FUNCIONES VITALES NUTRICIÓN
FUNCIÓN DE NUTRICIÓN La nutrición es una función que comprende la ingestión de alimentos o nutrientes y su posterior utilización por el organismo con el fin de proporcionarle la energía y las sustancias necesarias para su desarrollo. Estas sustancias son el agua, las sales minerales, las vitaminas, los glúcidos o azúcares, los lípidos o grasas y las proteínas.
DIGESTIÓN
EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO El aparato digestivo es un tubo musculoso que comienza en la boca y termina en el ano. Gracias al aparato digestivo es posible transformar los alimentos que ingerimos en sustancias más sencillas, que son aprovechadas por las células, obteniendo así la energía y los nutrientes necesarios para desarrollar las funciones vitales. En el ser humano, el aparato digestivo consta de una serie de órganos y glándulas que vierten sus productos de secreción al tubo digestivo, con el fin de ayudar a realizar la digestión.
EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO Glándulas salivales Dientes Boca Faringe Lengua Esófago Estómago Hígado Vesícula biliar Páncreas Intestino delgado Colon Ciego Intestino grueso Recto Apéndice Ano
EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO Esófago Cardias Válvula que da paso al estómago. Píloro Válvula que da paso al intestino delgado. Estómago Duodeno Yeyuno Parte inicial del intestino delgado. Se encuentra a continuación del estómago. Parte media del intestino delgado. Íleon ESTÓMAGO E INTESTINO DELGADO Parte final del intestino delgado. Comunica con el intestino grueso.
Tiempo de permanencia de los alimentos EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO Tiempo de permanencia de los alimentos Esófago 10 a 15 segundos Estómago 2 a 8 horas 7 a 8 horas 15 horas
EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO GLÁNDULAS DEL APARATO DIGESTIVO Glándulas salivales Glándulas intestinales Produce la saliva que contiene enzimas digestivas. Glándulas gástricas Hígado Las glándulas intestinales segregan mucus y enzimas digestivas. Produce la bilis que emulsiona las grasas y se almacena en la vesícula biliar. Páncreas Produce el jugo pancreático que contiene enzimas digestivas. Vesícula biliar
EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO MOVIMIENTOS TRITURADO De mezcla Peristálticos DEGLUCIÓN DIGESTIÓN MECÁNICA
EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO Digestión de glúcidos Digestión de proteínas Digestión de glúcidos, lípidos y proteínas Sistema circulatorio DIGESTIÓN QUÍMICA
EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO DIGESTIÓN QUÍMICA BOCA ESTÓMAGO INTESTINO DELGADO Amilasa Ptialina Bilis Saliva Jugo gástrico Jugo pancreático Jugo intestinal Agua, sales minerales y vitaminas Agua, sales minerales y vitaminas Glúcidos Glucosa Proteínas Aminoácidos Lípidos Ácidos grasos y glicerol
Vellosidad intestinal EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO ABSORCIÓN La absorción tiene lugar fundamentalmente a través de las paredes del intestino delgado. Pliegue intestinal Microvellosidad Intestino Vellosidad intestinal Glándulas Vaso sanguíneo Vasos quilíferos