiento Surgen por el interés por alcanzar el peso ideal Surgen por el interés por alcanzar el peso ideal No solo las realizan personas que realmente necesitan perder peso: No solo las realizan personas que realmente necesitan perder peso:

8 Estudio de254 mujeres, edad años Del total, solo un 42% estaban satisfechas con su peso. Bajo peso=IMC< 20kg/m2 35% descontentas: 69% querían perder peso 19% habían intentado aumentarlo 19% habían intentado aumentarlo Peso adecuado=IMC= 20/25kg/m2 71% descontentas: 95% quieren reducirlo Sobrepeso=IMC>25kg/m2 13% satisfechas

9 Tipos de dietas adelgazantes Hipocalóricas desequilibrada Hipocalóricas desequilibrada Disociativas Disociativas Excluyentes Excluyentes Psicológicas Psicológicas Otras Otras

10 Hipocalóricas desequilibradas Consisten en disminuir drásticamente la ingesta Consisten en disminuir drásticamente la ingesta Consiguen una disminución de peso pero en cuanto se abandonan aparece el efecto rebote Consiguen una disminución de peso pero en cuanto se abandonan aparece el efecto rebote Más de un 5% de mujeres americanas la utilizan Más de un 5% de mujeres americanas la utilizan Son muy peligrosas para la salud Son muy peligrosas para la salud

11 Efectos secundarios: Efectos secundarios: Transtornos metabólicos Transtornos metabólicos Alteraciones gastrointestinales Alteraciones gastrointestinales Alteraciones cardiocirculatorias Alteraciones cardiocirculatorias Alteraciones dermatológicas Alteraciones dermatológicas Trastornos neuropsíquicos Trastornos neuropsíquicos Riesgo de padecer anorexia o bulimia Riesgo de padecer anorexia o bulimia Ejemplos: Ejemplos: Dieta de la clínica Mayo, Dieta de toma la mitad, Dieta de Victoria Principal Dieta de la clínica Mayo, Dieta de toma la mitad, Dieta de Victoria Principal

12 Dietas disociativas Los alimentos no engordan por si mismos sino al consumirlos de forma inadecuada Los alimentos no engordan por si mismos sino al consumirlos de forma inadecuada Se puede comer lo que se quiera en la cantidad que se quiera Se puede comer lo que se quiera en la cantidad que se quiera No consumir distintos tipos de nutrientes en cada comida, es decir, consumir o porteínas o lípidos o hidratos de carbono No consumir distintos tipos de nutrientes en cada comida, es decir, consumir o porteínas o lípidos o hidratos de carbono

13 Dietas disociativas Medimos la absorción y utilización de la energía. Medimos la absorción y utilización de la energía. Clasifican los alimentos en función del componente mayoritario: Clasifican los alimentos en función del componente mayoritario: Pan como alimento hidrocarbonado Pan como alimento hidrocarbonado Leche como alimento proteico Leche como alimento proteico

14 Dietas disociativas Éxito: Éxito: -Ordenan los hábitos alimentarios -Son hipocalóricas Ejemplos: Dieta disociada de Hay, Régimen de Shellon, Dieta del ejercito israelí, Dieta de Montignac, La antidieta

15 Dietas excluyentes Eliminan de la dieta algún nutriente Eliminan de la dieta algún nutriente Tipos: Tipos: Dietas cetogénicas: ricas en grasa sin hidratos de carbono Dietas cetogénicas: ricas en grasa sin hidratos de carbono Dietas ricas en hidratos de carbono, sin proteina ni grasa Dietas ricas en hidratos de carbono, sin proteina ni grasa Dietas ricas en proteinas, sin hidratos de carbono ni grasa Dietas ricas en proteinas, sin hidratos de carbono ni grasa

16 Dietas cetogénicas Elevado aporte de grasa pero nada de carbohidratos Elevado aporte de grasa pero nada de carbohidratos Sin aporte glucídico : Sin aporte glucídico : Los lípidos no se transforman en grasa Los lípidos no se transforman en grasa El organismo utilizará grasa orgánica para obtener energía El organismo utilizará grasa orgánica para obtener energía

17 Ejemplo: Ejemplo: Desayuno: Huevos con jamón o tocino, tortilla, pescado ahumado y un filete Comida: Bistec con ensalada, asado de cerdo con verduras, trucha con espinacas, filete de ternera cubierto de queso y tomates rehogados. Cena: Pollo asado con ensalada, chuleta de cordero con guisantes, coctel de gambas con mantequilla

18 Dieta cetogénica Valor energético: 800Kcal/día Valor energético: 800Kcal/día Pérdida de peso: Pérdida de peso:462g/día Pérdida de grasa: 165g/día Pérdida de grasa: 165g/día Dieta mixta Valor energético: 800kcal/día Valor energético: 800kcal/día Pérdida de peso : 278g/día Pérdida de peso : 278g/día Pérdida de grasa: 165g/día Pérdida de grasa: 165g/día

19 Dietas cetogénicas:Problemas Aumento de los niveles de colesterol en sangre Aumento de los niveles de colesterol en sangre Riesgo de enfermedad cardiovascular Riesgo de enfermedad cardiovascular Sobrecarga funcional de hígado y riñones Sobrecarga funcional de hígado y riñones Cetosis Cetosis Aumento de ácido úrico Aumento de ácido úrico El peso que se pierde se debe a la perdida de agua y de las reservas de glucógeno El peso que se pierde se debe a la perdida de agua y de las reservas de glucógeno

20 Ricas en carbohidratos, sin proteína ni grasa Los carbohidratos eliminan el hambre momentáneamente Los carbohidratos eliminan el hambre momentáneamente Se pierde peso a expensas de masa muscular y proteína visceral Se pierde peso a expensas de masa muscular y proteína visceral Incluyen las dietas ricas en fibra Incluyen las dietas ricas en fibra -Pueden ocasionar déficit de nutrientes

21 Dietas ricas en proteína, sin hidratos de carbono ni grasa Las proteínas tienen efecto saciante Las proteínas tienen efecto saciante Su exceso provoca la movilización de cuerpos cetónicos Su exceso provoca la movilización de cuerpos cetónicos Provoca: Provoca: -Descalcificación osea, mareos, fatiga, debido a la escasez de hidratos de carbono. -Con el tiempo se pierde proteína corporal, visceral o muscular.

22 Dietas psicológicas Para casos de obesidad debidos a la ingesta excesiva motivada por situaciones emocionales o psicológicas Para casos de obesidad debidos a la ingesta excesiva motivada por situaciones emocionales o psicológicas Tratan de controlar los impulsos Tratan de controlar los impulsos Ejemplos: Ejemplos: Dieta mental, Weight watchers, Terapia de comportamiento

23 Otras Monodieta: Comer solo un alimento Monodieta: Comer solo un alimento -Da problemas de carencia de nutrientes Dietas líquidas: Tomar solo líquido Dietas líquidas: Tomar solo líquido -Provoca hipofuncionalidad intestinal Dietas sin fundamento: Son psicológicas Dietas sin fundamento: Son psicológicas Resultan monótonas y se acaban abandonando

24 Productos supuestamente adelgazantes Spirulina Spirulina L-carnitina L-carnitina Vinagre de sidra Vinagre de sidra Lecitina Lecitina Forman parte de preparados dietéticos que van acompañados de una serie de recomendaciones dieteticas Otros :Diuréticos, laxantes, té verde

25 Desconfiar de productos que prometan: Desconfiar de productos que prometan: Comer cuanto se quiera Comer cuanto se quiera Perder peso sin dejar de comer Perder peso sin dejar de comer Perder peso mientras se duerma Perder peso mientras se duerma Perder 7 kilos en 7 días Perder 7 kilos en 7 días Contener una sustancia que devora a las grasas Contener una sustancia que devora a las grasas Desengrasar Desengrasar

26 Importante El programa Integral reforzado contiene potentes Agentes antigrasa. Entre los que se encuentran enzimas que permiten quemar la grasa a gran velocidad Debe consumirse en el marco de una alimentación sana, variada y equilibrada.

27 Fórmulas dietéticas Sustituyen todas o alguna comida por un preparado comercial Sustituyen todas o alguna comida por un preparado comercial Contienen alto contenido de fibra Contienen alto contenido de fibra -Gran efecto saciante -Dificultan la absorción de algunos nutrientes Son monótonas Son monótonas

28 Efecto rebote (dieta yo-yo)

29 Dieta equilibrada:Características Adecuada para alcanzar el peso ideal Adecuada para alcanzar el peso ideal Buena densidad de nutrientes Buena densidad de nutrientes Realizarla sabiendo la ingesta habitual del individuo Realizarla sabiendo la ingesta habitual del individuo Que coincida con los hábitos del paciente Que coincida con los hábitos del paciente Apoyo psicológico Apoyo psicológico Orientar sobre el valor nutritivo de la dieta Orientar sobre el valor nutritivo de la dieta Distribuya la ingesta diaria en varias veces. Distribuya la ingesta diaria en varias veces.

30 Conclusión Éxito: Éxito: Dieta equilibrada Dieta equilibrada Buenos hábitos alimentarios Buenos hábitos alimentarios No hay fórmulas milagrosas No hay fórmulas milagrosas

31 FIN Gracias por su atención


Descargar ppt "Dietas mágicas Ana Mª Pinilla Redondo Introducción Interés por la nutrición Interés por la nutrición Existen distintos tipos de dietas a las que se atribuyen."

Presentaciones similares


Anuncios Google