Mayo 2010 Dr. Mario Ledesma Arocena Recrías que hacen Crecer MERCOLACTEA 2do Simposio de Empresarios Lecheros

RECRIAS QUE HACEN CRECER Metas: Mortandad y Morbilidad Edad y Peso al 1er Servicio Edad y Peso al Parto Producción 1er Lactancia

CRIANZA Y DESARROLLO TEMPRANO Inmuno Nutrición  Estatus Calostral  Requerimientos Nutricionales  Ganancia de Peso

Estatus Calostral Por qué ?  Salud del Recién Nacido  Optimizar el Crecimiento y Producción en la 1er Lactancia La mayor y más significante variable que expresa una adecuada Inmunidad por Transferencia Pasiva es el nivel de Inmunoglobulinas en el Ternero luego de la ingesta de calostro. Se requiere un mínimo de 10 mg/ml IgG en suero Valores menores se considera Falla de Transferencia Pasiva (FTP)

Estatus Calostral Efecto de la Ingesta de Calostro sobre la Producción de Leche Terneros Pardo Suizo alimentados con dosis diferentes de calostro 2 L4 L N3731 GDP, kg/d Edad al servicio, meses Producción de Leche a través de la 2da Lactancia, kg 16,01517,041

Requerimientos Nutricionales Tasa de gan., EM, CMS, PD, PB, PB, kg/d mcal/d kg/dg/d g/d % Van Amburgh and Drackley, 2005 Revisión de requerimientos nutricionales de terneros de 50 kg bajo condiciones de termo neutralidad

Lactancia N° de animalesDiferencia esperada en leche por cada kg GDP 1ra kg 2da kg 3ra kg Fuente: M. Van Amburgh,M. et al. Cornell University. Ithaca, NY Requerimientos Nutricionales Efecto del consumo de sustituto lácteo y la GDP en la etapa de predestete sobre la producción de leche durante las 3 primeras lactancias

EFECTO DEL ESTRÉS TERMICO SOBRE EL CRECIMIENTO Cantidad de sustituto lácteo necesarios para sostener los requerimientos de mantenimiento y 500 grs/día de ganancia de peso (kg MS/d) Temperatura, °C PV, kg Cantidad de leche/sustituto lacteo necesaria para sostener los requerimientos de mantenimiento (kg MS/d) Temperatura, °C PV, kg Fuente: M. Van Amburgh,M. et al. Cornell University. Ithaca, NY

RECRIA Y DESARROLLO PREPUBERAL Crecimiento Estructural  Ganancia de Peso  Modelo de Desarrollo  Necesidades Proteicas

TASA DE CRECIMIENTO OPTIMA ? Fuente: HOARD´S DAIRYMAN – G Zanton y J Heinrichs, Pennsylvania State University GDP: grs/dia

CONTROL DEL DESARROLLO EN VAQUILLONAS Servicio: 60% PA Parto: 80 a 85% PA Pubertad: 40 a 45% PA Pre-destete: Duplicar el Peso Nac

CONTROL DEL DESARROLLO EN VAQUILLONAS

ACTUALIZACION DE LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Relación Energía/Proteína  Modelos de Formulación  PB vs PM (CNCPS)  6:1 %PB/Mcal EM  Mejor tasa de crecimiento y conversión alimenticia.

Consideraciones Finales Fortalecer la Inmunonutrición desde el 1er día de vida Monitorear el Crecimiento hasta el parto  Control de Peso, Alzada y Estado Corporal Actualizar los Requerimientos Nutricionales  Balancear las dietas  Optimizar relación Proteína/Energía  Incrementar los aportes de nutrientes Dr. Mario Ledesma Arocena “Hay Leche en los 1ros días de Vida” MERCOLACTEA 2010