PROPUESTA DE LA MALLA CURRICULAR

Diploma en Gestión de Negocios Avícolas Secuencia lógica CURSOS SESIONES Estrategia REALIDAD Y GESTIÓN ESTRATÉGICA AVÍCOLA 10 Marketing GESTIÓN DE MARKETING Y VENTAS Operaciones GESTIÓN DE OPERACIONES AVÍCOLAS Contabilidad FUNDAMENTOS CONTABLES PARA EL SECTOR AVÍCOLA Economía y finanzas PRINCIPIOS FINANCIEROS Y ECONÓMICOS Recurso Humano DISEÑO ORGANIZACIONAL Y DE RECURSOS HUMANOS EN EMPRESAS AVÍCOLAS TOTAL DE SESIONES 60

CURSO: REALIDAD Y GESTIÓN ESTRATÉGICA AVÍCOLA TEMARIO: Análisis general de la actualidad avícola Fundamentos del análisis estratégico avícola Definición del negocio. Entendiendo la empresa y la cadena de valor de la empresa Diagnóstico interno y externo de empresas avícolas Definición de estrategias y planeamiento de negocios CURSO: GESTIÓN DE MARKETING Y VENTAS TEMARIO: Contexto comercial avícola Análisis de mercado B2B e identificación del cliente Estrategias de comercialización y ventas de productos avícolas Gestión y control de ventas Estudio de casos de comercialización avícola

CURSO: FUNDAMENTOS CONTABLES y COSTOS PARA EL SECTOR AVÍCOLA CURSO: GESTIÓN DE OPERACIONES AVÍCOLAS TEMARIO: Cadena de valor aplicado al sector avícola Procesos productivos para la producción avícola Procesos reproductivos para la producción avícola Procesos sanitarios para la producción avícola Procesos para la producción de huevos Manejo de proveedores, aspectos generales de logística CURSO: FUNDAMENTOS CONTABLES y COSTOS PARA EL SECTOR AVÍCOLA TEMARIO: Fundamentos contables básicos usados en la avicultura Activo fijo y activos biológicos avícolas Inversión, intangible, pasivos y patrimonio Análisis de estados financieros de empresas avícolas Definición y clasificación de costos en avicultura Gestión de costos y principales KPIs avícolas

Estudio de casos del manejo organizacional en empresas avícolas CURSO: PRINCIPIOS ECONÓMICOS Y FINANCIEROS TEMARIO: Fundamentos económicos avícolas para la toma de las decisiones Análisis de la oferta y la demanda en el sector avícola Componentes macroeconómicos que influyen en el sector avícola Objetivos financieros y herramientas de medición de valor Flujo de caja económico y evaluación del riesgo en inversión avícola CURSO: DISEÑO ORGANIZACIONAL Y DE RECURSOS HUMANOS EN EMPRESAS AVÍCOLAS TEMARIO: Desarrollo de una cultura organizacional en el sector avícola La configuración organizacional, funciones, procesos y alineamiento institucional Liderazgo y trabajo en equipo Reclutamiento, Selección, motivación y retención laboral de mando obreros y mandos medios Estudio de casos del manejo organizacional en empresas avícolas