“Checa y Elige, Claves de Nutrición ”

Compromisos de la Industria : Continuar con el proceso de innovación y desarrollo de nuevos productos. Proveer a los consumidores de mayor y más clara información sobre la composición nutrimental de alimentos y bebidas no alcohólicas. Adoptar medidas voluntarias en mercadotecnia y publicidad de alimentos y bebidas, especialmente la dirigida a niños. Promover la actividad física, el deporte y estilos de vida saludables, incluyendo el lugar de trabajo. En el marco del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, la industria de alimentos y bebidas no alcohólicas estableció los siguientes compromisos

Los consumidores tienen derecho a recibir una información exacta, estandarizada y comprensible sobre el contenido de los productos alimenticios, que les permita adoptar decisiones saludables. Etiquetado

No. 5 Mejorar la capacidad de toma de decisiones informadas de la población sobre una dieta correcta a través de un etiquetado útil, de fácil comprensión y del fomento del alfabetismo en nutrición y salud.

¿Qué quiere el consumidor en el etiquetado? Que explique bien los ingredientes Información nutrimental, útil, clara y veraz Ser activos en la selección de alimentos; “empoderamiento” Información notoria, legible y uniforme Información por envase o porción Contenido de calorías Ayude a ubicar nutrimentos clave Genera conciencia y fomente el interés por saber más Que la información no coercione Ayude a comparar Requerimientos diarios Información recabada en estudios con consumidor De la Riva, 2007 y 2009 y Brain 2010

¿ Qué debe de tener el etiquetado? De acuerdo a los estudios de mercado, el consumidor sugiere: Mejorar la visibilidad; dar preferencia al panel frontal Que la información sobre el tamaño de la porción sea fácil de interpretar Consistencia en la terminología empleada por los productores Que la información sea amigable y comprensible Que la información no coercione Relacionar la información nutrimental con los atributos del producto y las recomendaciones nutricionales generales Promover el hábito para consultarlo

Checa y Elige, en el Mundo 75% de la oferta alimentaria usa un sistema tipo Checa y Elige En 2010, la UE aprueba usar un etiquetado de esta características Se espera que en 2012 entre en vigor para todos los Estados miembros, sin posibilidad de legislar localmente En enero de 2011 inicia implementación en EUA En enero inicia implementación en México Chile primer país americano en usarlo Australia y Nueva Zelanda

Por nuestros consumidores

Objetivos de Checa y Elige Ayude a los consumidores a realizar decisiones informadas en la selección de alimentos y bebidas no alcohólicas Se aplique en función de sus preferencias y necesidades Genere atención sobre el contenido energético de los productos -para concientizar sobre la ingestión de calorías- Permita conocer las recomendaciones de consumo de nutrimentos clave -grasas saturadas, azúcares y sodio-

Características de Checa y Elige Lista de nutrimentos clave a destacar: energía (calorías), grasas saturadas, azúcares y sodio Ubicación de la lista de nutrimentos en el panel frontal para facilitar la lectura Contenido de los nutrimentos clave, referenciados al porcentaje de los requerimientos diarios en la dieta para población general Información nutrimental por envase o porción Formato claro, relevante, legible y comprensible Información factual, con sustento científico, verificable y objetiva Aplicable a todas las categorías de alimentos y bebidas no alcohólicas, sin excepción

Categorías Participantes 50% de productos en el anaquel Aproximadamente el 50% de los productos del anaquel van a estar etiquetados con el sistema Checa y Elige Las categorías participantes son: –Conservas –Salsas –Aderezos –Cárnicos –Lácteos –Bebidas no alcohólicas –Cereales, pan, galletas –Botanas –Confitería y chocolates

Empresas Participantes