Lanzamiento PROGRAMA DE EXPANSIÓN de los Servicios de.

Presentación del tema: "Lanzamiento PROGRAMA DE EXPANSIÓN de los Servicios de."— Transcripción de la presentación:

1 Lanzamiento PROGRAMA DE EXPANSIÓN de los Servicios de

2 En cada momento del proceso 2012 www.apen.org.ni APEN trabaja por una nueva estrategia comercial y productiva que fortalezca la posición exportadora cárnica

3 IndicadorCantidad Número de Ganaderos 136,000 Número de Animales4,200,000 Producción anual de carne (TM) (2011) 308,000 Volumen anual exportado (TM) (2011) 103,720 Precio Promedio (US$xKg) (2011)4.16 Tasa Crecimiento Media Anual (%)18.2

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6 Incrementar la capacidad de control y gestión del hato ganadero en términos sanitarios y productivos Preservar los mercados nacionales e internacionales Innovar en los procesos operativos, la estrategia comercial y mejorar la productividad de las fincas (negocios)

7 1.Estabilidad a los mercados actuales de exportación de carne, que experimentan una TMCA de 18.2% 2.Acceso a nuevos nichos de alto valor para la carne en los mercados actuales (cortes nuevos) 3.Promover un crecimiento de las exportaciones de carne a nuevos mercados, como: UE-27, Chile y Canadá Caso Unión Europea – Nicaragua Volumen mínimo – 500 TM Precio estimado – USD 10.03 x Kg Total proyectado - USD 5.01 millones Incremento de 0.48% en volumen Incremento de 1.15% en valor Ejemplo:

8 Incorporando a pequeños y medianos productores ganaderos en mercados cárnicos de alto valor

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10 750 pequeños y medianos ganaderos sensibilizados sobre la gestión de trazabilidad 330 pequeños y medianos ganaderos gestionando trazabilidad en finca 30,000 animales identificados / Subsidio para compra del arete Se ha obtenido un precio diferencial por kilo de carne por: El acceso a nuevos nichos de mercado La mejora en los indicadores productivos y reproductivos de las fincas El 10% de la carne exportada proviene de animales trazados 100 técnicos de las organizaciones públicas y privadas entrenados en gestión de la trazabilidad

11 (LOGO de TRAZAR.NIC)

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14 SACRIFICIO

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18 En cada momento del proceso 2012 www.apen.org.ni