Programación y control de la Producción Resultado de aprendizaje 1.1: Analiza las necesidades de producción, la factibilidad económica y las condiciones técnicas para la elaboración del programa de las actividades a realizar.

Conceptualización del plan de producción y organización Todos los sistemas que generan bienes y servicios, lo que en realidad hacen, es transformar los bienes (denominémoslos Recursos de Producción) para obtener otros bienes diferentes, que llamaremos Productos Finales. Mano de Obra Bienes Materia prima/materiales Servicios Maquinaria Financiación Capacidad de Gestión Ideas Recursos Productos finales SISTEMA DE PRODUCCIÓN TRANSFORMACION

. Conceptualización del plan de producción y organización Esta fase tiene como objetivo detallar todos los aspectos técnicos y organizativos que toman parte en la fabricación de los productos o en la prestación del servicio. Se trata de detallar al máximo el proceso de fabricación del producto, o de prestación del servicio, identificando las partes del proceso. Se prestará especial atención a los siguientes puntos:

Conceptualización del plan de producción y organización Proceso de fabricación: Para cada uno de los productos del catálogo hay que describir su proceso de fabricación. Esto significa que: - Hay que detallar dónde se compran las materias primas. - Cómo y a dónde se transportan. - Cómo se almacenan hasta su uso. - Cómo se usan en el proceso de fabricación y en qué consiste este. - Cómo se almacena el producto final. - Y cómo se transporta hasta el cliente final.

Conceptualización del plan de producción y organización Localización geográfica de las instalaciones: Han de tenerse en cuenta las ventajas y desventajas de la opción elegida en términos de: - Encontrar personal cualificado para las necesidades de la empresa. - Incentivos a la ubicación. - Normativa medioambiental. - Proximidad a las materias primas. - Accesibilidad a las instalaciones

Conceptualización del plan de producción y organización Edificios y terrenos necesarios: - Régimen de adquisición y costes. - Costes de mantenimiento. - Distribución del espacio.

Conceptualización del plan de producción y organización Equipos necesarios para la fabricación de los productos o la venta de los servicios: - Características, tipos y modelos de los mismos. - Fórmulas y costes de adquisición. - Costes de mantenimiento. - Capacidad de producción. - Duración de los equipos. - Servicios de postventa ofrecidos por el distribuidor de los equipos .

Conceptualización del plan de producción y organización Estrategia del proceso productivo: Lo cual se traduce en decidir si alguna de las fases del proceso de producción o de prestación de servicios se va a subcontratar. En tal caso habrá que definir: - Costes. - Perfil de la empresa subcontratada. - Nivel de cualificación de los trabajadores.

Conceptualización del plan de producción y organización La estrategia consiste en: - Describir el plan de producción en términos de: volumen, coste, mano de obra, materias primas, gestión de existencias, etc. - Conocer la flexibilidad para adaptar esta capacidad de producción a variaciones, en aumento o en disminución, de la demanda por parte del mercado.

Conceptualización del plan de producción y organización Descripción de los procesos de control de calidad, control de inventarios y demás procedimientos de inspección que garanticen la optimización de los recursos y la satisfacción del cliente.

Conceptualización del plan de producción y organización El control de la producción: es la función de la dirección de la empresa que sistematiza por anticipado los factores de mano de obra, materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la fabricación que esté determinada por anticipado, con relación: Utilidades que deseen lograr. Demanda del mercado. Capacidad y facilidades de la planta. Puestos laborales que se crean.

Conceptualización del plan de producción y organización En concreto, el control de la producción tiene por finalidad vigilar que se logre: 1. Disponer de materias primas y demás elementos de fabricación, en el momento oportuno y en el lugar requerido. 2. Reducir en lo posible, los periodos muertos de la maquinaria y de los obreros. 3. Asegurar que los obreros no trabajan en exceso, ni que estén inactivos.

Conceptualización del plan de producción y organización Programación de la Producción. Actividad que consiste en la fijación de planes y horarios de la producción, de acuerdo a la prioridad de la operación por realizar, determinado así su inicio y fin, para lograr el nivel más eficiente. La función principal de la programación de la producción consiste en lograr un movimiento uniforme y rítmico de los productos a través de las etapas de producción.

Conceptualización del plan de producción y organización Programación de la Producción. Se inicia con la especificación de lo que debe hacerse, en función de la planeación de la producción. Incluye la carga de los productos a los centros de producción y el despacho de instrucciones pertinentes a la operación.

Conceptualización del plan de producción y organización El programa de producción es afectado por: Materiales: Para cumplir con las fechas comprometidas para su entrega. Capacidad del personal: Para mantener bajos costos al utilizarlo eficazmente , en ocasiones afecta la fecha de entrega. Capacidad de producción de la maquinaria: Para tener una utilización adecuada de ellas, deben observarse las condiciones ambientales, especificaciones, calidad y cantidad de los materiales, la experiencia y capacidad de las operaciones en aquellas. Sistemas de producción: Realizar un estudio y seleccionar el más adecuado, acorde con las necesidades de la empresa.

Conceptualización del plan de producción y organización La función de la programación de producción tiene como finalidad la siguiente: Prever las pérdidas de tiempo o las sobrecargas entre los centros de producción. Mantener ocupada la mano de obra disponible. Cumplir con los plazos de entrega establecidos.

Inventarios Los inventarios se definen como: Relación ordenada de bienes y existencias de una entidad o empresa, a una fecha determinada. Contablemente es una cuenta de activo circulante que representa el valor de las mercancías existentes en un almacén. En términos generales, es la relación o lista de los bienes materiales y derechos pertenecientes a una persona o comunidad, hecha con orden y claridad.

Inventarios En contabilidad, el inventario es una relación detallada de las existencias materiales comprendidas en el activo, la cual debe mostrar el número de unidades en existencia, la descripción de los artículos, los precios unitarios, el importe de cada renglón, las sumas parciales por grupos y clasificaciones y el total del inventario.

Importancia de los inventarios El inventario se realiza con el fin de contabilizar los bienes de la empresa los inmuebles y todo lo que venga relacionado con la misma. Y otro fin con el que se hace es para ver que producto queda al fin del mes con cuanto inicio y con cuanto culmino el mes presente.

Clasificación de Inventarios Los inventarios se clasifican en: Inventario Mixto • Inventario de Productos Terminados • Inventario en Transito • Inventario de Materia Prima • Inventario en Proceso • Inventario en Consignación • Inventario Máximo • Inventario Mínimo • Inventario Disponible • Inventario en Línea

Clasificación de Inventarios • Inventario Agregado • Inventario en Cuarentena • Inventario de Previsión • Inventario de Seguridad • Inventario de Mercaderías • Inventario de Fluctuación • Inventario de Anticipación • Inventario de Lote o de tamaño de lote • Inventario Estaciónales • Inventario Permanente • Inventario Cíclico

CLASES DE INVENTARIOS: De Materia Prima Componentes Materiales de proceso Productos terminados

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