Camilo Montes Carne Bovina SECTOR Carne Bovina Camilo Montes Gerente General Programa de Transformación Productiva Camilo.Montes@ptp.com.co II Seminario Internacional del Sector Cárnico Bovino Monteria, 26 de noviembre

Colombia está llamado a ser uno de los cinco principales países proveedores de carne en el mundo

Cadena de valor en todas las regiones del país Plantas / Frigoríficos Industrias Distribución y Consumo Ganaderos 450.000 predios 1.732 empresas 20.5 kg per cápita al año

El sector de carne bovina en Colombia Somos el cuarto inventario de América Latina y el décimo a nivel mundial (22.6 mill animales). Potencial crecimiento + 20%. Mas de 700.000 Colombianos viven del Sector en 32 Departamentos. 1.6 % del PIB Sacrificio de 4 millones de animales = 962.135 toneladas de carne. 15 productor mundial Participación producción industrial 3.7%. Crecimiento década 9.2% anual

Mercados Internacionales Colombia es el exportador No. 24 a nivel mundial US$ 397 MILLONES Ene-sep 13 Venezuela Principal Mercado 65% Animales en pie 35% carne y otros Otros países de exportación Total exportados Angola Rusia Perú Jordania Líbano Antillas Holandesas Egipto Disminución de los mercados de destino

Colombia es un país con altísimo potencial exportador de carne bovina. Las exportaciones de carne con valor agregado deberían ser más significativas.

Queremos que el Sector de Carne Bovina de un salto hacia la transformación productiva Posicionarse en el mercado internacional con un portafolio diversificado de productos competitivos, fortaleciendo paralelamente el consumo interno. Imagen Fedegan

Nuestro plan de negocio cuenta con 26 acciones en 6 líneas estratégicas

Entidades participantes en el plan de negocio CAR’s Entidades Territoriales Fuerzas militares Instituciones Educativas Ministerio de Comercio, Industria y Turismo República de Colombia Ministerio de la Protección Social República de Colombia Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial República de Colombia Eliminar logo de ACRUTIR para prevenir futuros reclamos… Incluir Bancoldex, CAR.

Ganadero Retos Avances Certificación RAINFOREST fundación Natura y CIALTA Retos Buenas prácticas ganaderas Mercados de corto plazo Medio Oriente Norte de África Mercados de largo y mediano plazo TLC Mesa de trabajo Admisibilidad a mercados Fincas silvopastoriles en el portafolio de mercados verdes Cursos de formación ganadera Formulación y gestión de proyectos Sistema de identificación animal Sistemas amigables con el medio ambiente sellos verdes MADR, SENA BANCOLDEX, MCIT Eventos de socialización Políticas / crecimiento de inventario

Plantas / Frigoríficos Industria Retos Avances Análisis de normas de competencia laboral Argentina y Chile Consultoría (IVA, INVIMA) para visita de APHIS Diligenciamiento del formulario de FSIS Convenio créditos condonables para formación técnica y tecnológica Plan de acción USDA para exportar carne a EEUU Diplomados dirigidos a ASOCARNICAS Admisibilidad a mercados Mercados de largo y mediano plazo TLC Mercados de corto plazo Medio Oriente Norte de África Mejorar estatus sanitario y de inocuidad Evaluación del manejo de frio y climatización

Distribución y consumo Avances Norma ICTA Retos Macro rueda “Compre colombiano” Formulación de proyectos CEDICAR -recursos COLCIENCIAS Alianza con la bolsa mercantil Fedegán - FED programas de capacitación Diseño de pauta publicitaria y cuña radial Certificaciones de producto sostenible Comercialización con las normas de inocuidad Comercialización de acuerdo a la calidad de la carne Formalización de expendios

«Si pensamos lo que siempre hemos pensado, y hacemos lo que siempre hemos hecho, lograremos lo que siempre hemos logrado» James Mapes

Gerente General Programa de Transformación Productiva www.ptp.com.co @ptpcolombia Camilo Montes Gerente General Programa de Transformación Productiva Camilo.Montes@ptp.com.co Programa Transformación Productiva @CamiloMontes