Sopa de ajo
Los ingrdientes 2 cucharadas de aceite de oliva 6 tazas caldo de pollo 9-15 dientes de ajo peleados Sal y pimiento al gusto 1 taza migas de pan 6 huevos
Saltea los dientes de ajo enteros en el aceite hasta que estén poco tiernos. Con un tenador, haz un puré con el ajo. Añade las migas de pan al aceite y ajo. Sigue salteando hasta que estén dorados. Manten el fuego bajo para que no quemes el ajo.
Calienta el caldo en una cacerola grande y añade la mezcla de ajo y migas de pan. Hierve al fuego bajo minutos. Añade sal y pimiento al gusto. Pon los huevos en plato hondos de barro y echa una porción de sopa encima de cada huevo. Hornea a los 350 grados farenheit hasta que los huevos estén cocidos.