AGROINDUSTRIA

FIN Y OBJETIVOS DE LA ADMINISTRACION AGROINDUSTRIAL INTEGRANTES ANA MARIA CHACON HARLEX BLANCO HANNER SOLANO ADRIANA AZULA INGRID GARCIA AGROINDUSTRIA II UNIVERSIDAD LOS LIBERTADORES CARTAGENA D.T.

FIN Y OBJETIVOS DE LA ADMINISTRACION AGROINDUSTRIAL Los fines y los objetivos de la administracion agroindustrial no son muy distintos a la Administracion en general : Se propone brindar un aporte al desarrollo industrial de las regiones . Dar las herramientas para la toma de decisiones tanto en el ambito de la administracion como de la produccion. Aportar la capacidad invesitgativa para facilitar y aprovechar los recursos de la produccion.

EJEMPLOS DE AGROINDUSTRIA Gran número de actividades productivas están comprendidas en la actividad agroindustrial. Entre ellas sobresalen las siguientes : Frutas : jugos y concentrados de frutas. Hortalizas : espárrago, brócoli, alcachofa. Menestra : fríjol de palo, garbanzos. Colorantes : achiote.

Aceites esenciales : limón. Plantas ornamentales : helechos, anturiuns Aceites esenciales : limón. Plantas ornamentales : helechos, anturiuns. Medicinales - Saludables : chabelita, café de algarroba. Especias : pimienta,. Industriales : tejidos, puertas de madera. Otras : café, gusano de seda, cárnicos.

EL ADMINISTRADOR AGROINDUSTRIAL El administrador de una empresa agroindustrial debe observar las siguientes categorías. Por principio de cuentas, deberá estar investido de autoridad formal, sobre una unidad organizacional. De la autoridad formal proviene el acceso a la información. La información, por su parte, permite que el administrador tome decisiones y elija o combine estrategias para la unidad a su cargo. El talento o la habilidad del administrador se podrá evaluar atendiendo como marco de referencia sus diversas “funciones”, o conjunto de comportamientos organizados que se identifican con su puesto.

FUNCIONES INTERPERSONALES FUNCIONES DE INFORMACION FUNCIONES DE DECISION

CARACTERISTICAS Y CUALIDADES DEL ADMINISTRADOR INDUSTRIAL Estructura y diseña la organización de la empresa. Observa el comportamiento del mercado analizando las variables del entorno. Genera y desarrolla nuevos negocios para el sector. Formula y Presenta Proyectos de Inversión. Estudia los factores que condicionan la rentabilidad, el crecimiento y el endeudamiento de la empresa y toma las decisiones adecuadas. Planifica, *organiza y evalúa los cursos de acción de las acciones administrativas. Analiza, diagnostica y soluciona situaciones y problemas de gestión de la empresa.

Planifica y organiza acciones productivas correspondientes a las transformaciones de productos y subproductos obtenidos de la materia prima del sector Monitorea los procesos agroindustriales, supervisándolos y evaluándolos bajo normas de calidad. Optimiza procesos agroindustriales. Genera equipos de trabajo enfocados a las tareas de la profesión. Maneja los sistemas de producción con expectativas de rentabilidad, en ello: Estudia los métodos de producción y la *factibilidad tecnológica para luego seleccionar el método más rentable entre las varias alternativas. Aplica los cambios e innovaciones tecnológicas del proceso productivo desde la perspectiva técnica, social, económica y ambiental para que sea *sustentable y responda a la demanda del sector productivo. Garantiza un manejo racional de los recursos. Realiza control de calidad de los procesos de almacenamiento, y conservación de productos agroindustriales bajo normas de calidad integral.

Establece la actividad comercial y selecciona los canales de distribución de los productos. Realiza diagnósticos y pronósticos de ventas. Lleva a cabo la actualización de precios de los productos. Monitorea la satisfacción del cliente. Realiza consultoría en los campos de la economía y la administración de empresas.  

CAMPO OCUPACIONAL Industria procesadoras de productos agrícolas (como: vinos, jugos, productos lácteos, productos cárneos, soya, mermeladas, harinas, mantequillas, aceites, etc.) en departamentos de producción, calidad, seguridad alimentaria, y mejora continua. Empresas importadoras y exportadoras de productos envasados y productos concentrados. Industria *biotecnológica. Industria textil. Empresas de producción o comercialización de productos químicos de aplicación agrícola como industria cosmética, farmacéutica y limpieza. Empresas tabacaleras. Empresas de productos rurales. Organismos Estatales de la Producción y el Comercio. Cadenas de Supermercados. Asociación de Productores Agroindustriales. Compañías de estudio de mercado. En forma independiente como asesor en niveles estratégicos y tácticos de las empresas del sector agroindustrial y de servicios. Docencia en instituciones de educación superior.