1 producción de carne a partir de rodeos lecheros Montevideo, Diciembre 2004
2 producción de carne en tambos capitalización de machos campos de recría mixtos recría de hembras programa nacional campos de recría temario
3 en total de superficie lechera promedio 89 kg/ha percentil75105 kg/ha percentil kg/ha en superficie de recría promedio 236 kg/ha producción de carne en tambos (datos Conaprole)
4 60 % dueño del campo 40 % dueño del ganado capitalización de machos ventas enero-octubre 2004: novillos 148kg433 kg (23.4 meses) ganancia 410 gr/día ingreso US$ 142 por novillo rentabilidad 13 % anual subsidio por ternero
5 proyecto piloto cría, recría, engorde y comercialización de terneros machos de razas lecheras campos de recría mixtos Proyecto ganadero MGAP - BID Empresa de servicios:Zambrano y Cía. Número de usuarios:180 productores Número de campos:13 campos Detalle de las existencias actuales de animales
6 pago de la recría con los machos (1.4) campos de recría mixtos subsidio proyecto MGAP-BID: US$ 25 por ternero macho flete dueño del ganadosanidad ingreso 50 % sanidad 70% administración (hembras)
7 COSTOS80 % ganancia de peso 8.5 % administración 3.6 % sanidad 5.5 % inseminación 2.6 % otros recría de hembras enero-octubre vaquillonas 152 kg457 kg (23 meses) ganancia 446 gr/día entrega de vaquillonas 7º-8º mes de preñez kg ganados x US$ 0,49 + costos = US$ 190 / vaquillona
8 ANPL – CAF - DIPRODE COSTO: 3 lt de leche por kg ganancia de peso incremento >400 gr/día+ 200 lts incremento >500 gr/día+ 300 lts costo final por kg 0,45 – 0,49 US$/kg CAMPOS: Cº Colorado, Casupá, S.Ramón, Mercedes 1049 vaquillonas107 productores 1 30% fijo35% precio kg novillo gordo 70% variable15% precio vaquillona 50% precio leche al productor HOY $ 4,39/lt 1
9 Montevideo, Diciembre 2004