Nutriente: Componente químico de un ingrediente que es requerido para el funcionamiento corporal normal. Contenido dietario Necesidad fisiológica.

Presentación del tema: "Nutriente: Componente químico de un ingrediente que es requerido para el funcionamiento corporal normal. Contenido dietario Necesidad fisiológica."— Transcripción de la presentación:

1 Nutriente: Componente químico de un ingrediente que es requerido para el funcionamiento corporal normal. Contenido dietario Necesidad fisiológica

2 REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS Definición: Contenido mínimo requerido PrevenirProveer Síntomas/signos clínicos de deficiencia Respuesta bioquímica: Crecimiento o producción de leche

3 Expresión de los requerimientos nutricionales Gramos por día Porcentaje dietario (Se divide entre el consumo de alimento)

4 Clasificación Mantenimiento Producción Mantener la función corporal sin ganar o perder peso Crecimiento, producción de huevos, lactación, reproducción, trabajo.

5 Consideraciones práctica Animales son alimentados en grupos Cubra el requerimiento para cada animal Imposible

6 Dentro Grupo  1 SD = 67% ± 2 SD = 97.5% Requerimiento promedio

7 Objetivo Suministrar nutrientes para proveer: Performance óptimo Costo por unidad de ganancia / producción Mayoría de la población

8 Criterio de respuesta Contenido del nutriente dietario 1.- Basado sobre su necesidad fisiológica 2.- Contenido nutricional de menos a más. Método Empírico

9 a. Genética c. Enfermedad d. Actividad e. Medio ambiente f. Calidad alimento Se mantiene constante los requerimientos ? Cambian los requerimientos, que hacer ?

10 Método factorial Determina los requerimientos por sus factores (mantenimiento, ganancia de peso, producción de huevos, leche) Cuantifica los demás factores: Genética Medio ambiente (Temperatura)