Segmentaciones ocupacionales y vulnerabilidad social en la división social y espacial de los trabajadores frutícolas : en el caso de El Alto Valle, Argentina. Ubicación
El Alto Valle es una zona de agricultura ubicada al norte de la Patagonia Argentina, se caracteriza por una alta especialización en el cultivo de peras y manzanas. La producción frutícola estuvo asociada a la demanda hacia el exterior. Esto dio lugar a un marcado dinamismo económico que genero una creciente mano de obra
La actividad frutícola dio lugar a la configuración de un mercado laboral que se caracteriza por la Inserción de mujeres al proceso productivo. Recolección de fruta. La participación de la mujeres estuvo relacionada con la escasa mano de obra posteriormente con los requisitos fitosanitarios de control de calidad que exige el mercado externo. Este hecho impacto en la división sexual del trabajo, por que los exportadores frutícolas prefieren incorporar a la mujer en los procesos industriales de acondicionamiento y embalaje, al requerir una manipulación más cuidadosa de la fruta y asociar a la mujer con tales habilidades.
Como en otras regiones frutícolas de exportación, esta asignación natural de destrezas responde a una construcción social extendida cuyo impacto debe analizarse en el contexto de expansión y crisis de las actividades productivas y de los procesos históricos de feminización y masculinización del trabajo. Flexibilidad laboral “capacidad de contratar y despedir a los trabajadores, de adaptar sus horarios a necesidades de las empresas” (Lara, 1998:23). De esta forma la segmentación del mercado refleja: Construcción sexista Étnica Excluye a un tipo de mano de obra Varia el perfil del trabajador. Lara Flores, Laura María (1998) , Nuevas experiencias productivas y nuevas formas de organización Flexible del trabajo agrícola. México. Procuraduría agraria.