LIPIDOS Formadas por C, H, O <O que glúcidos Hidrofóbicas Grupo heterogéneo Función:  Energética: Todos los seres vivos.  Estructural: membrana celular.

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Transcripción de la presentación:

LIPIDOS Formadas por C, H, O <O que glúcidos Hidrofóbicas Grupo heterogéneo Función:  Energética: Todos los seres vivos.  Estructural: membrana celular  Hormonal Grasas, Fosfolípidos, Carotenoides, Esteroides, Ceras

GRASAS Ácidos grasos: saturados (aceite de coco, aceite de palma) o insaturados (atún, salmón) + Glicerol Enlace Ester Enzimas: Esterasas - Lipasas

FOSFOLIPIDOS Lípidos anfipáticos (hidrofóbico- hidrofílico) Al mezclarse con el agua forman una emulsión Unión de 2 ácidos grasos y un grupo PO 4 con un glicerol. Estos unidos a compuesto orgánico Nitrogenado como la Colina Componente de la membrana celular y la mielina de las células nerviosas

Molécula anfipática (Hidrofóbica-Hidrofílica)

FOSFOLÍPIDO

Células Nerviosas

CAROTENOIDE Pigmentos vegetales rojo y amarillos Presente en todas las células vegetales Ayudan en la fotosíntesis, participan en el fototropismo Formada por Isoprenos Ejemplo: Caroteno Caroteno/2= Vitamina A o retinol

CAROTENOIDE

CERAS Acido graso + alcohol Formación de cutícula en vegetales Recubre piel y plumas

ESTEROIDE Molécula anfipática Union de 4 anillos (17 carbonos) y grupos laterales

Regulan el metabolismo en animales (vertebrados, insectos, cangrejos) Ejemplo las sales biliares que emulsionan las grasas Colesterol es el esteroide más abundante en humanos ( mg/dL). Sirve para síntesis de sales biliares, vitamina D y otras hormonas Las hormonas sexuales (androgenos, estrógenos, progesterona) son esteroides

Hormonas de tipo Animal Estrógenos (Estradiol) Progesterona Andrógenos (testosterona) Prostaglandinas Gonadotropinas (Hormona Luteinizante- LH, Hormona Estimulante del Folículo- FSH ) Hormona Juvenil – Ecdisona Feromonas

Holometábolo* Hemimetábolo

Hormonas de tipo vegetal

Auxinas (IAA; IBA; ANA; 2,4-D)

Giberelinas (GA3)

Citokininas

Etileno

Acido Abscisico (ABA)