Stepfanie Yohana González C. Biología 904 LÍPIDOS O GRASAS Stepfanie Yohana González C. Biología 904
como el Éter, el Cloroformo, el Benceno, e insolubles en el agua ¿Qué son los lípidos ? Son una clase de sustancia o de compuestos de forma grasosa que son solubles en solventes apolares. como el Éter, el Cloroformo, el Benceno, e insolubles en el agua
Algunas de estas moléculas poseen Nitrógeno, Fosforo o Azufre ¿Qué son los lípidos ? Contienen un alto numero de moléculas de Carbono e Hidrogeno y son bajas en Oxigeno. Algunas de estas moléculas poseen Nitrógeno, Fosforo o Azufre
LÍPIDOS SAPONIFICABLES SIMPLES Acilglicéridos Céridos COMPLEJOS CLASIFICACIÓN LÍPIDOS SAPONIFICABLES SIMPLES Acilglicéridos Céridos COMPLEJOS Fosfolípidos Glucolípidos LÍPIDOS INSAPONIFICABLES Terpenos Esteroides Prostaglandinas
¿Qué son Triglicéridos? Es la fuente principal de las grasas que están presentes en los alimentos y en la grasa acumulada. Se dividen en
¿Qué son los Fosfolípidos? Son grasas sumamente importantes para mantener la integridad celular, ayudar al mecanismo de la coagulación, facilitar el transporte y la utilización del colesterol y ácidos grasos. La lecitina es la más importante. Podemos encontrarla en los huevos, germen de trigo, soja, hígado, etc.
¿Qué son los Esteroides ? Los esteroides son necesarios para realizar muchas funciones en el organismo. Las hormonas sexuales (como la testosterona) y metabólicas (como el cortisol) proviene de los esteroles. También la vitamina D.
GRASIAS
Consultas LIBRO: HOLA QUIMICA, TOMO 2, EDITORIAR : SUSAETA http://www.zonadiet.com/nutricion/grasas.htm http://www.um.es/molecula/estero.htm http://lipiderivados.blogspot.com/