Ministerio de Educación El pan Integrantes : milagros Cisneros yessika Varela loida Gonzales Ruth morales Karla Gonzales Grupo:XII CI mesa 3.

Presentación del tema: "Ministerio de Educación El pan Integrantes : milagros Cisneros yessika Varela loida Gonzales Ruth morales Karla Gonzales Grupo:XII CI mesa 3."— Transcripción de la presentación:

1 Ministerio de Educación El pan Integrantes : milagros Cisneros yessika Varela loida Gonzales Ruth morales Karla Gonzales Grupo:XII CI mesa 3

2 ingredientes Para preparar un pan nesecitamos  Harina  2 huevos  Leche  Aceite  Sal  azucar  Agua  mantequilla

3 procedimiento Primero que todo echar los 2 huevos y mantequilla y batir hasta que se unan, después insertarle azúcar y sal al gusto y mezclar luego agregarle la harina el polvo de hornear y aceite. Luego agregar la cantidad de agua suficiente amasar todo asta que los ingredientes se unan dejar reposar por 20 minutos luego darle la forma a el pan y meter al horno por 45 minutos a 1 hora

4 Proceso biotecnológico El proceso biotecnológico esta en que la levadura hace que el pan crezca y esa bacteria fermenta la azúcar y crea ácidos láctico. etanol, acido etílicos y co2 formando un gas La levadura con la azúcar fermentada son los que le dan sabor estructura y porosidad al pan

5 conclusión En este proyecto de elaboración del pan hay que tomar en cuenta los ingredientes y su calidad ya que cada uno tiene una función importante en el resultado final del pan. Todo el proceso requiere una hora y 20 minutos aproximadamente el pan es un producto económico al alcance de todos y con gran valor nutritivo

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