SATISFACER REQUERIMIENTOS ALIMENTICIOS DE LA POBLACIÓN

Presentación del tema: "SATISFACER REQUERIMIENTOS ALIMENTICIOS DE LA POBLACIÓN"— Transcripción de la presentación:

1 SATISFACER REQUERIMIENTOS ALIMENTICIOS DE LA POBLACIÓN
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 1/29 RETO NACIONAL SATISFACER REQUERIMIENTOS ALIMENTICIOS DE LA POBLACIÓN cantidad y disponibilidad calidad e inocuidad

2 COMO HACERLO INCREMENTAR PRODUCCIÓN MEJORAR CALIDAD DE PRODUCTOS
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 2/29 COMO HACERLO INCREMENTAR PRODUCCIÓN MEJORAR CALIDAD DE PRODUCTOS MEJORAR TRANSFORMACIÓN GENERAR NUEVOS PRODUCTOS OPTIMIZAR PROCESOS GENERAR NUEVOS PROCESOS CAPACITAR, ACOMPAÑAR

3 Reducir importaciones Modelos productivos alternativos
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 3/29 RETOS Reducir importaciones Modelos productivos alternativos Incrementar producción Valor agregado Tecnologías nacionales Instalar plantas procesadoras Calidad e inocuidad Capacitaciones, acompañamientos Mejorar calidad de vida Integración de instituciones

4 PROCESO LARGO PLAZO CONTINUO. SOSTENIDO EN EL TIEMPO
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 4/29 PROCESO LARGO PLAZO CONTINUO. SOSTENIDO EN EL TIEMPO INTERINSTITUCIONAL

5 1.- Niveles de producción bajos Ambiente tropical adverso:
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial ESTADO ACTUAL PAÍS 1.- Niveles de producción bajos Ambiente tropical adverso: temperatura, humedad, irregularidad de lluvias, parásitos tropicales, enfermedades tropicales, calidad suelos, calidad pastos, … 5/29

6 ESTADO ACTUAL PAÍS 1.- Niveles de producción bajos
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial ESTADO ACTUAL PAÍS 1.- Niveles de producción bajos Baja formación productor Acompañamiento técnico deficiente Entrenamientos deficientes Capacitaciones permanentes en: Sistemas productivos, BPA, BPG BPSanitarias, BPOrdeño, Calidad e inocuidad, BPCosecha y postcosecha, 6/29

7 No evaluaciones permanentes en: inocuidad de materias primas
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 7/29 No evaluaciones permanentes en: inocuidad de materias primas inocuidad de productos

8 2.- Transformaciones (valor agregado) escaso
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 8/29 ESTADO ACTUAL PAÍS 2.- Transformaciones (valor agregado) escaso 3.- Material genético inapropiado 4.- Acompañamiento financiero deficiente 5.- Pobre integración entre instituciones 6.- Situación en el campo difícil

9 ALTA DEPENDENCIA DE IMPORTACIONES BAJA CALIDAD DE VIDA DE PRODUCTORES
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 9/29 difícil ESTADO ACTUAL PAÍS ALTA DEPENDENCIA DE IMPORTACIONES BAJA CALIDAD DE VIDA DE PRODUCTORES INSEGURIDAD ALIMENTARIA

10 MAYOR PRODUCCIÓN, MEJOR CALIDAD VALOR AGREGADO
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial IMPLICACIONES SE REQUIEREN PROGRAMAS INTEGRALES Y SOSTENIDOS DE MEJORAMIENTO PRODUCTIVO PARA CADA RUBRO Y REGIÓN FORMACIÓN DE EPS MAYOR PRODUCCIÓN, MEJOR CALIDAD VALOR AGREGADO INSTALAR PLANTAS PROCESADORAS MEJORAR CALIDAD DE VIDA 10/29 difícil

11 1.- Modelos agroproductivos alternativos 2.- Incremento de producción
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial LÍNEAS O PROGRAMAS 1.- Modelos agroproductivos alternativos 2.- Incremento de producción 3.- Calidad e inocuidad de productos 4.- Nuevos productos 5.- Alimentos para animales 6.- Optimización procesos 7.- Instalación plantas 11/29 difícil

12 PREOCUPACIÓN ?? TÉCNICOS ?? RECURSOS ?? INSTITUCIONES ?? difícil 12/29
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 12/29 difícil PREOCUPACIÓN ?? TÉCNICOS ?? RECURSOS ?? INSTITUCIONES ??

13 Sistemas de producción con: Bajo impacto ambiental,
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial Sistemas de producción con: Bajo impacto ambiental, Alimentación con materia primas producidas en la región, Bienestar animal Buenas prácticas EPS 13/29 difícil

14 RESIDUOS DE COSECHA o PROCESO para formulaciones para consumo animal
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 14/29 RESIDUOS DE COSECHA o PROCESO para formulaciones para consumo animal RESIDUOS DE AGROINDUSTRIA para formulaciones para consumo animal

15 15/29

16 Ministerio del Poder Popular
para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial CAPACITAR JÓVENES EN PROCESOS ARTESANALES PARA DAR VALOR AGREGADO A MATERIAS PRIMAS 16/29 difícil

17 EVALUAR PRODUCTOS DE CONSUMO ESTUDIOS DE IMPACTO AMBIENTAL
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial EVALUAR PRODUCTOS DE CONSUMO ESTUDIOS DE IMPACTO AMBIENTAL 17/29 difícil

18 EVALUAR CALIDAD DE AGUAS EN COMUNIDADES
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial EVALUAR CALIDAD DE AGUAS EN COMUNIDADES FORTALECER LABORATORIOS DE PLANTAS INSTALADAS 18/29 difícil

19 Capacitaciones y acompañamientos en:
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial Capacitaciones y acompañamientos en: Sistemas productivos, BPA, BPG BPSanitarias, BPOrdeño, Calidad e inocuidad, BPCosecha y postcosecha, 19/29 difícil

20 Estudios de impacto ambiental Empaques biodegradables
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial Estudios de impacto ambiental Empaques biodegradables Tecnologías cónsonas con ambiente 20/29 difícil

21 difícil CALIDAD E INOCUIDAD Sistema continuo de Evaluación de:
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 21/29 difícil CALIDAD E INOCUIDAD Sistema continuo de Evaluación de: Materias primas Productos Capacitaciones y acompañamientos Centro Nacional de Calidad e Inocuidad

22 Fertilización y propagación clonal Marcadores moleculares
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 22/29 difícil Fertilización y propagación clonal Marcadores moleculares Secuenciación ADN Control biológico Bioplaguicidas, Biofertilizantes Semillas Certificadas Kits diagnósticos

23 Fertilización in vitro Transplante de embriones Sexaje, clonación
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 23/29 difícil Microorganismos Biofármacos Fertilización in vitro Transplante de embriones Sexaje, clonación Trazabilidad

24 INSTALAR PLANTA – ESTUDIOS Disponibilidad materia prima Sismológicos
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial INSTALAR PLANTA – ESTUDIOS Disponibilidad materia prima Sismológicos Impacto ambiental Sociológico Topografía, vialidad, servicios Técnico y económico Diseño de planta Estudio de ingeniería Ingeniería detalle Instalación Puesta en marcha Optimización procesos Comercialización 24/29

25 ACEITE A PARTIR RESIDUOS MAÍZ
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 25/29 FRUTAS HORTALIZAS CÁRNICOS PECES FRIJOL ACEITE A PARTIR RESIDUOS MAÍZ EMPAQUES FÓRMULAS INFANTILES

26 Reducción pérdidas postcosecha Valor agregado
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 26/29 CIEPE (integrado) Producción primaria Reducción pérdidas postcosecha Valor agregado Programas de calidad e inocuidad Nuevos procesos Optimización de procesos Instalación de plantas

27 PROGRAMAS INTEGRALES Y SOSTENIDOS Optimización procesos
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 27/29 PROGRAMAS INTEGRALES Y SOSTENIDOS Producción primaria Transformación Nuevos productos Nuevos procesos Calidad e inocuidad Optimización procesos Mejor calidad de vida INTEGRACIÓN

28 Ministerio del Poder Popular
para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 28/29 LOGRAR RESOLVER RETO: CONTRIBUIR A MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA Y LA SOBERANÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

29 Ministerio del Poder Popular
para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias Gobierno Bolivariano de Venezuela Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial 29/29 LOGRAR RESOLVER RETO: UN PRODUCTOR FELIZ, BIEN CAPACITADO Y ACOMPAÑADO, CON FINANCIAMIENTO OPORTUNO, CON BUENA CALIDAD DE VIDA PARA EL Y SU FAMILIA Y CONTRIBUYENDO AL LOGRO DE NUESTRA SOBERANÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA