BIENVENIDOS al CURSO MODULAR de PRINCIPIOS de NUTRICION y ALIMENTACION 2005.

Presentación del tema: "BIENVENIDOS al CURSO MODULAR de PRINCIPIOS de NUTRICION y ALIMENTACION 2005."— Transcripción de la presentación:

1 BIENVENIDOS al CURSO MODULAR de PRINCIPIOS de NUTRICION y ALIMENTACION 2005

2 * Toda la información del curso se encuentra en Cartelera de TP y en la WEB * Completar la Ficha Personal * Entregar LU para inscripción en los TP *Concurrir a los TP con : Guías de Tablas Guía de Actividades Calculadora Lápiz y goma

3 NUTRICION ANIMAL APLICADA * VIAJES OPTATIVOS

4 NºNº FECHA DESTINOTEMA HORA S 1Miércoles 9/3/05Zoológico de Bs. As.Nutrición y alimentación de animales salvajes en cautiverio.4 2Viernes 11/3/05Alimentos PilarInsumos y fabricación de alimentos balanceados.6 3Martes 15/03/05Molino “La Palmera”, LujánInsumos y fabricación de alimentos balanceados. Nutrición de Ganado Lechero 8 4Martes 22/3/05Galpón Ponedoras FCVNutrición y Alimentación de Gallinas de Postura.2 5Martes 29; miércoles 30/03/05 Ea. Los Patricios – Est. Porcino. Nutrición Cría Ganado Bovino. Alimentación de cerdos.16 6Jueves 31/3/05Galpón Ponedoras FCVNutrición y Alimentación de Gallinas de Postura.2 7Viernes 1/4/05Zoológico de Bs. As.Nutrición y alimentación de animales salvajes en cautiverio.4 8Jueves 7 y viernes 8 /4/05 Ea. Los Patricios – Feed Lot “Proteco” Nutrición Cría y engorde a corral de Bovinos para Carne.16 9Jueves 14/4/05Club Hípico AlemánNutrición y alimentación de equinos deportivos de salto5 1010 Jueves 21/4/05Haras “La Madrugada”Nutrición y alimentación de potrillos y yeguas reproductoras8 1 Jueves 28/4/05Haras “Dilú”Nutrición y alimentación de potrillos y yeguas reproductoras8 1212 Viernes 29/4/05Zoológico de Bs. As.Nutrición y alimentación de animales salvajes en cautiverio.4 1313 Sábado 30/4/05Gendarmería Nacional, Campo de Mayo Nutrición y alimentación de perros de trabajo y equinos de salto 6 1414 Viernes 6/5/05Hipódromo Argentino de Palermo Nutrición y alimentación de equinos deportivos PSC5 1515 Sábado 7/5/05Gendarmería Nacional, Campo de Mayo Nutrición y alimentación de perros de trabajo y equinos de salto 6 1616 Jueves 12 y viernes 13 /5/05 Ea. San Claudio - BolivarInvernada16 1717 Jueves 19/5/05Club Hípico AlemánNutrición y alimentación de equinos deportivos de salto5 1818 Viernes 20/5/05Hipódromo Argentino de Palermo Nutrición y alimentación de equinos deportivos PSC5

5 Requerimientos Aportes Consumo Medio Ambiente

6 Las Herramientas del Nutricionista Tablas ( Requerimientos y Aportes ) Calculadora y/o PC Software para formulaciones Conocimientos y criterio

7 REQUERIMIENTOS Cantidad de nutrientes que un animal necesita por día Determinados por la Especie, Peso, Estado Fisiológico, Producción Energía Proteínas (A.Acidos) Ac. Grasos Esenciales Minerales Vitaminas Fibra

8 REQUERIMIENTOS Mantenimiento = Metabolismo Basal (MB) + Actividad Voluntaria (AV) + Termorregulación Producción = Carne – Leche – Gestación -Huevos – Lana – Pelos - Trabajo

9 REQUERIMIENTOS Los requerimientos de energía pueden expresarse en los siguientes términos : Energía Digestible (ED) Energía Metabolizable (EM) Energía Metabolizable Verdadera (EMV) Energía Neta (EN) TND (Total de Nutrientes Digestibles)

10 REQUERIMIENTOS Se expresan en cantidades absolutas diarias Energía = Calorías o Joules – kg de TND Proteínas (A.Acidos) = Gramos As. Grasos Esenciales = Gramos o mg Minerales = Gramos – mg Vitaminas = mg – mcg - UI Fibra = Gramos - kilos

11 APORTES Cantidad de nutrientes que aporta un alimento. Se expresa en términos relativos al peso. La concentración de nutrientes pueden estar expresado en : La MS del alimento = “Base Seca” El alimento con su humedad = “Base Tal Cual”

12 APORTES Se expresan en cantidades relativas sobre MS o “tal cual” Energía = Calorías EM/kilo - % TND Proteínas = % PB Minerales = % – mg /kilo Vitaminas = mg /kilo– mcg /kilo – UI/kilo Fibra = % de FC – FDN – FDA Grasas = % EE

13 CONSUMO Cantidad de alimento consumido en un período de tiempo (día) Puede expresarse en = Cantidades absolutas. Porcentaje del peso vivo.

14 REQUERIMIENTOSAPORTES CONSUMO Unidades Absolutas = Gramos PB/día Concentración en la dieta = % de PB Cantidades absolutas = Gramos de alimento/día

15 EJEMPLO * Un felino de 3.5 kilos de peso adulto con actividad moderada requiere por día 14 gramos de PB. * Ingiere un alimento que aporta “tal cual” 30 % de PB. * Consume 60 gramos del alimento. ¿ Se cubren sus requerimientos de PB ? 100 g de alimento................... 30 g de PB 60 g de alimento................... = 18 g de PB (60*30/100)

16 Si estimamos el consumo, podremos expresar los requerimientos nutritivos en términos de concentración en la dieta, tal como se expresan los aportes y viceversa.

17 6,7 25 Grano de Maíz PC: 8,3 % Grano de Maíz PC: 8,3 % Harina de soja PC: 40% Harina de soja PC: 40% Formulemos dieta p/cerdos de 25 kg.; ADPV esperado 0,450 kg.; alimentados ad-libitum. PB 15% Base “tal cual” (90%MS). Disponemos de grano de maíz y harina de soja. PB 15 31,7 100 25 25*100/31,7 78,9 % 21,1 % Cheq. Proteína = 78,9 kg maíz * 8,3% + 21,1 kg H.de soja * 40%= 3,26 McalEM/kg Chequeo Energía de la dieta : Requerimientos = (78,9 * 3,297 + 21,1 * 2,988) / 100 = 3,23 Mcal EM/kg Cuadrado de Pearson 15

18 FIN