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PLATO TÍPICO BÚLGARO C.E.I.P. EL PARQUE RIVAS VACIAMADRID 6th
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Yogur, pepinos, ajos, agua, ajos tiernos, nueces, eneldo, perejil y un chorro de aceite.
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1.Preparar los pepinos, se pelan y se cortan en pedazos pequeños. 2.Se pican los dientes de ajo y mezclarlos con los pepinos y las nueces molidas. 3.Verter la mezcla anterior en un cuenco. 4.Agregar en el cuenco el yogur y revolverlo todo echando el agua. 5.Por último, añadir el eneldo y el aceite de oliva. 6.Ajustar el Tarator de sal a su gusto. Servir frío, cuanto más frío mejor.
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