Panorama: Procedimientos de Evaluación del SCI Solicitud de la certificación. Planificación de la inspección con diagnóstico preliminar de riesgo, determinación de la cantidad de reinspecciones y programa de inspección. Preparación de la inspección. Recepción del informe. Evaluación y certificación. Seguimiento a faltas de cumplimiento. Preparación de la inspección. Programa de inspección: selección de productores, detalles del programa de inspección. Diagnóstico de riesgo. Inspección de oficina del SCI. Muestra de inspecciones de finca. Inspecciones del flujo de productos: compra, procesamiento, exportación. Informe y evaluación de faltas de cumplimiento durante y después de la inspección).
Inspección del SCI en el Lugar Inspector Oficina y Personal del SCI Reinspec- ciones de Finca Inspección Interna de Finca Diagnóstico de Riesgo y Programa de Inspección
Programa de Inspección y Diagnóstico de Riesgo Los requisitos para la certificación de grupo están satisfechos y existe un SCI elemental. Diagnóstico preliminar de riesgo. Decisión preliminar sobre número de controles externos y alcance/enfoque de la inspección. Examen de la descripción del proyecto, del Manual del SCI y de todos los formularios del SCI análisis preliminar de puntos débiles potenciales y puntos críticos de control. Diagnóstico de riesgo para confirmar número de reinspecciones y finalizar lista de puntos críticos de control. Definición de programa detallado de inspección con selección de productores para reinspección. Generalmente durante la inspección
Inspección de la Oficina del SCI Panorama general de actividades, cambios desde el año anterior Dar seguimiento a condiciones del año anterior Aclaración de preguntas sobre Manual y procedimientos del SCI Examinar muestra de archivos de fincas Inspección de Oficina del SCI Procedimientos de aprobación y sanción. ¿Hay alguna sanción? Archivos del personal y su capacidad, conflictos de interés Lista de pro-ductores, siste-ma de actualiza-ción de listas
Reinspecciones de Finca Revisión del cumpli-miento de actividades de producción y procesamiento Conocimiento y conciencia de los productores Cotejo de documentación del SCI Reinspección de la finca Diagnóstico de riesgo e información de otras fuentes Calidad de inspección interna (¿ Eficaz?) ¿Cómo se imparte la asesoría y cómo se hace la inspec-ción en realidad? Cotejo con listas de compra Los formularios de reinspección de finca son utilizados para estas inspecciones externas
Inspección de Compra/Venta y Manejo Producción de finca, procesamiento en finca Compra Manejo y almacena- miento general Procesa- miento Venta/ Compra Almacena-miento Procesa-miento Finca 1 Finca 2 Finca 3 Exportación Deben estar bajo la supervisión del SCI
Informe El informe de inspección del SCI está concluido. El informe sirve de lista de verificación durante la inspección (generalmente se llena a mano). Los hallazgos de la inspección fueron discutidos con el Gerente del SCI. Gerente del SCI debe refrendar el informe. Si fuera necesario, el mismo formato es utilizado para preparar electrónicamente el informe completo después de la inspección con más detalles/descripciones.
Evaluación de las No conformidades Los criterios de cumplimiento tienen diferentes niveles de importancia: A: DEBE principal B. DEBE secundario a ser implementado en el corto plazo C: DEBE secundario a ser implementado a mediano plazo D: Recomendación ¿ Qué debería hacerse si.... ... el SCI no ha completado el 100% de la inspección interna? ... el SCI ha fallado en la detección de faltas de cumplimiento menores o graves? ... el SCI está formalmente incompleto/no está bien documentado?
Certificado para el grupo Certificación Certificado Orgánico + Lista de productores certificados Certificado para el grupo Grupo XXX Dirección - Debe controlarse mejor la erosión del suelo - Revisión de prácticas agrícolas previas que debían ser mejoradas - Mejor capacitación para inspectores - Recibos deben ser entregados a los productores - Mapas de la finca deben ser mejorados Decisión de certificación con medidas correctivas necesarias
Introducción del Nuevo Sistema Armonizado de Evaluación Probablemente cada certificador adaptará este sistema estándar a su sistema particular de inspección y certificación y puede agregar requisitos adicionales o escoger normas menos estrictas para algunos aspectos. Esto aplica en particular a todo los aspectos revisados en el nivel de finca para los cuales cada certificador tendrá su propia interpretación de los requisitos. Se sugiere que durante el primer año de introducción de este nuevo sistema de inspección y de los requisitos armonizados de certificación, todos los Operadores del SCI deberán ser tratados como “operadores nuevos” o “primeras inspecciones”. Esto implica que se espera una disminución en cuanto a cantidad de requisitos a cumplir y se recomienda una cantidad ligeramente más alta de reinspecciones. Las autoridades europeas de importación posiblemente necesitarán tiempo para familiarizarse internamente con el nuevo sistema de SCI y la nueva cantidad mínima de controles. Los certificadores necesitan sentirse en el lado seguro de que una cantidad menor de controles todavía le garantizará a sus clientes un fácil acceso al mercado.