BOLAS DE YEMA Es un postre típico de Filipinas, hecho a base de yemas de huevo, nueces, mantequilla y leche condensada.
INGREDIENTES -Tres huevos (solo la yema) -Nueces molidas -Mantequilla -Leche condensada (bote pequeño).
Paso 1 Primero, partimos los huevos y le sacamos la yema en un bol aparte. Lo sobrante del huevo lo podemos tirar.
Paso 2 Luego ponemos en una sartén a fuego bajo la mantequilla y esperamos a que se deshaga entre tres o cinco minutos.
Paso 3 Echamos la leche condensada en la sartén y batimos por 3 a 5 minutos.
Paso 4 Ahora mezclamos las yemas de huevo con la mantequilla y la leche condensada y lo batimos durante 5 minutos con el fuego medio y le echamos las nueces molidas.
Paso 5 Cogemos una cucharita de la masa de las yemas y la ponemos a reposar 5 minutos, luego las cogemos y las moldeamos en forma de bola hasta que quede el resultado final.
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