Fundación Casa de la Sabiduría “El Arte de Vivir… es el Arte de Servir” CaSa te Abraza

CaSa es un fundación sin ánimo de lucro, marginación de credo ni filiación política. Fue fundada en Ecuador y abre sus puertas a quienes desean servir a la humanidad compartiendo su conocimiento, bienestar y realización; así como a quienes requieren de nuestro servicio para encontrar una respuesta efectiva a su búsqueda, una solución real a su sufrimiento. CaSa te Abraza

Nuestra Misión Integrarnos como una red humana y acompañar a las personas en el proceso de fortalecer sus propios potenciales, de vivir en armonía con su entorno y de encontrar un significado positivo a su vida. CaSa te Abraza

Nuestra Visión Contribuír con este holístico enfoque a la construcción de una sociedad más consciente, cuyo objetivo común sea la convivencia universal en el contexto del amor, paz, salud, dignidad y respeto. CaSa te Abraza

Nuestra Filosofía La tarea fundamental del ser humano es conocer su esencia y realizarla. Para ello, debe alcanzar equilibrio y armonía entre cuerpo, mente y espíritu. En este trascendental proceso CaSa presta su asesoramiento y acompañamiento. CaSa te Abraza

…Nuestra Filosofía La Resiliencia es la capacidad intrínseca del ser humano para enfrentar la adversidad y salir fortalecido de ella, gracias al descubrimiento y desarrollo de sus potenciales. Esta capacidad es el eje fundamental en el desarrollo de cada programa de CaSa. CaSa te Abraza

….Nuestra Filosofía La integración y respeto a la Naturaleza y a toda vida que en ella se desarrolla nos permiten reconocer la grandeza de la existencia como un TODO. CaSa te Abraza

El Truly Es nuestro logo. Una casa ecológica en cuya construcción únicamente se utiliza chocoto y paja. Su diseño sigue la línea natural de la tierra. Su base es el círculo que simboliza lo Absoluto y su terminación es cónica. Estos elementos, más la ausencia del metal, la convierten en un espacio de energía sanadora. Es una construcción antisísmica, sencilla y bella. Desde milenios atrás, el truly ha sido considerado como: “La Casa de la Sabiduría y el refugio amoroso y consciente que todos necesitamos” CaSa te Abraza

CaSa te Abraza Es nuestro slogan. Ofrecemos un abrazo de iluminación y de sostenimiento para cada persona que requiera de nuestro servicio. CaSa te Abraza

Programas actuales de CaSa Parto Consciente y Natural. Acompañamiento a Enfermos Terminales. La Edad Dorada. Programa para la Tercera Edad. Sonidos que Sanan. ¡Vida Sana… Vida Natural… Vida de Verdad! OIDA-Terapia: Un reencuentro con la más grande herramienta de sanación: LA FE. CaSa te Abraza

¡VIDA NATURAL VIDA SANA VIDA DE VERDAD! CaSa te Abraza ….Programas de CaSa ¡VIDA NATURAL VIDA SANA VIDA DE VERDAD! CaSa te Abraza

La Ciencia de la Nutrición es una Cultura de Alimentación La Ciencia de la Nutrición es una Cultura de Alimentación. En síntesis, la Nutrición es el conjunto de conocimientos y expresiones de Arte, Ciencia y Filosofía. CaSa te Abraza

….cultura de alimentación Estar conscientes de nuestra alimentación es estar conscientes de la vida y sus elementos: Tierra, Agua, Aire, Sol, Vegetales, Seres Humanos y Seres Animales CaSa te Abraza

……cultura de alimentación Todos compartimos el mismo ecosistema, todos somos parte de la misma naturaleza… Establecer un diálogo vital y amoroso entre nosotros, mediante una alimentación natural, es parte sustancial de nuestra condición humana.. CaSa te Abraza

Casa de la Sabiduría tiene una visión integradora sobre la Cultura de la Alimentación. Nuestra propuesta es el resultado de una síntesis, de una nueva concepción que integra la ancestral sabiduría del Oriente y el desarrollo científico de Occidente. CaSa te Abraza

…cultura de alimentación CaSa reunifica esos conocimientos que integran los elementos que nos forman y ofrecen nuevas propuestas para la práctica de una alimentación consciente que nos brinda una vida saludable y equilibrada. CaSa te Abraza

…cultura de alimentación Las tendencias más renovadoras sobre la alimentación en el ultimo lustro, se resumen en tres etapas: CaSa te Abraza

Énfasis en la alimentación relacionada específicamente con el …cultura de alimentación Primera Etapa Énfasis en la alimentación relacionada específicamente con el bienestar del cuerpo CaSa te Abraza

…cultura de alimentación Segunda Etapa Se reconoce la relación indisoluble entre las expresiones cuerpo-mente. Se descubre la unión anatómica y funcional entre el sistema nervioso, la psique y los sistemas inmune y endocrino. CaSa te Abraza

físico-psíquico-espiritual …cultura de alimentación Tercera Etapa La alimentación físico-psíquico-espiritual reconoce la existencia de estos tres niveles como parte de una totalidad existencial. CaSa te Abraza

EMOCIONES EQUILIBRADAS …cultura de alimentación CUERPO SALUDABLE + EMOCIONES EQUILIBRADAS = BUENA RELACION Y CONTACTO CON NUESTRO ESPIRITU CaSa te Abraza

El desafío de lograr una alimentación que nos brinde equilibrio de …cultura de alimentación El desafío de lograr una alimentación que nos brinde equilibrio de cuerpo-mente-espíritu A UN BAJO COSTO. CaSa te Abraza

Todos los elementos alimenticios forman un equipo. …cultura de alimentación Nuestro cuerpo necesita no solo determinados elementos nutritivos, sino todo un conjunto de ellos. Todos los elementos alimenticios forman un equipo. CaSa te Abraza

…cultura de alimentación Cuando un elemento necesario falta en nuestra alimentación, se empieza a forjar el desequilibrio que da comienzo al efecto llamado enfermedad. CaSa te Abraza

Elementos que forman la Pirámide Alimenticia de CaSa Seis a once raciones de cereales Tres a cinco raciones de verduras Dos a cuatro raciones de frutas Dos a tres raciones de lácteos Dos a tres raciones de carne vegetal Grasas, aceites y dulces naturales sin excederse CaSa te Abraza

Elementos presentes en “El Menú Perfecto” Elementos Macronutrientes: Proteínas, Lípidos e Hidratos de Carbono Elementos Micronutrientes: Vitaminas y Minerales CaSa te Abraza

Realmente estamos hechos de Minerales …Elementos micronutrientes Realmente estamos hechos de Minerales ¡Nuestra sangre contiene los mismos minerales hallados en el agua de mar! CaSa te Abraza

Solamente la comida natural contiene todas las vitaminas y minerales necesarios. Por ello debemos fundamentar nuestro menú en productos integrales y no en alimentos refinados como: Azúcar blanco, harina blanca, enlatados, embutidos y muchos otros alimentos de esta especie. CaSa te Abraza

¡Mientras más blanco el pan más muertes se dan! El pan blanco encabeza la lista de los alimentos que han perdido su importancia alimenticia. En su elaboración se eliminan 15 vitaminas naturales, 7 minerales y numerosos componentes proteinados. Según estudios recientes, se ha demostrado que el dióxido de cloro que se usa para blanquear la harina, impide el crecimiento de ratones. CaSa te Abraza

Las VITAMINAS son maravillosas, pero no tanto como los MINERALES. …elementos micronutrientes Las VITAMINAS son maravillosas, pero no tanto como los MINERALES. Las vitaminas controlan la incorporación de minerales en el cuerpo. Pero cuando no hay minerales en el cuerpo, las vitaminas carecen de función. El cuerpo humano puede fabricar algunas de las vitaminas, pero no puede fabricar sus propios minerales. Estos se proveen por medio de la comida y el agua. CaSa te Abraza

La combinación entre ellos dan como resultado Tierra, Agua, Fuego, Aire y Éter son los elementos que forman el cuerpo humano. La combinación entre ellos dan como resultado seis sabores El sabor DULCE es la combinación de AGUA Y TIERRA. EL sabor AGRIO es producto de la mezcla de AGUA Y FUEGO. El sabor PICANTE esta formado por AIRE Y FUEGO. El sabor AMARGO es producido por la mezcla de AIRE Y ETER. El sabor SALADO resulta de la mezcla de TIERRA Y FUEGO. EL sabor ASTRINGENTE es producido por la mezcla de AIRE Y TIERRA. CaSa te Abraza

El Sabor Dulce y sus bondades Estimula el crecimiento de todos los tejidos del cuerpo Promueve la longevidad Armoniza los cinco sentidos y la mente Proporciona fuerza y buena complexión Alivia los efectos del envenenamiento, la inflamación Fomenta la salud de la piel y del cabello Tonifica la voz y da energía Nutritivo, revitalizante, produce satisfacción Incrementa el volumen del cuerpo Ayuda a la recuperación de las enfermedades. CaSa te Abraza

El Sabor Acido y sus bondades Mejora el gusto de los alimentos Enciende el fuego digestivo (Agni) Ilumina la mente Vigoriza los sentidos Promueve la fortaleza Elimina los gases intestinales y la flatulencia Estimula la salivación y a ayuda a la deglución y digestión Es refrescante, liviano, caliente CaSa te Abraza

El Sabor Picante y sus bondades Limpia la boca Enciende el fuego digestivo Ayuda a la absorción de los alimentos Ayuda a curar la obstrucción intestinal Trata adecuadamente problemas de obesidad Cura la hinchazón abdominal, la conjuntivitis crónica Elimina los productos grasos y de deshecho Proporciona sabor al alimento Mata los parásitos Limpia los tejidos musculares, elimina los coágulos sanguíneos. Es ligero, caliente y seco. CaSa te Abraza

El Sabor Salado y sus bondades Estimula la digestión Es humectante, estimula el sistema digestivo Es penetrante, fluido y quemante Funciona como antiespasmódico, laxante y desobstruyente Alivia la rigidez y las contracciones del cuerpo Anula el efecto de los otros sabores Estimula la salivación Limpia los vasos sanguíneos Suaviza todos los órganos del cuerpo Proporciona sabor a los alimentos. CaSa te Abraza

El Sabor Amargo y sus bondades Restituye el sentido del gusto Es desintoxicante y antibacterial Mata los parásitos Alivia la sensación de mareo, quemazón y picazón Cura las enfermedades inflamatorias y de la piel Calma la sed Da firmeza a la piel y músculos Es antipirético, enciende el fuego digestivo Elimina toxinas Purifica la leche materna Elimina las grasas. CaSa te Abraza

El Sabor Astringente y sus bondades Es sedante, detiene la diarrea Favorece el buen funcionamiento de las articulaciones Cicatriza las ulceras y llagas Es secante y constrictor Detiene las hemorragias Absorbe los fluidos corporales Es seco, refrescante y ligero CaSa te Abraza

…elementos y sabores del Menú Perfecto La presencia de los cinco elementos y sus sabores (6) en nuestra alimentación, en la adecuada combinación y proporción, forman la piedra angular para quien busca la comprensión del sistema alimenticio. El estado resultante es llamado SALUD INTEGRAL La ausencia de estos elementos altera toda la salud, pues afecta la buena irrigación de nuestro sistema nervioso e inhibe el funcionamiento de nuestras neuronas cerebrales CaSa te Abraza

El dulce afecta el páncreas y vaso El salado afecta a los riñones Así mismo, el exceso de estos elementos y sabores, destruye determinados órganos del cuerpo. Ejemplo: El dulce afecta el páncreas y vaso El salado afecta a los riñones El ácido afecta y seca los pulmones El amargo afecta al hígado El picante afecta al corazón El astringente afecta al colon. CaSa te Abraza

Traducido en términos alimentarios, tenemos la lista de los siguientes alimentos: FRUTAS VERDURAS GRANOS INTEGRALES SEMILLAS OLEAGINOSAS LEGUMINOSAS LACTEOS CaSa te Abraza

¡No hay ser viviente capaz de sobrevivir sin proteínas! Las Proteínas son consideradas de vital importancia en nuestra alimentación. ¡No hay ser viviente capaz de sobrevivir sin proteínas! Las hormonas, genes, glándulas endocrinas, insulina, anticuerpos contra las infecciones, enzimas, sangre, corazón, riñones, ojos, cabello y piel, están compuestos por un gran porcentaje de proteína. CaSa te Abraza

LA FALTA DE PROTEINA OCASIONA: Fatiga Irritabilidad Falta de resistencia a las infecciones Anemia Heridas que no cierran Problema de riñones, hígado y vesícula Hipoglucemia Debilidad Colesterol elevado Mala circulación Retraso mental en niños y adultos Mala vista Edema o retención de agua CaSa te Abraza

Qué clase de proteína necesitamos: Nuestro organismo no tiene necesidad de una proteína especifica. La necesidad se refiere a los aminoácidos que componen a las proteínas. Las proteína vegetal tiene la más alta calidad nutritiva. La necesidad de ingestión y equilibrio de los aminoácidos indispensables pueden satisfacerse a partir de fuentes vegetales. CaSa te Abraza

Razones por las que la proteína animal, con excepción de la Leche y sus derivados, no ha sido tomada en cuenta en la elaboración del Menú Perfecto de CaSa CaSa te Abraza

La carne ya no está considerada como la base alimentaria del hombre. Razones… Los nuevos descubrimientos hechos recientemente por UNICEF y OMS, han conducido a importantes cambios en la pirámide nutricional, tomando como base alimentos que siempre fueron el factor de fuerza y salud humanas. La carne ya no está considerada como la base alimentaria del hombre. CaSa te Abraza

…Razones El Comité Conjunto de Expertos sobre los aditivos en los alimentos de FAO y OMS, ha advertido que el color verde grisáceo que evidencia el proceso de putrefacción de la carne, es disfrazado con preservativos como el nitrato y nitrito de sodio. Estos preservativos son cancerígenos y muy dañinos, especialmente para niños pequeños. CaSa te Abraza

…razones La enorme cantidad de químicos, tranquilizantes, antibióticos, hormonas y muchos otros tipos de drogas que se utilizan para alimentar a los animales, es un proceso que comienza aún antes de su nacimiento, continúa después de su muerte y termina afectando a quienes consumen esa carne. Es como si ellos, al ingerir esa carne estuvieran tomando todos estos químicos y hormonas. CaSa te Abraza

…razones Esta comprobado que aproximadamente el 70% de las enfermedades, incluidas el cáncer, arteriosclerosis, anhzeilmer, corazón, entre otras, están relacionadas con el consumo de proteína animal. CaSa te Abraza

El STRESS, es el disparador común del 99% de las enfermedades que aquejan al ser humano. Ese estímulo mortal está relacionado con el stress que sufre el animal en el momento de su muerte. El ser humano introduce en su cuerpo ese nivel de stress mediante el consumo de carne animal. CaSa te Abraza

….razones El COSTO-BENEFICIO de las proteínas vegetales, relacionadas con el costo de los productos cárnicos, es una razón muy importante y debe ser considerada especialmente para llevar adelante planes de alimentación gubernamentales. CaSa te Abraza

La Pirámide Alimenticia natural esta formada por alimentos muy nutritivos que han sido base de la salud desde tiempos ancestrales. Son los regalos que la Madre Tierra nos da para nuestro sustento diario. La verdadera riqueza alimenticia, los grandes valores nutricionales se encuentran en los productos que se consiguen de primera mano en nuestro país, como es el caso del arroz, trigo, cebada, quinua, amaranto, soya y muchos otros. CaSa te Abraza

…razones Los productos alimenticios naturales proveen al organismo de la mayor cantidad de sustancias antioxidantes, anticancerígenos y purificantes. La Alimentación Natural como una solución de gran aporte a los graves problemas de la ecología y el ecosistema de nuestro Planeta Los deshechos de las industrias de animales son los mayores intoxicantes que tenemos de nuestra ecología y ecosistema. Estos están contaminando diariamente nuestro ríos y fuentes naturales La inmensa cantidad de agua que se usa en estas industrias es un verdadero peligro frente a la escasez de este recurso. CaSa te Abraza

La Desnutrición Mundial …razones La Desnutrición Mundial Las grandes extensiones de tierra que se usan en la siembra de forraje para la alimentación de los animales que son criados para carne podrían ser utilizadas para la siembra de granos y productos de gran valor nutricional. Esto podría corregir en gran porcentaje la tasa de desnutrición crónica que existe en nuestro país y en el mundo. CaSa te Abraza

La Organización Mundial de la Salud y la FDA (Food and Drug Administration), han medido el valor nutritivo de la soya en relación con la digestibilidad de sus proteínas. La valoración de los aminoácidos, fundamentándose en las recomendaciones nutricionales para niños y adolescentes determina que la proteína de la soya es capaz de satisfacer las necesidades de proteínas, es decir de aminoácidos indispensables y nitrógeno que el ser humano debe consumir en cualquier etapa de su vida, incluso cuando se ingiera la soya como única fuente de estas proteínas. La soya esta dotada con 3 minerales indispensables en las etapas de desarrollo y crecimiento: hierro, zinc y calcio, relacionados con el sistema inmunológico, el desarrollo cognitivo, la neutralización de los efectos tóxicos de los radicales libres y el daño celular, el adecuado pico de masa ósea. La relación calcio-fósforo de la soja es óptima, necesaria durante toda la vida para el crecimiento, desarrollo óseo y dental CaSa te Abraza

COMPLEMENTARIEDAD DE LA PROTEINA La combinación de las proteínas y de los aminoácidos que estas contienen es fundamental para la nutrición. Ejemplo: La proteína de soya tiene un alto contenido de licina La proteína del maíz tiene un bajo contenido de licina. La mezcla de estos dos ingredientes en el menú dan como resultado ¡UN VALOR BIOLOGICO SUPERIOR! CaSa te Abraza

Calidad de las proteínas de los alimentos vegetales según el contenido complementario de sus aminoácidos LEGUMINOSAS con CEREALES SEMILLAS Y OLEAGINOSAS con LEGUMINOSAS LACTEOS con CUALQUIERA DE LOS MENCIONADOS Ejemplo: FRIJOLES con ARROZ INTEGRAL O CREMA DE LENTEJAS con TORTILLAS DE MAIZ O PICADILLO DE SOYA con CHOCLO. TALLARIN con QUESO O SANDUCHE DE QUESO en PAN INTEGRAL CaSa te Abraza

El Menú Perfecto de CaSa ¡al más Bajo Costo! La presencia de los Seis Sabores. La Diversidad del menú La apropiada combinación de los alimentos Un toque de amor, buen gusto y sazón son los ingredientes de esta propuesta que se dirige a la necesidad de servir diariamente en el plato de nuestros niños y adolescentes…. El Menú Perfecto de CaSa ¡al más Bajo Costo! CaSa te Abraza

¡VIDA NATURAL, VIDA SANA, VIDA DE VERDAD! Los Voluntarios de Casa de La Sabiduría, relacionados con el programa ¡VIDA NATURAL, VIDA SANA, VIDA DE VERDAD! Conocemos de la existencia del Consejo de Protección Alimentaria para los niños, niñas y adolescentes ecuatorianos. Sabemos que el tema de la desnutrición de estos niños requiere ser tratada con carácter urgente y conocemos el interés y prioridad que los Secretarios de Estado relacionados con este problema han puesto en su solución. CaSa te Abraza

Por esta razón, expresamos a Ustedes nuestro deseo de prestar servicio a esta noble causa de la manera más incondicional. Específicamente en la elaboración del Menú Perfecto de CaSa, para diseñarlo dentro de los parámetros económicos presupuestados, pero con la diversidad de un Menú Perfecto Diferente para cada día del mes, ofreciendo a los niños toda la riqueza nutritiva que les asegure la Salud y el equilibrio de Cuerpo, Mente y Espíritu. CaSa te abraza