SISTEMA DIGESTIVO Componentes Intercambio materia y energía Mecanismos: masticación, deglución-digestión- excreción Control

Funciones del sistema digestivo: Los alimentos poseen nutrientes que son necesarios para formar nuevos tejidos, reparar daños y que además constituyen la fuente de energía para distintas reacciones celulares Funciones del sistema digestivo: Ingestión Secreción Mezclado y propulsión Digestión mecánica y química Absorción Defecación

SISTEMA DIGESTIVO Intercambio materia y energía

Tubo digestivo Mucosa Submucosa Muscular Serosa

Componentes El tubo digestivo formado por: boca Faringe esófago estómago intestino delgado intestino grueso. Glándulas anexas: las glándulas salivales el hígado el páncreas .

BOCA Vestibulo bucal Cavidad bucal

BOCA Se comunica con: el orificio de la boca y el istmo de las fauces Los arcos dentales la dividen en vestíbulo bucal y cavidad bucal propiamente dicha Se encuentra paladar duro y el paladar blando. Mejilla

Arco dental Diente: Corona Cuello Raíz

Lengua Músculos Extrinsecos Papilas fungiformes Intrinsecos filiformes circunvaladas

Paladar duro y blanco

Glándulas salivales

Faringe

Faringe

Órganos infra- diafragmático

Órganos infradiafragmáticos

Estómago

Hígado

Lobulillo hepático

Intestino

SISTEMA DIGESTIVO Mecanismos: secreción, detoxificación excreción Control

SISTEMA DIGESTIVO Absorción Control

SISTEMA DIGESTIVO Intercambio materia y energía

SISTEMA DIGESTIVO Motilidad y excreción

Fisiología: Boca: Amilasa salival: Degradan almidón a disacáridos, en pequeña proporción. Lipasa lingual: colabora con degradación de lípidos, ya en el estómago por que requiere pH ácido para activarse.

Moco: para lubricar Bicarbonato sódico: que asociado con el agua hace óptimo el pH para la amilasa.

I Estómago

Intestino: Actúan jugo intestinal. Es una mezcla de secreciones. Las células producen bicarbonato para neutralizar el pH.

Intestino:

Glúcidos: Deben ser hidrolizados en disacáridos. Actúan: Amilasa salival, jugo pancreático, en el intestino, en las células epiteliales y las borde de cepillo, se absorben.

Proteínas: Proteasas, hidrolizan a péptidos y luego a animo ácidos. Pepsina, quimiotripsina, peptidasa del borde de cepillo.

Grasas: Se emulsionan. Bilis con lecitina y sales biliares. La lecitina está compuesta por fosfolípidos que ayuda a formar micelas. Tanto bilis como sales biliares favorecen para actúen lipasas pancreáticas. Triglicéridos son degradados por lipasas y fosfolipidos por fosfolipasas. Son absorbidos por vasos quilíferos.