Capítulo 5 Clase 3 Páncreas

Páncreas Es un órgano situado en la parte superior izquierda del abdomen, o sea en el hipocondrio izquierdo, tiene una forma alargada con un peso aproximado de 100 gramos (un poco mas de 3 onzas) Pancreatitis aguda.- es un proceso inflamatorio del páncreas, que puede ser mortal, se presenta con un dolor intenso. El páncreas produce 1,5 litros de jugo gástrico o sea 15 veces de su peso. Tiene 2 tipos de secreción: externa exocrina que está formada de dos componentes uno acuoso formado por agua + bicarbonato que es estimulado en su producción por una hormona duodenal llamada secretina.

Secretina: es una hormona producida en el duodeno su función es estimular el páncreas para que produzca jugo pancreático, tenga abundante agua y bicarbonato para neutralizar el pH acido que viene del estomago al duodeno porque la enzima pancreática para actuar debe hacerlo en PH alcalino.

En el duodeno se produce otra hormona, llamada COLECISTOCININA que estimula al páncreas por via sanguínea para producir enzimas LIPASA PANCREATICA AMILASA PANCREATICA TRIPSINA QUIMIOTRISIPSINA CARBOXIPOLIPEPTIDASA RIBONUCLEASA.

Lipasa : termina de digerir los lípidos Amilasa: termina de dirigir los carbohidratos 5 enzimas proteolíticas: trasforman las proteínas parcialmente dirigidas por la pepsina gástrica, en el estomago llevándolas a proteasas peptonas polipeptidicos aminoácidos Solamente los aminoácidos se pueden absorber en el estomago.

LA SECRECCION EXOCRINA: es vertida al duodeno como precursores enzimáticos y el primero es el tripsinogeno que llega al duodeno y se convierte en tripsina y esta activa los precursores de las otras 4 enzimas proteolíticas.

Sin embargo en ciertas circunstancias como cuando no ingieren gran cantidad de proteínas que no la trituro bien con la masticación y las acompaño de gran cantidad de alcohol se puede obstruir la ampolla de váter y si esta se obstruye los precursores enzimáticos que se acumulan en los canalículos pancreáticos y se activa la tripsina y luego las otras 4 enzimas proteolíticas y empieza la autodigestión del páncreas llamada pancreatitis aguda.

Si se presenta dolor intenso en la parte superior del abdomen y hacia la izquierda pancreatitis y dosificar amilasa y lipasa y además suspender la alimentación. Mientras hay alimento en el estomago y duodeno se está produciendo secretina y colecistonina.

Secrecion endocrina Produce hormonas no enzimáticas son 3: INSULINA (BETA) GLUCAGON (ALFA) SOMATOSTATINA (DELTA)

Insulina Es necesaria junto con la proteína trasportadora para el paso de glucosa a través de la membrana de todas las células del organismo por el proceso llamado difusión facilitada. Si falla una de las 2 se acumula glucosa en el liquido extracelular (diabetes mellitus)

Glucagon Producida en las células alfa de los islotes de langerhands del páncreas, tiene como función principal desdoblar el glucagon hepático para producir glucosa y ponerla en circulación. El estimulo para la producción de glucagon es la hipoglicemia.

Somatostatina Es una hormona que 1ero se descubrió en el hipotálamo pero también la produce la célula delta del páncreas tiene como función regular a las células alfa y beta.