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1 http://commons.wikimedi a.org/wiki/File:Isomeros.p ng Isómeros Estereoisómeros = isómeros espaciales Isómeros ópticos Enantiómeros = isómeros quirales Diasteroisómeros Epímeros Anómeros

2 http://www.educa.madrid.org/web/ies.isidradeguzman.alcala/departam entos/fisica/temas/organica/imagenes/imagenes_especulares.jpg http://1.bp.blogspot.com/- v1veRS3fBwM/Toy7LucTgtI/AAAAAAAAASE/ZsvYlmOT6hU/s400/glucos a-fructosa.jpg ISOMERÍA ESTRUCTURAL DE FUNCIÓN http://www.ncl.ac.uk/dental/oralbiol/oralenv/images/sugars/glyceralde hyde-dihydroxy_325px.gif

3 http:// tiempodeexito.com/bioquimica/images/glucosa6.jpg ENANTIOMERÍA

4 http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/lb/ciencias_quimicas_y_far maceuticas/cide01/images/cho.jpg EPÍMEROS http://www.ciencia.cl/Cie nciaAlDia/volumen3/figur a3.gif ANÓMEROS

5 http://1.bp.blogspot.com/-oOzCJMVsrRU/UHBroNiK99I/AAAAAAAAAQk/06oHBRv1DqE/s1600/figura73.jpg

6

7 Hemiacetalización H R1R1 O R4R4 R3R3 R2R2 O H C C

8 123456 H OHOH O H OH 56 H OHOH 1 O H 4 23

9 5 6 H O 1 O H 4 23 5 6 H OHOH 1 O 4 23 H H

10 456 H OHOH 3 12 O 4 3 12 O 56 H OHOH

11 11 4 3 2 O 5 6 H O 4 3 2 5 6 H OHOH H O

12 Isomerización espontánea de aldosas y cetosas en medio ligeramente alcalino (NO es un proceso que se dé en las células, su interés es sólo analítico, por lo del ensayo del poder reductor; en las células la isomerización es posible pero está mediada por enzimas) http://www.galilu.com/che m/chairglucose.gif Conformación tridimensional de los anillos de las piranosas

13 ENLACE O - GLUSOSÍDICO

14 http://www.um.es/molecula/gragluci/celobios.gif http://2.bp.blogspot.com/_ CfHqEFJd0uA/TQ0VeND l44I/AAAAAAAAAC8/5 6UO1i83hKk/s1600/malt osa.jpg ( –D–glucopiranosil–(1 4)– -D-glucopiranosa)

15 http://www.bioquimicaqui 11601.ucv.cl/unidades/hde c/HdeC3.html http://educacionquimica.fi les.wordpress.com/2011/0 6/sacarosa.jpg


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